關中美食之農家鍋盔饃

口感要求“幹、酥、白、香、甜”~

用料  

關中美食之農家鍋盔饃的做法  

1. 將高筋麪粉、酵母、鹽、砂糖、泡打粉依次放入麪包機。菜單選擇包子麪糰功能，和手揉麪團一樣温水一點點加，開始和麪……

2. 和麪完成之後發酵至兩倍大

3. 麪糰成網狀，發酵完成✅

4. 拿出揉麪排氣後擀成圓餅狀，電餅檔刷油，烙餅🥞~

5. 皮色金黃微鼓時即熟~

6. 這樣~

7. 切塊~外皮酥脆，夾層鬆軟。