鍋盔飥飥饃怎麼做好吃，鍋盔飥飥饃家常做法

12-25 很久沒有吃到媽媽做的鍋盔了，又出不去只能自己動手了做完才想到存稿只有成品圖用料酵母克麪粉克温水克鍋盔飥飥饃的做法1.發麪2.分成小劑子3.電餅鐺4.可做糖飥飥油飥飥（糖餡做法：白糖或紅糖+一點麪粉+油）（油餡做飯：麪粉+油+...

其實很簡單的(≧∇≦)陝西鍋盔饃

12-30 很喜歡吃鍋盔饃，買了很多次，喜歡那濃濃的麥香味，也很有嚼頭，吃的時候總在嘀咕，這麼厚的饃饃，這得烙多久呢？！沒想到操作起來這麼簡單，解鎖新功能，記錄一下，很開心吶用料麪粉500克温水240克白糖5克泡打粉5克酵母粉5克熟油1小勺其實...

關中美食之農家鍋盔饃

10-28 口感要求“幹、酥、白、香、甜”~用料麪粉250克酵母5克鹽3克砂糖3克泡打粉3克温水100克關中美食之農家鍋盔饃的做法將高筋麪粉、酵母、鹽、砂糖、泡打粉依次放入麪包機。菜單選擇包子麪糰功能，和手揉麪團一樣温水一點...

陝西美食飥飥饃

08-17 用料麪粉適量酵母粉適量鹽少量水適量油少量陝西美食飥飥饃的做法1、1、發麪：適量麪粉，加少許鹽備用，酵母粉用温水和開（活化酵母）將酵母水加入麪粉中，用筷子攪成絮狀，最後揉成團，蓋上蓋發酵。2、發酵好的面如圖所示，在案板上撒...

貓耳朵、碾疙瘩、碾飥飥

02-04 面換一種做法！無需擀麪杖，只要在一個有紋理的面上，拇指一捻，搞定。簡單有趣又養眼，還好吃着呢！用料麪糰貓耳朵、碾疙瘩、碾飥飥的做法😺1.麪糰揉好，加不加顏色隨性。😺2.擀成薄片。😺3.分割成1cm-2cm的小方形，撒少許乾粉顛翻...

此鍋盔非彼鍋盔——四川白麪鍋盔（空心夾饃）

03-23 某次和外地朋友聊天，才知道全國的鍋盔差別大了去了，根本不是像雲吞，抄手，餛飩一樣只是名稱不一致，大體形狀還是相似的，此鍋盔非彼鍋盔。四川人公認的鍋盔就是燙麪加發面的麪餅，白麪鍋盔多是空心的，鬆泡而有嚼勁，從中切開可夾一...

烙饃鍋盔白吉饃

12-25 愛瑜伽愛生活🧘🧘‍♂️用料麪粉適量酵母適量牛奶適量烙饃鍋盔白吉饃的做法温水化開酵母粉，我是用温牛奶和麪無需加水。也可以直接用温牛奶花開酵母粉和麪。揉成光滑麪糰靜置約3小時（具體看各地温差），面發到和之前兩倍大，且...

蜜麻飥

03-26 問我祖先在何處？山西洪洞大槐樹！大家都知道自己的老家在山西洪洞縣，但洪洞有一種美食好多人卻沒吃過。此食品在我的老家洪洞地區食用為多，是當地的特色食品稱作“蜜麻飥”或“甜麻飥”。一般在春節期間食用或祭祀時必擺敬...

油旋子鍋盔饃

04-30 用料麪粉500克酵母2勺温水半碗油5克水小半碗鹽5克雞蛋2個芝麻3勺油旋子鍋盔饃的做法麪粉中加入鹽，雞蛋。加入酵母，温水，順時針攪拌，半乾狀態加入少許生水。搓揉至麪糰光滑，靜置30分鐘-一個小時，蜂窩狀後可用。麪皮擀開後均...

Magimix瑪捷斯·新鮮蝦肉無水面團（紅絲餺飥）

04-21 紅絲餺飥為什麼説看似普通？因為這面，是混合了蝦肉一起揉的鮮蝦和麪粉直接成為了麪條剛擀出來時看着和普通手擀麪沒什麼區別但入了滾水，就開始慢慢浮現淡粉的色澤對付不吃蝦的小朋友一把好手～不得不説瑪捷斯的食物處理機太...

油飥飥

09-02 每年臘月23也就是小年，我們陝西，有“祭灶”的習俗，就是烙飥飥饃。記憶中總是在這一天媽媽忙碌的身影，現在需要我來做了。而且，從這天開始，一個臘月都不能再烙餅了，知道農曆的2月初二。用料中筋麪粉適量酵母適量花椒大料適量...

家庭電餅鐺版披薩/鍋盔饃（包括餅皮製作步驟，不用烤箱，普通麪粉，多出的面還可以做鍋盔饃）

04-05 大女兒喜歡吃披薩，疫情期間不能外出就餐，自己動手給孩子做，孩子説太美味了，比外面買的還好吃。自己在家做飯，不用秤，都是估摸着量，所以需要精確到克的，這個方子可能不適合。我用的普通麪粉，普通到是超市散稱的麪粉，所以可能不正...

