製作基礎泡芙
來源:美味食譜館 1.13W
第一部是基本泡芙外殼,製作時間:60分鐘,烤制時間:40分鐘,裱花時間:30分鐘。
準備工作:預熱180度
用料
水 | 125毫升 |
無鹽黃油 | 50克 |
鹽 | 4克 |
糖 | 3克 |
低筋麪粉 | 75克 |
雞蛋 | 2個 |
基本蛋奶醬 | |
蛋黃 | 3個 |
糖 | 60克 |
低麪粉 | 15 |
玉米澱粉 | 10 |
牛奶 | 250毫升 |
香草棒 | 4分之一根 |
基本泡芙餡 | |
蛋奶醬 | 全部 |
淡奶油 | 100毫升 |
製作基礎泡芙的做法
看圖
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