肚襠怎麼做好吃，肚襠家常做法

12-04 這是一道上海傳統的菜餚滿滿的小時候的味道軟糯肥美用料青魚肚檔1付紅燒肚襠的做法青魚肚檔刮洗乾淨切成大塊加鹽料酒胡椒粉薑片拌勻醃漬半小時炒鍋內加入食用油下醃漬好的魚塊煎到表皮金黃加入清水到淹沒魚塊加料酒...

05-07 在夏天來臨之前，我要減掉我的陳年babyfat！用料健康快樂食拜拜小肚肚的做法少吃油...

08-14 喜歡各種牛肚，涮牛肚、紅油肚絲……今天來個熗肚絲，又是一道簡單的美味！用料熟牛肚1塊小葱1根蒜8瓣姜3片小米椒2個花椒10粒辣椒麪1勺鹽少許胡椒粉少許生抽3勺醋1.5勺最愛熗肚絲（牛肚）的做法準備食材葱薑蒜辣椒切粒1.牛肚一...

白肚肚花甲

02-01 海鮮當中，對貝類跟蝦類最鐘意了，貝類最喜歡花甲了，百吃不厭用料姜幾片油30克料酒2勺生抽2勺小米椒2根蒜蓉辣醬2勺葱1根耗油2勺白肚肚花甲的做法：1花甲買回來，倒進盆裏放鹽放水，泡幾個鍾。鍋裏燒水把泡過鹽水的花甲倒進鍋裏，...

廣式牛肚（金錢肚）

12-27 娃非常喜歡茶餐廳的這個金錢肚，沒有買到那種大格子的金錢肚，超市買了牛肚代替。用料牛肚1斤香葱2根八角1粒香葉3片草果1個薑片3-4片柱候醬1勺沙茶醬（沒有買到沙嗲醬）1勺生抽2勺老抽1勺生粉少許桂皮1塊廣式牛肚（金錢肚）的做...

豬肚肚肚肚雞火鍋

09-16 幾年前就説要做到豬肚雞給家人吃，可是總被其他的美食鑽了空子搶了先，今天終於補上，圓滿了用料豬肚1個三黃雞1只雞腳2只大葱1根姜1塊白胡椒粒30克幹香菇5-6朵紅棗4顆白酒適量料酒適量麪粉適量鹽適量花生20粒蟲草花適量蝦1...

煮豬肚（白切、涼拌肚絲、醬爆、炒肚片、豬肚雞……）2020.05.06

04-23 用料豬肚1個葱1小把料酒小半碗花椒10粒姜2小塊（1塊塞豬肚裏，1塊加入水裏煮）桂皮2塊（1塊塞豬肚裏，1塊加入水裏煮）八角4個（2個塞豬肚裏，2個加入水裏煮）煮豬肚（白切、涼拌肚絲、醬爆、炒肚片、豬肚雞……）2020.05.06的做法✅豬肚裏...

養胃山藥豬肚湯、豬肚雞湯（含豬肚清洗方法）

04-10 因為老公腸胃不太好，知道山藥豬肚湯特別養胃，所以經常煲這個湯來喝，現在就來把味道特別鮮美又養胃的山藥豬肚湯做法分享給大家，廚友們熬了這個湯記得上載你們的作品哦，因為菜譜下面留言無法及時回覆，所以有什麼問題可以V我:...

養生豬肚肚

03-15 尋找記憶中的味道（第一次到新農家飯莊喝的一碗豬肚湯）用自己的方法努力還原用料豬肚1個約750g排骨300克姜5片葱3根葱花1根蓮子60克枸杞15g鹽適量味好美白胡椒粉適量料酒20ml養生豬肚肚的做法如上圖準備好食材，皆為洗淨備...

簡易潮州滷水（適合豬肚大腸牛肚金錢肚）

06-12 這道簡易的潮州滷水，主要用來滷各種豬牛的內臟用，也是製作各種廣式早茶內臟用茶點的基礎。原版的潮州滷水需要用大地魚，老雞，金華火腿，筒骨，梅肉等等複雜的食材熬製湯底，對於家庭而言這太複雜，而且特別浪費，這裏我提供兩個辦法...

彩椒金錢肚（牛肚）

07-09 在美帝的日子無比懷念國內的各種吃食，某天竟然在老美的超市發現了金錢肚，趕緊買回來解饞。金錢肚處理起來稍顯麻煩，不過成品絕對不枉我一番功夫。用料金錢肚一副鹽醋若干清洗金錢肚彩椒2只葱2-3顆姜4-5片幹辣椒4-5只花椒...

潮汕豬肚湯，酸菜爆炒豬肚，一肚兩吃

04-01 潮汕人煮豬肚湯的一個特色做法就是，鹹菜豬肚湯，酸鹹美味又解膩，每每回潮州都要吃上這道美食？煮湯的豬肚還可切一部分出來爆炒酸菜，好吃又不浪費～用料豬肚1個鹹菜3片香菜適量白胡椒10粒鹽適量潮汕豬肚湯，酸菜爆炒豬肚，一肚兩吃...

椒鹽孜然羊肚/牛肚

06-24 用料辣椒油4勺油2勺料酒1勺鹽5克麻油4勺椒鹽粉孜然粉椒鹽孜然羊肚/牛肚的做法牛肚洗乾淨，切粒（快熟，入味，容易嚼，）料酒，鹽醃製，鹽放一點即可，後面炒的時候放椒鹽有味道，醃製最起碼半小時準備好調料：麻油，辣椒油，孜然粉，椒鹽粉。熱鍋...

