【素】【快】土豆培根披薩

這個我是作早餐吃的，早餐的標準是30分鐘之內做好。
如果用普通芝士、普通培根，大概15分鐘就可以搞定。（因為素芝士我是需要現做的）

份量：2人份
個數：6個（默認一人吃仨 哈哈哈）

用料  

【素】【快】土豆培根披薩的做法  

1. 熟土豆丁：土豆丁是前一天做熟的。蒸的煮的都可以。
   （我是用橄欖油煎了一下，然後加點醬油、黑胡椒、鹽、水，煮熟。）

2. 素芝士（用普通芝士的可以跳過這步）：2湯匙糯米粉+2湯匙豆漿粉+1湯匙椰子粉+1/2茶匙鹽+少許醋+2茶匙營養酵母粉。加水攪拌成糊，加熱煮熟，邊煮邊攪。直至煮成融化的芝士狀。關火。加1湯匙橄欖油，攪勻，待用。

3. 披薩醬：黑胡椒醬+番茄醬+橄欖油。1:1:1
   攪勻，加入一點牛至葉碎。

4. 餅橫着切開，3個餅切成6塊披薩底。

5. 組裝：（1）在餅上塗一層批薩醬。（2）鋪上土豆和培根。（3）鋪上芝士。（4）再灑一點牛至葉碎。

6. 烤箱220度，中層，上下火10分鐘。
   觀察上色情況，差不多以後，可以移到上層烤2分鐘，給芝士上色。

7. PS. 營養酵母粉長這樣。可以稍微增加（還原）一點素芝士的味道。

小貼士

1. 蔬菜可以隨便放自己喜歡的。不過需要提前做熟。或者是本來就可以生吃的（黃瓜、番茄、青椒）。
因為餅底是熟的，所以菜也要用熟的，不然烤的時候不同步了。

2. 營養酵母粉非必需。但是可以增加風味。

3. 牛至葉非必需，但是沒有的話就不是披薩了。
披薩的四要素（我理解的）就是黑胡椒、番茄醬、牛至葉、培根/香腸。