手法怎麼做好吃，手法家常做法

05-15 包包子的手法，學起來ing.......這是我以前發的一個“叉燒包”的菜譜，親們，包子皮可以按着這個配方來做噢！用料麪粉300克酵母4克白糖20克鹽2克油15克水140克美麗的提褶包（包子的包法，手法，花紋）視頻的做法開始中途結尾完美提褶...

大手牽小手

05-08 用料雞爪10只豬蹄2只調料：八角、桂皮、香葉、茴香、大葱、薑片、冰糖、生抽、老抽、料酒、郫縣豆瓣醬、啤酒一罐。用量：根據自己的食材適量加入大手牽小手的做法準備好八角、桂皮、香葉、花椒、茴香大葱、薑片將豬蹄和...

快手滷豬手

02-23 用料豬手1只鵪鶉蛋14個滷料包1個花生1把生薑1塊醬油1勺蒜頭半頭冰糖3克水適量香菜根適量快手滷豬手的做法豬手焯水洗淨，花生提前4小時浸泡，隨手買的滷料包清洗一下直接放高壓鍋裏再來一塊拍扁的姜，半頭蒜頭（整個），3克冰糖大...

手工手擀麪

01-12 用料麪粉適量克清水1碗雞蛋1個鹽少許克青菜適量手工手擀麪的做法準備食材和成麪糰擀成一個圓圈摺疊成這個長方形形狀用刀切，粗細隨便自己大功告成...

手揉手套膜

05-02 水合法，後酵母+油+鹽用料A高筋麪粉300克A牛奶/水230~250mlA雞蛋1個A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黃油(麪糰形成後未擴展前)20克C橄欖油(摔打時塗抹)適量D鹽(麪糰擴展後未完全擴展前)3克手揉手套膜的做法❶A組混合成麪糰(注...

手把手自制快手奶茶

12-09 各種教程都説糖啊奶啊隨便放都好喝，但事實上沒這麼容易，至少我隨便放做不出來。這是我找到的最詳細、簡單且濃度甜度剛好的奶茶教程，搬運來方便查看。來源：vx公眾號@艾格吃飽了用料水400毫升茶葉7克冰糖15克牛奶200毫升手...

大手拉小手

12-25 豬蹄雞爪不僅僅好吃，而且營養價值及其豐富，滋補身體養顏美容。用料豬蹄1只雞爪10個生薑2片葱白八角桂皮香葉若干幹辣椒2個冰糖40克，看個人喜甜情況自己調整，老抽10克，生抽30克、鹽5克、黃酒40克、油10克水蓋過食材表面大手...

手抓餅快手

02-22 用料麪粉500克（約12個餅）鹽5克和麪用10克油酥用食用油20克和麪用20克油酥用十三香2克油酥用開水160克涼水150--160克手抓餅快手的做法和麪用的油，鹽，開水，加入麪粉中，用筷子攪拌均勻再加入涼水和麪成稍軟的麪糰，餳面20分鐘。...

手工手套膜

01-03 用料A麪粉290克A牛奶160-200mlA雞蛋1個（留蛋黃刷麪包表層）A糖30克A活酵母15克（普通的3-5）B鹽2克B黃油20克B玉米油20克手工手套膜的做法1.A類所有材料混合揉麪，用手腕用力向外推開拉回像搓衣服，重複動作大約10分鐘，我比較懶一...

快手手套膜

07-15 用料高筋麪粉、中筋麪粉125+25g酸奶70g（實66，4g後加）全蛋液40g糖18g（怕甜）鹽1.5g酵母2g黃油12g快手手套膜的做法高筋麪粉、中筋麪粉、酸奶、蛋液、鹽、糖、酵母混合成麪糰，醒兩分鐘後，移到案板上，揉搓13分鐘左右，至擴展階段，這...

新手快手餅

12-20 用料麪粉雞蛋鹽胡椒蔬菜油新手快手餅的做法麪粉+雞蛋+水+胡椒+鹽攪拌成糊狀，不結塊。加入自己喜歡的蔬菜，切儘量碎。我加了菜葉+青椒+胡蘿蔔+香腸。鍋中放油，不粘鍋也要放，油煎不容易黑/焦。煎到麪糊變色，因為有油多煎也不...

手把手教你做手撕包菜

09-09 手撕包菜，仿綠茶的。我給自己的用心9分！！少給一分是避免驕傲。這個菜酸辣酸辣的，一點點糊味，加上爽脆，很好吃。但是自己做好難做出那個口感，我研究好久，炒壞好多包菜，吃了好多不好吃的手撕包菜，終於研究出一個可以複製的手法！！很...

