青醬燻雞麪包胚
來源：美味食譜館 2.58W
用料
| 酵頭 | |
| 天然酵種1:1水粉比 | 60克 |
| 高粉 | 40克 |
| （沒有天然酵種 可以用波蘭酵頭替代） | （50克等量的粉和水1克酵母混合均勻27度發酵一夜） |
| 主麪糰 | |
| 乾性材料 | |
| 高粉 | 200克 |
| 乾酵母 | 2克 |
| 鹽 | 2克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 40克 |
| 濕性材料 | |
| 全蛋液 | 20克 |
| 水 | 100克左右 |
| 黃油 | 16克 |
| 表面裝飾材料 | |
| 芝麻 | |
| 奶酪丁或者黃油 |
青醬燻雞麪包胚的做法
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