羊肚菌豬肚

06-14 大家都知道天氣從冷轉熱，人體的抵抗力降低，所以春季也特別易發感冒。包裏、牀頭、辦公桌上都能見到板藍根、感冒靈的身影。是藥三分毒，可不要太過依賴感冒藥，提高免疫力才是正經事！除了保持充足的睡眠外，飲食上的護理也為我...

魚香肚襠

12-27 紅燒肚襠是傳統本幫菜。將其改良一下做成魚香口味，則迎合更多人的喜好；配上米飯，相得益彰。用料白菜幫4片青魚腹部肉250克薑末1/2小勺蒜末1/2小勺葱末1/2小勺泡辣椒1個陳醋1大勺醬油1大勺白糖1.5大勺料酒1勺鹽1/4小勺幹...

豬肚三吃：椰子豬肚雞湯+豬肚炒鹹菜+沙姜豬肚絲

04-04 用料豬肚1個雞半隻椰子3個小馬蹄1包紅棗枸杞若干胡椒粒20顆姜葱蒜若干食鹽適量鹹菜青紅椒芹菜若干香菜8根豬肚三吃：椰子豬肚雞湯+豬肚炒鹹菜+沙姜豬肚絲的做法椰子豬肚雞準備食材：豬肚1個+雞半隻+椰子3個+小馬蹄1包+紅...

紅燒豬肚滷豬肚蒜薹豬肚

03-02 半個豬肚用老滷汁來滷，滷到差不多幹，有點像油燜了，變得紅亮。用料豬肚半個老滷汁可參看我脆皮乳鴿的菜譜白滷水的做法加生抽老抽挺隨意的紅燒豬肚滷豬肚蒜薹豬肚的做法老滷汁成分複雜有做脆皮乳鴿的白滷水(看另一菜譜），也...

炒肚絲（一肚三做）

12-24 用料豬肚半個葱2根鹽適量洋葱1/4個蠔油1勺醬油1勺蒜1瓣花椒適量炒肚絲（一肚三做）的做法豬肚洗淨，放入鍋中，加入胡椒粒，煮開，小火燉1.5h撈出豬肚，切絲準備好配料熱油，將配料下鍋，翻炒加入切好的肚絲，翻炒加入一勺豬肚湯，放入鹽、...

清洗豬肚及爆炒豬肚、鹽焗豬肚、南瓜蒸豬肚、豬肚雞學做之筆記

05-20 借鑑別人的經驗學做豬肚用料豬肚1個生粉（清洗豬肚用）適量鹽（清洗豬肚用）適量紅色圓辣椒半個（切絲）洋葱半個（切絲）葱1棵（切段）生油適量李錦記鮮香紅燒醬油適量生抽適量酒少許薑片2片糖少許清洗豬肚及爆炒豬肚、鹽焗豬肚、南瓜蒸...

豬肚杏鮑菇（豬肚遇上樹肚）

03-04 偶爾在菜館吃到這道菜，意想不到的食物組合，居然碰撞出相當驚豔的味覺體驗，老公孩子意猶未盡，強烈要求我也在家自己做，一搜下廚房，居然沒有類似的菜譜，於是自己創建一個😂用料豬肚一個杏鮑菇兩個雞湯適量白胡椒適量花椒粉適量...

豬肚雞（＆洗豬肚）

03-30 用料豬肚1個（750-1000克）老雞半隻姜4片胡椒3克水1800克鹽3克豬肚雞（＆洗豬肚）的做法洗豬肚：豬肚放網鍋，加水淹滿，加1勺麪粉，正反面各10分鐘／50度／速度4麪粉和水流可以把豬肚沖洗得很乾淨，再衝下水瀝乾水份半隻雞、薑片、胡椒粒塞進...

辣炒牛肚（金錢肚）

02-20 用料金錢肚一小盤螺絲椒3個調料：生抽，耗油，鹽辣炒牛肚（金錢肚）的做法滷好的金錢肚準備好螺絲椒國內熱油，放葱蒜爆香，也可再放點花椒和乾紅辣椒。將金錢肚和螺絲椒一起放入鍋中，倒掉生抽，耗油和鹽，炒熟裝盤即可～超級好吃的辣炒牛...

炒豬肚（豬肚兩吃）

10-25 最家常。一個豬肚，兩種吃法。白切豬肚&炒豬肚用料豬肚1個青紅椒各一個胡蘿蔔半根葱1根姜2片蒜3瓣洋葱1/4只鹽適量雞粉少許生抽1勺澱粉一勺炒豬肚（豬肚兩吃）的做法食材切好，備用。新鮮豬肚，處理乾淨後，用高壓鍋壓15~20分...

白灼豬肚&潮式豬肚湯（附洗豬肚方法）

12-09 用料豬肚1個白胡椒粒一勺蒜皮兩把食鹽兩勺蒜苗2根蒜頭2粒醬油1勺鹹菜適量水適量食用油適量白灼豬肚&潮式豬肚湯（附洗豬肚方法）的做法1.把豬肚表面的白色油脂清理掉（不油膩並且不會大味）2.清理完畢後準備清潔肚裏的粘...

王家香蒸青魚肚襠

03-24 老爸出品又一道好吃魚魚，好久沒刷下廚房，但是做飯美食一直未停。好好記錄，把所有家的味道傳承下去。用料青魚中段750g葱花適量蒸魚豉油適量蒜末適量大葱末適量黃酒適量王家香蒸青魚肚襠的做法洗淨的青魚划水不用醃製直接...