用料極少的薑母鴨怎麼做好吃，用料極少的薑母鴨家常做法

12-23 排出體內濕寒，味道好，用料極少，操作簡易，廚房小白友好~用料鴨肉1只姜2個半料酒1瓶李錦記薄鹽生抽8湯勺老抽3湯勺左右冰糖1湯勺麻油適量用料極少的薑母鴨的做法冷水裏放鴨肉、葱、姜，燒開後將水倒掉，鴨肉洗淨。小火倒入麻油...

07-18 食用薑母鴨，姜能驅寒去濕，而鴨子的藥性偏涼，適合在乾燥季節作進補之物。二者結合，滋補降火，可謂滋而不膩，温而不燥，是秋令、冬令進補上上選。用料鴨母1只薑母250-500克生抽（味事達）老抽（李錦記的紅燒汁）芝麻油（金龍魚）香葉5片桂皮1...

極其簡單好吃的姜姜姜姜薑母鴨

07-10 薑母鴨起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區如台灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，温而不燥，適合於春季食用。用料老薑適量年輕的鴨1只芝麻...

薑母鴨

02-07 用料生抽3勺老抽2勺鴨肉半隻姜5大塊鹽5克料酒3勺冰糖2小塊薑母鴨的做法鍋內水燒開後鴨肉焯水焯水後撈出冷水將浮末沖洗乾淨後放至一旁滴水待用薑切片鍋內下油將薑片煎至金黃撈出薑片鍋內留油用廚房紙巾將鴨肉水分吸乾...

簡版薑母鴨

09-11 🌟記錄來自自己實操，因為懶，不想用筆寫字，就記錄下菜譜方便以後自用~🌟因為懶，圖片來自度娘~🌟此菜譜只適合我自己的口味~用料水鴨（紅面番鴨太大吃不完）1只老薑巴掌大兩塊（我喜歡吃多多的姜）米酒4.5英寸小飯碗1碗麻油60克味事...

薑母鴨！

09-13 用料鴨只老薑4兩生抽啤酒2瓶薑母鴨！的做法半隻鴨子切塊。焯水，去腥！老薑下鍋翻炒！下焯過水的鴨肉！一起煸炒！加鹽，雞精調味！加生抽適量！顏色要好看的，可以加點老抽！家裏沒這條件，只加生抽！翻炒！下兩罐啤酒！開火！熬的兩罐啤酒就剩下1罐！...

薑母鴨

05-09 薑母鴨起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，温而不燥，適合於秋季和冬季食用。用料鴨1只米酒2碗麻油1大勺醬油...

香酥薑母鴨

11-19 月子餐用料鴨半隻老薑一大塊芝麻油適量鹽適量香酥薑母鴨的做法薑片炸至金黃撈出底油下焯水的鴨肉炒至金黃，加適量鹽調味炒好的鴨肉與底油一起倒入高壓鍋，加入炒好的薑片，再加十片新薑片，一大碗水沒過鴨肉，高壓鍋上汽之後15...

薑母鴨（無香料）

08-29 總覺得加了香料的方子會搶了鴨肉煲出來純粹的味道。(●´ω｀●)試了試結果一樣很好吃。寫下作為記錄。用料番鴨500g芝麻油20g台灣米酒200ml生抽30g薑片45g冰糖11克老抽適量水400ml薑母鴨（無香料）的做法砂鍋中放入芝麻油，...

台式薑母鴨

08-22 台式薑母鴨刷火鍋必備！麻油，米酒必不可少！雖然名字叫台式薑母鴨，但做法是自創的……用料鴨1只老薑2塊米酒1瓶芝麻油適量冰糖3小塊生抽3勺蠔油3勺枸杞、當歸，黨蔘、黃芪適量香葉，八角如圖台式薑母鴨的做法鴨肉切中等大小熱水...

薑母鴨湯

10-22 薑母鴨這道美食起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道漢族傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，温而不燥，適合於秋季和冬季食用。用料母鴨半隻（4人份）黑棗6...

家常薑母鴨

07-20 用料鴨肉1只老酒幾勺紅燒醬油3勺米酒半碗芝麻油幾勺香葉桂皮八角薑片適量家常薑母鴨的做法鴨肉切塊後，放入冷水鍋，加幾片薑片、幾勺料酒，煮開去血水後撈出瀝乾；同時備好米酒、醬油、生薑、香葉桂皮八角等香料用芝麻油熱鍋...

用料極少的清炒萵筍

03-15 用料萵筍1根鹽2克生抽1小勺蒜可多可少瓣用料極少的清炒萵筍的做法萵筍去皮切薄片，蒜切沫燒開水把萵筍放進去焯一下水，水裏放點鹽和油，萵筍的顏色會更翠綠，也可不放，焯兩分鐘撈出熱鍋涼油下蒜末，炒香倒入萵筍，加上鹽和生抽調...