肉夾饃（滷肉鍋盔）

01-27 用料白吉饃（鍋盔）中筋麪粉500克酵母5克泡打粉2克鹽2克細砂糖40克清水230克玉米油15克滷肉五花肉500克草果2個桂皮半塊香葉3-4片八角2個草扣1顆白扣3顆白芷1小片山奈1個茴香適量幹辣椒4-5個沙仁1顆冰糖適量鹽適量生抽3勺...

鍋盔饃

12-04 用料麪粉克酵母克温水克鹽克鍋盔饃的做法麪粉中加少許安琪，鹽加温水揉成團，再醒一會，再揉光滑桿成圓形，放入熱的電餅鐺幾秒，拿出，搓出花圖案。再放入電餅鐺，用叉子叉些孔。拷至兩面金黃就好，完成。...

孜然飥飥饃

07-13 餅的製作可謂千變萬化，還在於不斷地創新，由喜歡美食到自創，是一個有趣的過程。用料麪粉300克油適量温水多半水瓢酵母3克孜然粉1勺鹽1克孜然飥飥饃的做法酵母粉用温水溶解後，用筷子攪拌均勻。盆中倒入麪粉。酵母粉水倒入面...

宋朝人愛吃的【紅絲餺飥】，教你祕方在家做，一學就會！

04-24 紅絲餺（bó）飥（tuō）是出自《宋宴》的一道宋朝湯麪美食。看似普通，這面，卻是混合了蝦肉一起揉的。原版裏頭搭配紅絲餺飥的湯頭不大符合咱們現代人的口味，所以我乾脆另外調了一個濃郁的蒜香河蝦醬汁。古代的麪條，搭配現代的醬...

鍋盔饃夾菜

12-10 為了鍋盔做了四道菜！用料土豆2個黃瓜1根雞蛋3個鍋盔饃夾菜的做法香辣土豆片土豆切薄片總水抄7成熟過涼水放入蒜蓉花生碎生抽醋白糖辣椒粉山椒醬用熱油潑熟拌勻黃瓜切絲放入蒜蓉生抽陳醋花生碎山椒醬用熱油潑拌勻即可雞...

鍋盔、厚饃

07-31 這是我媽媽做的，太好吃了，我錄了下來，不過遺憾的是沒有記錄全過程，下次補全呦😛用料酵母克鹽克麪粉鍋盔、厚饃的做法活好的發麪，擀成圓形，撒上少許鹽，均勻的撒開後用擀麪杖擀一下。均勻的撒些十三香淋上香油按照視頻的方法做...

弟弟的油餅鍋盔饃

12-04 過年在家露一手用料麪粉克雞蛋個油克葱十三香酵母克芝麻弟弟的油餅鍋盔饃的做法酵母粉加水倒入麪粉、雞蛋和麪揉麪保鮮膜打包，30-35度發酵半小時擀開，塗油，撒葱花、十三香、芝麻摺疊，捲起來再擀成圓餅再來加個芝麻終於可...

搖曳露營第九集餺飥

03-08 餺飥-拼音[bótuō]。小千的家鄉美食。用料大蒜1到2人份土豆1到2人份芋頭1到2人份高湯1到2人份蔬菜1到2人份面1到2人份麪粉1到2人份甲州味增1到2人份搖曳露營第九集餺飥的做法正宗餺飥30分鐘鍋中加入食材燉煮放入面放...

鍋盔餅（饃）

03-12 用料中筋麪粉400克酵母4克鹽5克雞蛋2個食用油30克温水120克食用鹼2克鍋盔餅（饃）的做法材料全家福。先將酵母用40度温水化開，鹽倒進麪粉混合均勻。面盆打入雞蛋攪拌。再倒入酵母水和食用油，攪拌無干粉。下手揉麪，麪糰光滑，保...

來一碗熱騰騰的餺飥吧！

08-02 餺飥（botuo）是中國一道古老的麪食，雖然現在地位已經被面條取代，但是在古代，它曾經是最主要的主食之一（據説）餺飥的做法也不是很難，這裏用的是阿老師（曼食曼語的Amanda老師）的方子，原視頻可以去搜阿老師B站賬户下的古人吃什麼系列...

帶脆皮的羊肉泡饃的鍋盔

10-29 本來沒想發食譜但是做的比較成功所以就發一下這款餅的精華在於要硬麪、要有厚厚的脆皮做了是為了給老公泡饃吃由於一次都沒做過也不是人家山西那邊的人所以這個是試驗品還蠻成功的用雙十一買的電餅檔做的翻遍了下廚房...

正宗遼西喀左碗飥(碗託，碗團）

01-15 碗飥又叫碗飥，碗團。年紀大了之後，喜歡小時候的食品。在瀋陽定居後，老家不回去，卻又想念老家食物的味道。遂學着做起來～🌹同學母親親自傳授，成品perfect用料蕎麥300g鹽2克花椒麪2g水170克(和麪）水100+250克(砸水，攪面）正宗遼西...

最簡單的配方，鍋盔饃

07-23 鍋盔饃加炒的綠辣椒最好吃！歡迎大家收藏用料普通麪粉九勺（勺子大小圖片有）酵母小袋酵母粉的三分之一温水一碗鹽適量，味淡一點芝麻適量最簡單的配方，鍋盔饃的做法這樣的大勺子，九勺面這麼大勺子，參考一下這樣小袋，一次三分之一...