手把手教的手工寬面

12-12 突然想吃老媽做的片湯，然後自己就學成了另一個模樣😂😂用料麪粉500克水230克鹽20克菠菜一把滷好的雞蛋1個鮮抽1勺小香葱2根雞精半小勺橄欖油1勺手把手教的手工寬面的做法500克麪粉加入10克食用鹽。加入230克涼水攪拌成...

快手手擀麪

03-19 堅持早餐第二天半小時手擀麪用料麪粉兩個半杯青菜隨意🍅隨意剩餘雞湯如沒有可省略羊肉片3-4片快手手擀麪的做法和麪麪粉和温水稍微硬一點不然切完只能自己用手把面解開切成薄餅一大張上撒麪粉前兩天剩餘雞湯雞湯可先...

幸福手牽手

12-11 用料豬蹄雞爪薑片大蒜幹辣椒蠔油白糖生抽八角、桂皮香葉料酒李錦記滷水汁幸福手牽手的做法把豬蹄洗乾淨、劈開剁成小塊！雞爪去指甲，洗淨把豬蹄、雞爪冷水下鍋，直到沸騰，撈起！把油燒熱，放薑片大蒜、幹辣椒爆香，分別豬蹄，然後再...

快手抄手！

05-19 人懶，所以最喜歡蛋白質，蔬菜，澱粉混合產品用料餛飩皮25張豬肉30克姜5片生抽1勺雞蛋1個鹽5克快手抄手！的做法買豬肉混沌皮豌豆尖！豬肉，姜切細，混合，裏面放鹽，雞蛋。我的餡，一直這麼原生，我不喜歡太多調料包抄手！洗豌豆尖！葱薑蒜，生抽...

手撕手抓餅

12-22 特別喜歡餅類的東西，非常家常實用所以各種餅類的都想嘗試一下這款手抓餅自己測試了好幾次，覺得非常喜歡特來分享一下哈用料中筋麪粉300克五香粉1勺約3-4g鹽3克植物油70克烤熟白芝麻或者黑芝麻適量煎鍋油適量手撕手抓餅...

快手手撕雞

02-24 用料生抽2勺醋2勺小青檸2個雞胸肉1塊洋葱1/4個快手手撕雞的做法雞胸肉切片煮15分鐘斯開拌醬料...

手手手手手抓飯

04-09 冬天到了，該吃點橫食了用料羊肉500克胡蘿蔔2根洋葱1個土豆1個大米2杯生抽2勺老抽1勺耗油1勺孜然適量辣椒麪適量葡萄乾適量手手手手手抓飯的做法胡蘿蔔，土豆，洋葱切條，取一個小碗放孜然粒，孜然粉和辣椒粉，葡萄乾洗淨備用水燒...

手作。手作

09-27 接觸下廚房以來所有亂七八糟的手作。HAHAHAH用料人力一整天物力一入烘焙深似海手作。手作的做法就介麼買買買就介麼擼擼擼...

手揉手套膜

07-08 日常記錄，25分鐘左右出膜。用料稀的麪糰一份手揉手套膜的做法開始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜歡面和成型就放油，開始和麪！説多都是廢話就兩字：搓！摔！像搓衣服樣仔細的搓，搓累了就捏住麪糰一頭輕輕甩出去，鬆鬆手腕～就這樣，搓，摔...

手揉波蘭種一發吐司新手新手新手

03-13 這是我第三次做吐司，第一次做成酸酸大饅頭，第二次直接法沒出膜有點粗糙，第三次很成功看圖，手膜方法參照：滾滾大大王。用料波蘭種：高筋麪粉50克水60克酵母1克主麪糰：高筋麪粉200克糖30克牛奶140克奶粉10克水合法後用料：鹽3克酵...

手工四川抄手(含抄手皮+抄手餡製作詳解）

04-20 歐洲疫情蔓延，已困居家中1個多月。非常想念家鄉美味。以前在老家包抄手都是直接去菜市場買現成的抄手皮，絞好肉餡，回家包起來很方便。現在想吃，一切都得自己動手啦！傳統的四川抄手餡一般是用純豬肉，我嫌太膩，加了一些蝦仁，味...

豬手拉雞手

03-30 週末一定要做大餐，家裏有一痛風病人好多不能做呀，於是想起有一次3姐妹一起在樸食吃了這道燒豬手雞腳，好吃，百度收收痛風病人可以吃喲！痛風病可以吃豬蹄嗎?痛風病人是可以吃豬蹄的，其富含膠原蛋白，豬腳不增加尿酸的生成，也不影...

快手手抓餅

02-24 疫情期間第一次下單購買了手抓餅坯，想着做各種點心，或者快手早餐給侄女吃。用料手抓餅坯1張雞蛋1個黑芝麻適量蕃茄醬適量（可換自己喜歡的各種醬）火腿腸1根快手手抓餅的做法平底鍋熱鍋放入餅坯，打上雞蛋，用小木鏟戳碎，攤勻在...