冬瓜鴨腿怎麼做好吃，冬瓜鴨腿家常做法

09-16 小時候冬天經常喝外婆做炒冬瓜鴨腿，超級下飯，又暖胃。用料冬瓜1大半鴨腿2只鹽少許紅燒醬油3小勺葱花少許姜1小段十三香2勺冬瓜鴨腿的做法準備材料。小火把油燒熱。在放入姜，葱，QQ小貼士注意休息...

02-12 夏季吃鴨，最好是燜煮燉食，不但味道好，而且最滋補；加上利水排濕的冬瓜，補而不燥，清而不淡。用料鴨後腿1個冬瓜1塊葱薑蒜少許生抽適量老抽適量鹽適量油適量鴨肉燜冬瓜的做法鴨腿剁小塊，洗淨瀝乾水分；冬瓜去皮切塊備用。熱鍋倒少...

10-08 這個天氣，吃什麼好呢？！簡單易做的時令菜～～～冬瓜～～～消暑用料水庫鴨750克冬瓜750克冬菇適量薑片適量白胡椒適量冬瓜鴨粥的做法水庫鴨去皮斬小件，氽下去血水，減少腥味，洗淨待用幹香菇洗淨，開水泡發，切絲待用香菇絲加魚露過油爆香，離鍋！鍋...

鹹鴨腿燴冬瓜

11-26 用料鹹鴨腿冬瓜葱姜八角鹹鴨腿燴冬瓜的做法把鹹鴨腿淨泡去其鹹味，然後切成小塊焯水。把洗淨鴨腿放入電高壓鍋，再放入葱姜、八角、料酒，再倒入清水蓋上鍋蓋，燒熟備用。冬瓜去皮切成厚片，然後焯水備用。鍋內倒入少許菜油，倒入...

陳皮冬瓜鴨腿湯飯港版

02-17 鴨腿湯飯是一道傳統粵菜，很神奇的存在。因為一般煲湯都不吃裏面的“湯渣”，然後這道菜就是為了“湯渣”而存在。陳皮、冬瓜、鴨腿和飯是必須，我自認為香菇也是。其他材料是我今天的養身版，一樣煲湯，扔進去順便補補，大家可以...

冬瓜鴨腿湯

10-01 秋日滋補，鴨肉是少不了的一味食材。冬瓜的清爽減輕了鴨肉的膩味，鴨肉的鮮美又沁入冬瓜瓤之中，使冬瓜的口味不再單薄。西門子iQ500系列智能蒸箱，三檔精準蒸，美味不重樣。用料水鴨半隻（300克左右）冬瓜帶皮250克蜜棗2個開水800...

冬瓜燒鴨

04-01 這應該是我最愛吃的菜之一了，鴨子都知道如果沒有處理好的話是有很大羶味的，但按照我這樣做的話是一丁點味道都沒有的。真的完全秒殺飯店的一款家常菜，鴨肉入味，冬瓜也太下飯了，吃3碗。用料泡姜一大塊泡椒（小米辣）10個大蒜兩...

鴨腿冬瓜湯

01-13 鴨子是秋天的清補佳品。秋天的鴨子不僅肉質鮮嫩肥美，營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效，多喝點清熱滋養的鴨子湯非常適宜。我用3個鴨腿代替了鴨肉。燉這湯用鴨...

冬瓜綠豆薏仁枸杞鴨腿湯

01-11 用料自制花椒水鴨腿1只綠豆薏仁冬瓜枸杞清水生薑食鹽冬瓜綠豆薏仁枸杞鴨腿湯的做法【鴨腿的焯制過程】：鴨腿用清水洗淨，用刀斬成大小合適的塊鍋裏放水，燒到水發出響聲，似開非開的狀態，放入鴨肉塊加入1湯匙自制花椒水大火煮...

輔食·紅菇蓮藕冬瓜鴨腿湯9M+

03-26 紅菇為天然野生高等真菌，素有"中國純天然高等野生山珍"之美稱，富含維生素B、D、E，並含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素鐵、鋅、硒、錳等。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E，當中的脂肪較易消化，還含有較多的蛋白質...

鴨血冬瓜

09-30 用料鴨血塊生抽1勺鹽適量大蒜五六瓣姜切四五片幹辣椒。四五個泡椒剁碎會更好。鴨血冬瓜的做法鴨血用熱水灼一下水。下油，下蒜，姜，辣椒，油燒熱後下鴨血，然後放冬瓜，小火慢燉，最後放鹽，生抽。...

鴨邊腿燉冬瓜

07-20 用料鴨邊腿2只冬瓜花椒10粒葱薑蒜油鹽🧂3勺耗油料酒老抽十三香雞精鴨邊腿燉冬瓜的做法鴨邊腿熱水解凍，切塊，放入水中煮開，去浮沫，濾網撈出，備用。葱姜切沫，蒜切片，辣椒🌶️切段冬瓜切片熱鍋放油，七成火🔥，油熱放花椒，炒香，放入鴨邊...

麻鴨冬瓜

04-05 用料麻鴨650克冬瓜400克蠔油30克生抽15克老抽5克黃酒20克幹辣椒3個香葱2根薑片15克香葉2片冰糖6克食用油10克水250克麻鴨冬瓜的做法做法：鴨子洗乾淨切成小塊鴨肉仔細沖洗乾淨放入鍋中，加入沒過鴨肉的冷水，加幾片姜和一大...

