正宗潮汕蠔烙怎麼做好吃，正宗潮汕蠔烙家常做法

08-11 菜蟲做菜一向是用按個人喜好，適量，少許，自己看着辦的經驗之談來完成的，給廚友萌帶來不便敬請見諒。看到方子受到大家的喜愛，跟做後一致好評，自己認真的重新做了一次，食材的量比原方多一點（可以自己靈活掌握）調整了步驟圖，讓方子...

11-02 凡沿海地區都盛產蠔，而將蠔做成美味小吃——“蠔烙”的，卻只有潮汕了。其做法也非常簡單，也就是番薯粉和蠔摻和在一起煎成餅，味道卻極為獨特，外酥內軟，濃香嫩滑，成為聞名遐邇的小吃！吃時蘸魚露或辣椒醬。特意請教了好友少芸，她...

02-24 正宗的蠔仔煎，蠔新鮮，紅薯粉有彈性，需要胡椒粉，還有不可少的～魚露，這才是標配～在深一直吃不到正宗的蠔仔煎，唯有自己做，在市場買了幾次紅薯粉，都不正常，這次是網購買到正宗的。若大家在製作的過程中有任何問題歡迎添加微信，fangqi...

潮汕蠔烙（絲瓜烙）

08-12 蠔烙，是潮汕人基本家家户户都會做的一道家常美食！除了主料地瓜粉和生蠔，其他材料可隨自己喜好調整，簡單易做好吃！用料生蠔500克紅薯粉1碗清水2碗鹽適量胡椒粉適量絲瓜1根葱花適量雞蛋5只潮汕蠔烙（絲瓜烙）的做法生蠔徹底清洗...

蠔仔烙-潮汕薯粉蠔仔煎

02-16 用料蠔仔250克紅薯粉100克胡椒粉2克雞蛋2個葱花2根雞腿菇半個蠔油1勺十三香3克生抽1勺料酒1勺蠔仔烙-潮汕薯粉蠔仔煎的做法蠔仔加入胡椒，蠔油，十三香，料酒淹10分。加入葱花和切丁的雞腿菇薯粉加少許水融化加入蠔仔一起輕...

潮汕蠔烙（蠔仔煎）

11-06 看過《舌尖上的中國》都知道蠔烙是廣東潮汕地區的傳統小吃，鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，採用正宗的薯粉，本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油製作而成。🤤吃過的都説好吃。出門在外，最想念的莫過於家鄉的味道了。送給同樣遠在他鄉的...

潮汕超正😍美食3–蠔烙

11-06 蠔烙是廣東潮汕地區的傳統小吃，蠔烙出品鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。潮汕正宗蠔烙蘸上魚露一起吃，超級美味！用料蠔仔250g鹽15g薯粉40g韭菜30g雞蛋2個香菜1根魚露適量潮汕超正😍美食3–蠔烙的做法準備材料蠔仔要漂洗乾淨。...

潮汕蠔烙（蠔仔煎）傳統

07-17 土生土長的潮汕人做的潮汕味道！金黃的蠔烙是成長的味道。家常的做法，簡易的原料，使它成為一個潮汕餐桌上的熟客。反正，超級好吃！用料生蠔適量地瓜粉（紅薯粉）適量涼開水適量葱花適量鹽適量XO魚露適量白胡椒粉適量雞蛋適量潮汕...

潮汕蠔烙（圖文篇）

07-03 太想家了，就做來吃了用料生粉適量珠蠔1斤雞蛋2個香菜1把小葱2根魚露適量胡椒粉適量白醋適量潮汕蠔烙（圖文篇）的做法珠蠔用三大勺生粉搓洗，可去粘液，掏掉碎殼，套住瀝水籃，水龍頭沖洗乾淨備好料，香菜和小葱切細，雞蛋打均勻，生粉和...

潮汕蠔烙

12-11 疫情呆在家沒事發着玩用料雞蛋2個鹽適量薯粉300生粉50蠔仔200葱2根土豆絲1顆潮汕蠔烙的做法全部食材放一起除蠔仔最後放土豆絲是因為家裏有很隨意胡蘿蔔絲我比較常放比例薯粉是農家自制的比較粗糙外面市場會磨得細些...

潮汕美食之——蠔烙

11-11 最喜歡潮汕美食的我，這幾天好想吃蠔烙，但是身在魔都，只能自己豐衣足食。這些配料可以做圖片這樣大小的蠔烙3個哦。用料蠔肉500克鴨蛋3個番薯粉120克水190克鹽2克香菜5根胡椒粉1克魚露1勺豬油50克潮汕美食之——蠔烙的做...

潮汕蠔仔烙

02-23 用料雞蛋3個蠔仔1斤葱適量番薯粉3勺鹽適量雞粉適量潮汕蠔仔烙的做法蠔仔洗淨放入鹽雞粉葱番薯粉雞蛋攪拌均勻鍋中放油煎煎得差不多時可以在上面再打個雞蛋下去哦...

潮汕蠔烙（蚵仔煎）

04-13 潮汕蠔烙，外酥裏嫩，味道絕美一定要出爐後馬上開吃，口感爆贊👍用料生蠔🦪500g紅薯粉4勺葱3根魚露2勺鹽0.5勺鴨蛋/雞蛋3個蔬菜：生菜5片（可不放）生粉2勺（洗生蠔）食用油2勺潮汕蠔烙（蚵仔煎）的做法敲出雙生蛋😄好事成雙❤️1⃣️雞蛋打散...

