牛肉豆角小餛飩
來源：美味食譜館 1.94W
用料
| 精牛肉 | 300克 |
| 豆角 | 150克 |
| 葱薑末 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 料酒生抽鹽 | 適量 |
| 胡椒粉蠔油香油 | 適量 |
牛肉豆角小餛飩的做法
長豆角開水下鍋綽燙到變色變軟，撈起過冷水後切成細末待用
![牛肉豆角小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "牛肉豆角小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
牛肉剁成蓉加葱薑末'料酒生抽'少量鹽'一個生雞蛋，攪打上勁，醃製片刻
![牛肉豆角小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "牛肉豆角小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
牛肉餡中加入豆角末，蠔油，胡椒粉，鹽繼續攪打一會；最後淋入香油即可
![牛肉豆角小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "牛肉豆角小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
菜市場買的小餛飩皮，包出90個小餛飩，放冰箱冷凍明早家人都早餐哈
![牛肉豆角小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "牛肉豆角小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
加了蠔油所以鹽要適當少放些
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