麥冬滷鴨腿

08-21 用料鴨腿5只1000g鹽5勺冰糖2大塊料酒2鏟生抽4鏟老抽3鏟滷料包1包辣椒4個花椒1把麥冬10粒葱一把姜一塊麥冬滷鴨腿的做法泡水，清洗，檢查鴨皮沒處理乾淨的鴨毛放平底鍋煎，不放油，鴨皮朝下，煎出鴨油煎好鴨皮，翻到鴨肉面繼續煎，小...

冬瓜燜鴨

08-02 今天去買了半隻番鴨和一塊冬瓜，做一個記憶中的食堂菜—冬瓜燜鴨，第一次吃是高中食堂，記得冬瓜燉的軟爛入味，鴨肉香酥下飯用料鴨肉半隻冬瓜1塊姜5片蒜5瓣葱2根生抽適量老抽適量料酒適量郫縣豆瓣2勺糖1勺鹽適量冬瓜燜鴨的做...

冬瓜鴨腿湯飯

08-27 這是一道適合一個人吃的菜，參考肥媽《暖DD，食平D》的菜譜，有些許改動，確實是一道很適合冬天暖洋洋的美食，尤其適合消滅冰箱裏的冷飯。平時在超市看到鴨腿很便宜但是不會做，這次找到烹飪的方法了。用料鴨腿1只冬瓜適量香菇適...

冬瓜火腿陳皮水鴨湯

09-27 適合夏秋喝的一碗湯～用料冬瓜200克水鴨一隻豬腱子肉一整塊火腿一塊陳皮兩片姜兩片料酒一勺冬瓜火腿陳皮水鴨湯的做法冬瓜去皮切厚塊陳皮泡軟颳去內瓤不去會發苦鴨去皮斬大塊去皮是為了減少脂肪熱水加薑片料酒大火煮滾...

冬瓜瑤柱鴨腿湯

08-25 這幾天外面都在下雨，不能出門。突然很想念每次吃烤鴨時，最後都會端上的一碗冬瓜鴨架湯，喝下去特解膩、舒服。於是就辛苦京東到家的小哥哥來送食材了😁用料大鴨腿一隻冬瓜500克乾貝15粒姜6片鹽一勺蒜頭三瓣料酒黃酒或啤酒...

金華火腿青頭鴨冬瓜煲

02-24 用料鴨只冬瓜克薑片鹽克金華火腿金華火腿青頭鴨冬瓜煲的做法青頭鴨焯水備用鴨子飛水撈起備用朋友送的金華火腿，很鹹的因為鹹，小半塊就足夠了。鴨跟金華火腿一起放進去，個人喜歡放兩顆瑤柱，吊下鮮味。大火燒開，文火煮十分鐘...

冬瓜鴨湯

05-14 精打細算的人總能將一物兩用，今天教一個美味的解暑湯。。。。好喝不油膩用料冬瓜切一圈薏米一小把姜幾片鹽小許鴨骨半隻起肉桂圓肉一小把土耳奇大無花果1個小麥一小把乾貝十粒八粒冬瓜鴨湯的做法菜市場上買一邊鴨，條件...

冬瓜鴨

09-02 暑熱需降火用料冬瓜克薑片鴨只沙蔘肉竹蓮子百合芡實陳皮冬瓜鴨的做法冬瓜買連蒂或底部的一大塊，切開帶皮的一邊當蓋。把冬瓜中間的肉挖出一部分（以可放下湯料和肉為準），將冬瓜放進煲裏，把提前浸泡好的湯料和鴨肉放進去，加水...

清火潤肺鴨腿冬瓜湯

11-16 夏季食慾不振，火氣旺盛,肉食也就是蛋白質攝入減少，用食性平涼的鴨腿和冬瓜煮湯即降火又補充了蛋白質卻沒有太多油脂，實為不錯的選擇。用料凍鴨腿500g冬瓜500g火腿或鹹肉或鹹豬肝2-4片生薑3片小葱2根枸杞若干清火潤肺鴨腿...

金沙冬瓜（蟹黃冬瓜，鹹鴨蛋黃冬瓜）

02-18 冬瓜不一定紅燒，也可以多種配料。這裏介紹的是鹹鴨蛋黃燒冬瓜，吃出蟹黃的感覺哦用料冬瓜500克鹹鴨蛋2個生抽少許鹽少許金沙冬瓜（蟹黃冬瓜，鹹鴨蛋黃冬瓜）的做法把冬瓜切成條狀，或者方塊狀也可以鹹鴨蛋剝殼，只取蛋黃，因為這個蛋...

鴨絲冬瓜羹

08-08 轉眼又到了秋高鴨肥的季節。儲備了肥膏準備過冬的鴨子，肉質比夏天的時候更加鮮嫩肥美，正是走向餐桌，為秋冬進補做貢獻的絕佳食材。鴨肉的做法有很多，今天分享給大家的這道方子，我用鴨肉搭配冬瓜、蝦仁等食材，一起用砂鍋文火...

臘鴨腿蒸冬瓜

09-14 冬天是吃各種臘味的時節~可香港最近還是那麼熱~想吃臘味又怕肥膩~於是~我就試了這個做法~冬瓜的清淡加上油鴨腿的鹹香~完美~親們不妨試一試哦~用料臘鴨腿1只冬瓜1斤姜(切絲)1小塊鹽適量葱(裝飾用)少許臘鴨腿蒸冬瓜的...