“超好料”的閩南薑母鴨🎉

04-30 哈哈，第一次薑母鴨在廈門同安吃的，後來在廈門島內吃真是又貴又難吃，同安薑母鴨排第一，我排第二😂用料鴨半隻老薑6塊（不嫌多）米酒半碗生抽2勺老抽1勺白糖2勺耗油1勺啤酒1瓶八角2個“超好料”的閩南薑母鴨🎉的做法1:鴨肉切塊...

薑母鴨腿

07-23 薑母鴨腿用料鴨腿2只生薑1個啤酒一瓶薑母鴨腿的做法鴨腿兩支，洗淨待用，生薑一個，去皮。鴨腿切塊，加入葱姜、料酒、生抽老抽調味，醃製一刻鐘。生薑切片。油加熱，加入生薑煸炒。待生薑變黃，炒出香味後加入鴨塊煸炒，炒出鴨油。加...

薑母鴨&小美一次投料

10-15 爆香後一次投料無其他步驟，簡易又美味用料番鴨650g老薑多多多黑麻油35g醬油45g料酒150g糖15g薑母鴨&小美一次投料的做法姜多多的，不嫌多，還可以更多。切片。35克黑麻油5分鐘/V鍵/小勺爆香投入鴨肉及所有調料，140克液...

薑母啤酒鴨

07-27 閩南人都喜歡吃薑母鴨，但薑母鴨的口感會有一點點甜，我的做法是經過改良後的，薑母+啤酒的結合，每次做了，吃到一塊都不剩，還有種想把盤子都舔乾淨的衝動😍用料啤酒（大支）1瓶鴨子半隻八角2個香葉2片老薑2塊蒜頭4瓣薑母啤酒鴨的做...

暖心薑母鴨

06-07 家庭版薑母鴨，增加醬香、色澤誘人、姜香濃郁，暖心暖胃，久久回味用料翻鴨半隻（兩斤左右）老薑200克老抽2勺生抽30g冰糖20g五香粉1勺米酒100克芝麻香油50克暖心薑母鴨的做法翻鴨洗淨，薑切片備用，鴨子斬大件。砂鍋燒熱，加入芝麻油...

開胃薑母鴨

05-20 薑母鴨是地道的閩南美食，流行於廈門、泉州等地區。薑母鴨一般會選用優質的正番鴨且將其抹上香油、料酒、食鹽、白糖等進行醃製，主要輔料主要為新鮮的生薑，在砂鍋中經過煮、炸、燒、薰、煲、燜等一系列烹飪過程，熱氣出爐的...

沙薑母鴨

01-18 是太愛吃了還是被解鎖了廚藝基因，覺得自己做的都很好吃都想記錄下來😋配料：老鴨半隻，蒜頭五六瓣、沙姜兩大塊，生薑切大片，小蘑菇、料酒，糖操作：1、鴨肉洗淨剁成塊（不要太小，會有碎骨頭），沙姜和蒜頭拍碎，生薑切大塊，蘑菇泡開2、鍋裏...

不用香料的砂鍋薑母鴨

02-08 這個薑母鴨操作時間短，主要靠砂鍋，調料簡單，成品巨好吃，薑母鴨湯底燉土豆一定要試試！用料姜20片鴨肉1/3只老抽半勺（大湯勺）生抽1大湯勺花椒油適量啤酒1聽土豆2個蒜頭幾瓣大葱3段不用香料的砂鍋薑母鴨的做法這個花椒油畫重點！！...

無水薑母鴨

06-25 人們常説“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這道用皇后鍋做的薑母鴨，利用了姜的辛辣，去除鴨肉的涼性和腥味，用姜的香味襯托鴨肉的質感，温而不燥，滋而不膩。（菜譜烹飪：柯婧紅·漳州）用料鴨只老薑塊芝麻油適量醬油勺老抽勺生抽勺無水薑母鴨的做...

是薑母雞，不是薑母鴨

01-23 屬於就算一個人吃飯也要精彩系列！至於為什麼是薑母雞而不是薑母鴨，因為po主買不到新鮮的鴨肉…而且鴨肉一般都要買一整隻鴨，吃不完…TT用料老薑一塊鹽少許生抽適量帶骨雞腿肉2個料酒少許糖少許是薑母雞，不是薑母鴨的做法...

啤酒薑母鴨

06-27 這道菜，多放些姜，用麻油炒，就叫薑母鴨。用調和油，把水換成啤酒，就成了啤酒鴨。所以就叫啤酒薑母鴨，啦啦啦。。。好吃又簡單是關鍵。。。用料鴨只老薑鹽生抽啤酒2瓶五香粉糖幹辣椒啤酒薑母鴨的做法鴨肉焯水瀝乾鍋裏放油姜炒...

玉米排骨湯【用料極少】

11-19 很久沒有更新了，爸爸的腳摔傷了，剛好給他補一補用料排骨適量鹽適量姜6片2片排骨過水用4片熬排骨玉米3根花椒10粒八角1個玉米排骨湯【用料極少】的做法宰好，排骨用水洗過，洗致沒有血水，燒水燒開過個水，備用玉米切這種段另燒...