滷肉飯澆頭怎麼做好吃，滷肉飯澆頭家常做法

01-16 用料五花肉500克洋葱一個冰糖按需老抽1小碗五香粉1勺生抽3小碗雞蛋按需黑芝麻少許滷肉飯澆頭的做法五花肉過水後切條。鍋子裏放一點點油。炸五花肉把油逼出來。一碗生抽半碗老抽。四碗水碗水。一塊冰糖。把煮好的白煮...

10-13 二師兄的身價已經高攀不上了，那就拿牛魔王開刀吧。用料牛肋條2斤生抽、老抽、豆豉、郫縣豆瓣醬、老陳醋、冰糖、葱、姜、花椒、八角牛肉澆頭的做法一點油，加點冰糖炒糖色，一定要小火這個微黃色的時候就一定看住了，可以把...

06-18 我媽愛吃豆角，我爸愛吃土豆，我愛吃西紅柿。於是......用料豆角十幾根土豆1個西紅柿1個葱1根蒜3瓣姜2片八角半個味極鮮1勺耗油半勺米飯素澆頭的做法豆角掰小段，土豆西紅柿切丁。葱薑蒜切碎，八角掰一瓣。起鍋燒油，葱薑蒜八角...

滷千頁豆腐紅燒肉蓋澆飯

02-25 用料米飯250g玉米粒紫薯（蒸熟）壹家紅燒肉料理包滷千頁豆腐紅燒肉蓋澆飯的做法準備好食材：米飯250g，玉米粒，紫薯（蒸熟的），壹家紅燒肉料理包燙玉米粒備用壹家紅燒肉料理包沸水中加熱15分鐘料理包開袋倒在米飯上放上配菜玉米粒，拌...

泡椒牛肉粒蓋飯澆頭

12-30 泡椒開胃，顏色鮮豔，色香味俱全一到簡單又易做的蓋飯用料醃肉調料牛肉粒300克生抽5克老抽5克蠔油10克藤椒油2克炒肉調料油50克炒菜部分菜椒30克油10克泡椒5克姜5克蒜2瓣萵筍片約50克根泡椒牛肉粒蓋飯澆頭的做法取一個碗，...

牛肉蔬菜粒-打滷麪澆頭

08-21 先生愛吃打滷麪，好酸甜，之前一直做番茄雞蛋澆頭，今兒想換種口味，小試牛刀，味道好到意外。用料西紅柿2個牛肉100-150克黃洋葱四分之一個胡蘿蔔（手指大小一根）2根菜椒半個土豆半個鹽2克糖2克十三香1勺蘋果醋2勺牛肉蔬菜粒-打滷...

西紅柿雞蛋肉片打滷麪澆頭

03-15 之前在下廚房收藏的菜譜，方便料理，味道美味，配面配飯都不錯，所以一直出現在家裏的餐桌上。最近發現那個菜譜已經找不到了，憑藉自己的料理經驗記錄下來，存。用料大個番茄1-2個肉片150-200克雞蛋3個醬油2-3勺老抽0.5-1勺糖1勺...

辣肉面澆頭

09-08 還記得第一次去上海的時候，在萬壽齋吃了碗辣肉面，被瞬間驚豔！太好吃了叭！肉很嫩，又帶點辣味，還有絲絲甜味。面軟硬恰到好處，湯很鮮美，不怎麼吃麪的我也能幹掉一大碗，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。從此之後每次去上海，必吃辣肉面。今天...

麪醬肉澆頭

06-20 用料五花肉500g李家滬市甜麪醬適量去皮花生150g鮮筍150g豆乾150g白糖適量食鹽適量老抽適量蠔油少許葱花少許薑末少許麪醬肉澆頭的做法去皮花生入鍋煮熟備用。筍丁過油斷生後加入適量純淨水略煮，水分收幹後直接加入肉丁...

台式滷肉澆頭（菜青蟲那偷師來的）

08-19 在菜青蟲老師那裏吃過的，偷師回來，簡單又美味，配上2碗飯才滿足~用料五花肉400克金蘭醬油2大匙金蘭醬油膏2大匙生抽2大匙紅葱酥（台灣的）4大匙香菇5-6朵台式滷肉澆頭（菜青蟲那偷師來的）的做法五花肉洗淨後切丁，可以隨意大小，我覺...

下飯（面）辣肉澆頭

08-26 小美食譜裏之前推出了一個各種配麪條的澆頭，無肉不歡的我鍾愛有肉的澆頭，按照小美食譜裏做口味會稍微有一些甜，我做了改良，把裏脊肉換成了五花肉，增加了香菇，糖的量也做了調整，味道還不錯，不管是配麪條還是米飯都好吃！用料五花...

能蓋澆飯滷汁面的滷肉丁

11-26 一碗白飯，澆上還在冒着熱氣的滷肉汁。一把勺子，舀起滿滿一勺變成焦糖色的米飯。視頻菜譜到抖音：xmdms查看用料豬肉600克香菇200克鵪鶉蛋200克紅葱頭200克葱薑蒜八角桂皮冰糖50克生抽100ml老抽40ml能蓋澆飯滷汁面的滷肉丁...

牛肉版《台灣滷肉飯》排名第一的蓋澆飯

09-06 牛肉版的《台灣滷肉飯》，味道真的是很贊👍用料五花牛肉1斤雞蛋8個洋葱2個青菜2顆五香粉少許冰糖適量老抽適量生抽適量姜1塊鹽適量料酒2大勺香參2片香葉3片八角1個黑胡椒少許花椒和花椒粉少許西紅柿1個耗油適量牛肉版《...

