蠔仔烙-潮汕薯粉蠔仔煎

用料  

蠔仔烙-潮汕薯粉蠔仔煎的做法  

1. 蠔仔加入胡椒，蠔油，十三香，料酒淹10分。

2. 加入葱花和切丁的雞腿菇

3. 薯粉加少許水融化

4. 加入蠔仔一起輕輕攪拌均勻

5. 倒入己熱好的油鍋。先慢火再大火，注意不要胡掉。然後打一個蛋淋上去。

6. 輕輕翻過來，這邊再打一個蛋。

7. 煎到兩面有點金黃，即可

8. 直接倒入盤中即可上桌。