全熟怎麼做好吃，全熟家常做法

減肥日常：水煮雞蛋(全熟不老)

11-28 用料雞蛋2個水沒過雞蛋減肥日常：水煮雞蛋(全熟不老)的做法新鮮雞蛋洗淨。冷水下鍋，蓋鍋蓋，大火，水煮六分鐘。注：水量超過雞蛋即可。鍋太大導致水量過多的，需要適當增加水煮時間。關火，保持蓋鍋蓋，悶十二分鐘。倒掉熱水，冷水浸...

超簡單快手自制香甜沙拉醬（全熟衞生，無需打蛋）

02-24 在製作肉鬆貝貝的時候突然發現沙拉醬不夠了，太晚了又不高興出去買，家裏的娃又明早就等着投喂，老母親只能自制沙拉醬，可是製作沙拉醬的時候發現沒有煉乳，就用了正好打開的淡奶油，真是一波三折（扶額），但是世事就是這麼巧啊，卻無意...

超簡單版無油單面煎全熟漫畫蛋

10-28 用料雞蛋1個水2勺帶蓋平底不粘鍋1只超簡單版無油單面煎全熟漫畫蛋的做法鍋小火預熱後在一邊加入雞蛋，另一邊不會粘到雞蛋的地方放一兩勺水，蓋蓋，微小火燜5-6分鐘出鍋PS我用的電磁爐2檔火，大概350W左右。具體大小試做幾次...

【山姆廚房】慢烤嫩Q全熟板腱牛排&牛排醬

07-08 嫩Q的全熟牛排，，來自我苦思幾日的成果，嘻嘻~醬汁是帶點酸的黃芥末黑胡椒醬，搭配牛排超讚。製作時間：1小時10分鐘3人份用料精選山姆廚房澳洲板腱牛排2塊橘子/橙子1個大的蘋果半個蒜頭2瓣黑胡椒1/2tsp(1/2小匙)鹽1/4tsp(1/4...

烤牛油果雞蛋（蛋全熟）

08-27 用料雞蛋1只牛油果1個黑椒少許鹽少許烤牛油果雞蛋（蛋全熟）的做法牛油果切半，去核打入雞蛋撒上黑胡椒粒&鹽花入烤箱180攝氏度15分鐘+蓋錫紙盤5分鐘搭配吞拿魚沙拉，美美噠...

全熟T骨牛排

05-03 對於懷孕的肉食動物來講，不能吃牛排真可謂是孕期第一大折磨。但不能吃牛排不是因為牛排不好，只是因為在西餐廳的牛排大多半熟，而未全熟的牛排容易含有寄生蟲等。全熟的牛排不僅富含鐵，鈣，蛋白質，味道更是讓許久沒吃燒烤的寶...

提拉米蘇（全熟無吉利丁）自用記錄

04-21 已減糖，不建議再減。配方可做2盒樂扣長方形630ml或2盒正方形750ml，每盒兩層，每層芝士糊約100g。我喜歡篩一層薄薄的可可粉再冷藏，吃之前再篩一層，這樣吃起來可可粉不會嗆。咖啡液用的agf的濃縮咖啡液，我用2粒就夠了還有多大...

金燦燦超嫩的全熟炒蛋

03-15 做菜什麼的真的好麻煩啊，炒雞蛋這種簡單便捷的菜這的是我心頭愛。和今天的玉米排骨湯一起做的。用料雞蛋2個鹽一小勺金燦燦超嫩的全熟炒蛋的做法我是做完才想起來把這個菜傳上來。就是把蛋打到碗裏，然後加適量的鹽，怕有...

中式照燒三文魚，即使全熟也好吃【喃貓料理日常】

01-12 上期節目我給大家分享了把三文魚做好吃的基本方法論，也實操了兩款簡單的西式三文魚。還沒看過的小夥伴，在我的公號“喃貓小廚房”留言“檸檬三文魚”就能收到推送啦。這期節目我們繼續三文魚，是一道我覺得一定要跟大家分...

菲力牛排（全熟烤箱版）

04-19 用料配菜自己喜歡吃的蔬菜黑胡椒適量橄欖油適量鹽適量黃油5克牛排1塊大蒜4瓣菲力牛排（全熟烤箱版）的做法先用廚房紙巾吸乾牛排表面的水分，然後均勻的在牛排的每一個面都撒上鹽和黑胡椒醃製一會5-10分鐘。洗乾淨你要做的...

低脂無油全熟嫩嫩嫩能量蛋

02-11 喜歡吃嫩雞蛋，但是又不敢吃帶流心的，哪怕是黃天鵝。煎蛋很難做到既水嫩又全熟，有一種做法是煎的時候，加點水悶熟，但火候不太容易把握且略油。直到有一天吃了麥噹噹的能量蛋，嘗試一下自己做！終於找到了無(少)油嫩蛋做法！既不用...

煎牛小排（全熟）

04-13 用料牛排塊鹽克黑胡椒勺煎牛小排（全熟）的做法不用洗，直接鹽，研磨黑胡椒醃一會兒，因為牛小排本身比較肥，所以不再使用任何油，不然的話會很膩。醃製一會後，直接鐵鍋平底鍋燒熱中火冒煙後放牛小排，放幾顆帶皮的大蒜，大蒜要提前拍扁...

谷飼眼肉牛排（全熟）

09-28 用料谷飼眼肉牛排兩塊海鹽碎適量黑胡椒碎適量大蒜子適量色拉油少量黑胡椒醬適量谷飼眼肉牛排（全熟）的做法谷飼眼肉自然解凍，用廚房紙巾吸乾水份，大蒜粒不用去殼。海鹽碎，黑胡椒碎均勻塗抹，靜置10分鐘。熱鍋熱油，下鍋煎，正反面...