辣肉澆頭

04-04 用料五花肉肉糜500g大蒜一整隻豆瓣辣醬兩大勺六月鮮一大勺白糖少許辣肉澆頭的做法熱鍋冷油小火爆大蒜末加入豆瓣辣醬煸一會倒肉末➕料酒➕六月鮮➕白糖翻炒出鍋！拌飯拌麪拌餛飩都一級棒...

肉沫澆頭

12-31 用料生抽1勺料酒1勺鹽適量克肉沫適量土豆1個豇豆適量克肉沫澆頭的做法將土豆和豇豆切成小塊，切幾塊大蒜備用將豬肉切成肉沫，在清水浸泡5分鐘將肉沫撈出，加料酒和生薑醃製5分鐘起鍋燒油，加入生薑和蒜爆香加肉沫，翻炒三分鐘...

簡單版台式蓋澆飯-滷肉飯

11-05 最早吃滷肉飯是在長樂路靠近花園飯店的一家台灣小吃店，那家店開了10幾20年了，現在還在，不知道是否換老闆了。滷肉飯也算比較出名和普遍的台灣小吃了，米飯上澆上滷好的肉丁和滷蛋，再配上蔬菜和醃蘿蔔，也是葷素搭配營養豐富的...

蓋澆飯的好澆頭～紅燒肉沫豆腐

01-21 用料嫩豆腐1盒肉沫50克木耳半碗海鮮菇半碗豆瓣醬小半勺鹽，糖，澱粉適量玉米油，生抽，醋適量花椒油數滴小香葱2根蓋澆飯的好澆頭～紅燒肉沫豆腐的做法準備食材，黑木耳要提前泡發洗淨，葱切葱花，一半放肉糜裏攪拌均勻，一半留着備用。...

雞絲蓋澆飯（澆頭）

02-19 學校食堂有家店的雞絲飯特別好吃，回家好饞，試着還原了一下～因為準備做了放冰箱吃幾頓，所以用了兩大塊雞胸肉。用料雞胸肉2塊醬油兩勺白糖兩勺鹽一勺葱花一小碟澱粉少量（約一勺）生薑半個料酒1-2勺芝麻少量（可不加）雞絲蓋澆飯（澆...

教你如何做下飯的滷肉澆頭

01-29 滷肉澆頭拌飯，吃兩碗飯都不覺得飽用料五花肉糜根據自己要求紫皮洋葱1個蒜末若干生抽根據自己口味老抽根據自己口味鹽根據自己口味適量白砂糖或者冰糖適量五香粉1勺幹香菇或者香菇根據自己需要八角，茴香，肉桂，香葉盒馬有這...

滷肉澆頭

03-03 拌麪蓋飯絕配用料五花肉500克洋葱半個幹香菇12朵土豆1個豆腐半塊冰糖10克八角2個香葉3片花椒20粒肉桂1根幹辣椒1個老抽1勺生抽2勺料酒2勺姜6片葱半根雞蛋4個滷肉澆頭的做法幹香菇冷水泡發兩個小時以上，擠幹水分後，切丁...

香滷牛筋肉（可澆飯，澆面，澆米粉....）

11-30 第一次寫菜譜(*^_^*)害羞一下〜有哪裏不好下次改進〜請大家多多指教〜謝謝〜用料主要材料：牛筋肉，不是蹄筋哦配菜：洋葱，大葱，香菇調料：生抽，老抽，醋，糖，鹽，料酒，黑胡椒粉香滷牛筋肉（可澆飯，澆面，澆米粉....）的做法先把牛筋肉洗乾淨，冷...

牛肉粉澆頭

10-05 常德牛肉粉是湖南的一道名吃，到湖南除了吃長沙臭豆腐，還不能錯過的就是常德牛肉粉！用料牛肉500g良姜50g八角花椒白芷鹽油紅油幹椒牛肉粉澆頭的做法牛肉去血水放入鍋中加水煮除生鍋中放油爆香花椒等調料倒入牛肉，翻炒幾分...

茄子肉丁滷（超讚澆頭）

09-23 用料茄子1～2只豬肉200g生薑3片大蒜6顆大葱量比蒜末多即可料酒適量老抽1勺糖1勺鹽1勺八角1顆花椒6～8粒澱粉1勺茄子肉丁滷（超讚澆頭）的做法茄子去皮切丁，豬肉切粒。用料酒、生抽、白糖、少許胡椒粉醃製豬肉待用。薑片切條再...

好吃到爆炸的羊肉汆滷（澆頭）

09-13 這道羊肉澆頭是由我給公公做的葱爆羊肉變化而來的，拌上面條，我靠，太好吃啦！話説我公公可是一名老穆斯林同志，他做的葱爆羊肉和爆三樣簡直讓我吃到舌頭掉下來！話不多説，上菜！用料羊肉餡適量葱2-3根蒜2-3瓣鹽適量生抽適量老抽適...

辣肉面澆頭

04-07 第一次髮菜譜不喜歡勿噴！用料鹽少許克鹽克生抽2勺醬油勺辣肉面澆頭的做法辣肉米，拌飯和拌麪都非常好吃！😋小貼士不喜歡吃薑的，可以用薑片！比較容易選出來...