潮汕蠔烙

05-18 蠔烙是廣東潮汕地區的傳統小吃，屬於粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。今天在老哥的指導下完成了該美食製作，味道口感都不輸本地美食店。以下為3-4人份的簡易蠔烙做法。用料薯粉3-4杯雞蛋2個黃瓜半根生蠔肉250g蝦5-10...

潮汕煎蠔烙

02-09 媽媽從前煎的蠔烙總是夠味好吃，吃過很多別人家的蠔烙，還是好自己家的這一口。最近總結出較合適的比例了，記下來，方便以後參考。用料生蠔半斤雞蛋2個薯粉90-100克水90-100克葱適量胡椒粉適量香菜適量魚露適量潮汕煎蠔烙的...

潮音潮人：潮汕蠔烙

03-31 “烙”實際即是潮菜烹調方法中的“煎”，這款傳統潮州小食，歷史十分悠久，在清代末年，潮州城鎮各地，製作“蠔烙”的小食攤已經十分普遍。其中最有名的，應該是民國初年，位於潮州府城開元寺古井西北的泰裕盛老店。這一小食鋪，專門...

（潮汕小吃）蠔仔烙

05-07 用料雞蛋1個水適量鹽適量葱花適量地瓜粉適量炸粉適量蠔（小）1至2斤（潮汕小吃）蠔仔烙的做法將蠔仔、葱、地瓜粉和炸粉混合攪勻分量倒入熱鍋中約1分鐘左右倒入打勻的雞蛋，然後蓋上蓋子約1分鐘左右翻面，再蓋蓋子約2分鐘出鍋。裝...

潮汕絲瓜烙（蠔烙）

06-15 用料雞蛋1個絲瓜1根薯粉半碗左右清水1/4碗左右胡椒粉適量潮汕絲瓜烙（蠔烙）的做法絲瓜去皮切切片（切絲更易熟，有刨絲器可以刨絲）老家的薯粉（應該也可以用紅薯粉）因為我切片了先下鍋超熟一些可以加點鹽，斷生軟了。變透明就可以...

正宗潮式蠔仔烙

06-09 用料葱花克胡椒粉克鹽克水克紅薯粉200克牛奶少許檸檬少許魚露少許料酒1勺生薑1片蠔仔4支雞蛋2個正宗潮式蠔仔烙的做法加料酒牛奶水檸檬生薑浸泡15分鐘生蠔焯水稍燙收緊即可紅薯澱粉水一比二調開加入少許魚露胡椒粉鹽，...

潮汕生蠔烙

06-19 作為一個地地道道住在海邊的潮汕人，怎麼可以不會做生蠔烙呢！小時候老媽每次做這道菜最開心啦！用料雞蛋個葱花適量鹽適量油適量生蠔一斤地瓜粉適量水果兩條潮汕生蠔烙的做法準備兩條水果去皮，用菜擦子弄成絲將生蠔洗乾淨，生...

潮汕蠔仔烙

04-03 LG一直想吃蠔仔烙，但由於疫情…只能自己來試整。就是這個味道…getit用料小蠔仔超市買的2小瓶（約600g，估計連水稱）紅薯粉100克雞蛋3個胡椒粉適量鹽適量葱花適量香菜適量豆粉適量潮汕蠔仔烙的做法1、蠔仔的處理：蠔仔隔水倒...

煎蠔烙（潮汕特色）

10-05 蠔，又名海蠣，是沿海地區比較常見又有着豐富營養價值的海產品之一；潮汕人會做小吃出了名，煎蠔烙就是其中很有代表性的特色小吃之一；它外酥裏嫩，又香又鮮，吃一口滿口留香～這種感覺～滿足～用料生蠔8兩薯粉1.5杯（量米杯）粘米粉0.5杯（量...

潮汕蠔烙（海蠣煎）

09-17 每次回家必點的菜就是媽媽牌蠔烙啊，可是出來外面，吃不到媽媽做的，只能自己動手了，做好一盤熱騰騰的蠔烙，家的味道，灰常感動有木有！用料鮮蠔350g雞蛋3個鹽一小勺純番薯粉5湯勺胡椒粉少許生抽三湯勺生菜一把魚露一小碟潮汕蠔烙...

正宗潮州蠔烙（祖母的味道）

02-15 用料生蠔肉250克魚露1勺香菜1根胡椒粉適量韭菜2根（去頭）紅薯粉4調羹清水10調羹雞蛋2個鹽1克正宗潮州蠔烙（祖母的味道）的做法生蠔肉洗淨，用清水多洗幾次，用漏勺撈出滴乾水（忘記拍圖）4調羹紅薯粉（必須紅薯粉），加10調羹水拌勻，放入一...

正宗潮汕蠔烙——爸爸的味道

03-25 潮汕蠔烙用料、做法大同小異，這個做法是我爸的做法，跟其他做法有一點點不同，可能從小吃慣了，反正我最喜歡這種做法，比外面的更好吃。圖片完全沒調色，原圖直出，就是這麼金黃，第一次煎蠔烙就這麼成功，開心😊！發現我做的比我爸做的...