豆沙卷（詳細版）
來源：美味食譜館 3.23W
豆沙卷麪包是我的最愛的一款麪包.外形漂亮味道香甜鬆軟.下面的方子量我做了7個！要是不喜歡大的可以將其量分為8個
如有不明白的可以留言我看到都會回覆大家！
用料
| 麪糰： | |
| 高筋麪粉或者普通麪粉 | 300克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 雞蛋一個 | 45克左右 |
| 安琪酵母 | 3克 |
| 鹽 | 一點點（可不放） |
| 奶粉 | 20G |
| 煉奶 | 20克（可不放） |
| 黃油 | 30克 |
| 細砂糖 | 25克 |
| 紅豆沙 | 266克每個38克 |
| 蛋液 | 全蛋一個 |
豆沙卷（詳細版）的做法
先將雞蛋、牛奶、糖、奶粉、鹽、煉奶、麪粉、酵母依次放進麪包機揉成麪糰、表面光滑的時候將黃油放進去繼續揉15～20分鐘！
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蓋好發酵50分鐘左右
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發酵完成✅進行排氣分割.大概88克一個分為7個！
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將豆沙分為7個每個為40克
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將每棵豆沙包好！
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
收口處不要太薄不然擀的時候露餡
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
整理好將醜的一面向上開始擀，正反面反覆擀成一至.大概12CM長度8CM的寬度！
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就這樣
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
將平整漂亮的一面用刀劃開大概一cm的寬度進行！不要化到底咯！穿了就不好操作了
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
然後輕輕拿起反面進行卷！向上捲上去就可以了！
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
好像一條毛毛蟲啊！
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
尾巴處
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把尖的塞進去
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
卷好後
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
全部做好發酵好開始刷蛋液.（烤箱170度上下火預熱5分鐘左右）
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
準備烤
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
烤箱上火170度下火160度👉 烤15分鐘左右.記住後面的幾分鐘一定要注意表面上色！隨時立即關電源！
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
出爐的時候一點小心啊！烤箱温度很熱的！
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張")
如果喜歡就試一次做給你們家人吃吧！很有成就感的！
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張")
我還做了一盤腸子包！非常受小朋友歡迎呢！
![豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第21張]( "豆沙卷（詳細版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第21張")