入口即化全熟版提拉米蘇6寸

01-20 兒子説想吃提拉米蘇，想着還是全熟吃的放心；綜合許本版本，邊學習邊做，記錄下來也是為了以後繼續改進，可以隨時查看用料蛋黃3個細砂糖30克馬斯卡彭奶酪250克淡奶油200克細砂糖10克咖啡酒2小勺（沒有用朗姆）濃縮咖啡（我是2小杯）熱...

提拉米蘇（蛋黃全熟版）

04-07 自己覺得比較不錯的方子，改良過。用料八寸可可戚風蛋糕兩片四個蛋黃+150克白砂糖+150克純牛奶兩大瓶蓋朗姆酒25克吉利丁片400克或者500克馬斯卡彭奶酪400克純動物奶油+20克白砂糖4克純咖啡粉+40克開水+一大瓶蓋朗姆酒...

【低碳低脂】真·提拉米蘇丨全熟蛋丨大量儲存法

03-28 大方盤，比8寸還大的量低脂高蛋白，用蛋白霜充實口感。因為用的代糖，沒法做意式蛋白霜所以這次做的瑞士蛋白霜（隔水加熱法）需要一些熟練度，不太適合新手此方自存，會持續更新準備：提前一晚上退凍馬斯卡彭，自制卡士達醬，速凍蛋清（剩...

6寸巧克力凹蛋糕（全熟版）

07-26 用料全蛋2個蛋黃3個糖30g蜂蜜20g巧克力40g可可粉15g牛奶10g玉米油30g低筋麪粉20g6寸巧克力凹蛋糕（全熟版）的做法將巧克力融化，加入牛奶，玉米油。一起融化。同時將烤箱預熱！巧克力融化後，加入可可粉攪勻。然後加入低筋麪粉。...

一鍋煮兩蛋（溏心＆全熟）

09-02 白煮蛋也有春天~~在微博上看了“微在漲姿勢“的視頻，今天學着煮了一下，效果還挺好的(≧∇≦)。用料雞蛋6個水足量碗一個一鍋煮兩蛋（溏心＆全熟）的做法碗裏放進雞蛋，加水沒過雞蛋。鍋裏放雞蛋，加水沒過雞蛋。將碗放在鍋中。開...

減脂無油不翻面全熟雞蛋

09-04 我一直再減脂……🙈這是一個方法，不該説是個菜譜～因為不喜歡吃溏心荷包蛋也實在吃膩了水煮蛋～無油的，單面煎，單面煎的蛋好看，好吃的話應該會差點，畢竟無油我連醬油都沒放～但超快手～用料雞蛋1個減脂無油不翻面全熟雞蛋的做法首...

來一份全熟版的西班牙海鮮飯

03-29 吃不慣正宗的海鮮飯，米飯夾生。自己在家隨意琢磨的配方，吃着很舒服。用料大米2杯大蝦8-12只雞腿肉約100克紅椒1個豆角少許藏紅花一小撮西紅柿1個鹽適量白胡椒粉適量料酒少許洋葱1小個蒜瓣3-5瓣來一份全熟版的西班牙海鮮...

法式香草冰激凌（全熟版）

12-13 炎炎夏日，自己動手做一份可口的冰激凌吧~別的菜譜，介紹的蛋液沒有加熱至熟，而這個菜譜，所有用料均加熱至沸騰，更安心~~用料淡奶油200g全脂牛奶400g蛋黃4個白砂糖（準備兩份）一份90g，一份40g香草豆莢1根法式香草冰激凌（全熟版）的...

那麼好吃的提拉米蘇（全熟）

03-12 這是一份全熟版的提拉米蘇，不甜不膩。用料手指餅乾1包半馬斯卡彭500克咖啡2杯牛奶60克奶油200克蛋黃2個白砂糖65克那麼好吃的提拉米蘇（全熟）的做法準備材料。我用的是瑞幸的掛耳咖啡咖準備好！蛋黃蛋白分離，我們只用到蛋黃...

提拉米蘇（蛋黃全熟版）6寸蛋糕模具

07-10 老公超愛，不需要吉利丁片用料蛋黃糊蛋黃1個砂糖12克芝士糊琪雷薩馬斯卡彭奶酪125克奶油糊淡奶油80克砂糖5克咖啡酒雀巢黑咖啡粉5克熱水25克朗姆酒5克裝飾可可粉可可粉薄薄一層手指餅乾樂芙娜手指餅乾200克半包左右容器...

容錯率超高的全熟版提拉米蘇（無吉利丁款）

04-16 這款提拉米蘇質地輕盈，對食材的比例幾乎沒有要求，手法也沒有需要注意的地方，大概是做過的甜品裏面容錯率最高的一款了，超級快手，手殘黨分分鐘也能搞定用料蛋黃50克淡奶油250克手指餅乾1包可可粉適量馬斯卡彭奶酪250克砂糖6...

八寸三層提拉米蘇（全熟，咖啡酒和手指餅乾版本）

09-17 用料雞蛋4個糖60克咖啡酒30克奶油250克咖啡酒7克Mascarpone227g（traderJoe）黑咖啡100g咖啡酒60克手指餅乾低粉70克糖40克雞蛋2個香精幾滴（沒有也無妨）八寸三層提拉米蘇（全熟，咖啡酒和手指餅乾版本）的做法4個雞蛋黃60糖30g黑...