幹炒鍋巴怎麼做好吃，幹炒鍋巴家常做法

10-31 很喜歡吃鍋巴，可是幹啃又無聊。於是無聊的放油炒了一下，發現還行！！用料肖士小米鍋巴100g食用油少許老乾媽豆豉或辣子雞一勺幹炒鍋巴的做法1，將鍋巴弄成小塊;2，鍋中加油適量，燒熱;3，鍋巴放進去，快速翻燒一下，火調小;4，加入一勺老...

炒乾巴菌

09-08 菌子是雲南人戒不掉的美食，每次到菌子季節，乾巴菌無毒又鮮美的特點讓它的銷售總是異常火爆。用料青椒2～3個大蒜1只鹽少許乾巴菌500克炒乾巴菌的做法乾巴菌的清洗：將乾巴菌細細撕開，用小刀小心地把泥巴刮掉，再把松毛拔出，這一...

素炒乾巴菌

07-16 網絡上常有某地人説，決不讓某某活着走出某地，那意思是那地方喜歡吃這東西，消耗量大，如果可以，我覺得雲南人也不希望野生菌活着走出雲南，現實是，現在雲南野生菌大量供應外地，價格已經炒到本地人快要吃不起了，比如干巴菌，度娘説，歷...

炸鍋巴（附帶小炒肉鍋巴）

06-06 用心做好豬飼料用料糯米100克鹽少許克澱粉兩勺炸鍋巴（附帶小炒肉鍋巴）的做法適量糯米在水裏浸泡一晚，第二天瀝乾水分，撒入適量食鹽和澱粉拌勻。容器鋪薄層放入油鍋中，油温七成，開中小火保温。炸制定型後，可輕輕取下，炸制另外...

炒鵝乾巴

02-03 乾巴，是雲貴高原上老百姓的偉大的發明，比如牛乾巴、鵝乾巴，都是用鹽及香料將鮮肉醃製輕微發酵的產物，初衷應該是為了利於肉類的保存，結果發現處理過的肉類明顯比鮮肉更好吃，別有一番風味。用料鵝乾巴300克蒜苗3根幹辣椒少許...

乾巴炒春筍

06-21 對於乾巴雖然我之前寫了很多，但終歸最簡單的解釋就是用上等牛肉做的臘肉。每個地方醃製臘肉都會有各個地方的一些特點，紅河這邊的醃製品應該説是擅用香料。無論鹹菜還是醃肉，花椒八角草果辣椒紅糖白酒……當然還有一些我...

炒鍋巴粉

12-19 是的！！鍋巴粉這個東西只有貴州有！貴州盆友看過來~貴州人一般吃煮的，會吃愛吃炒的人才是真正有品的人。原料貌似是蔬菜or綠豆+米做法：把米用水泡上5小時，把泡上的米和水用2：1的比例打成漿，蔬菜也打成漿，在鍋裏放點菜油，把米漿用...

鍋巴蛋炒飯

10-25 有了鍋巴的加入，這蛋炒飯的口感就不一樣了哦。用料雞蛋兩個米飯一碗鍋巴適量肉鬆適量葱適量十三香鹽生抽鍋巴蛋炒飯的做法葱洗淨切末，雞蛋打散，鍋巴壓成碎塊備用。炒鍋入油，油熱放葱末，倒入蛋液，用筷子把蛋液劃散，蛋液成碎蛋...

炒牛肉乾巴

06-01 用料芹菜或蒜苗適量幹辣椒個牛肉克花椒炒牛肉乾巴的做法牛肉乾巴類似於抹好調味料的臘豬肉風乾後放冰箱可以保存很久牛肉稍加清洗切薄片要很薄準備幹辣椒適量花椒薑片大蒜瓣切片另外蒜苗芹菜香菜青椒這幾樣根據自己喜...

牛乾巴炒筍

03-22 用料牛乾巴半個拳頭大劍筍5條白辣椒適量大蒜2瓣生抽2小勺白糖1勺牛乾巴炒筍的做法牛乾巴切薄片，劍筍切片，白辣椒開水燙一下切碎，大蒜拍一下熱鍋加少量油，放入白辣椒和牛乾巴牛乾巴炒至變色放大蒜，再巴拉巴拉放筍片，放生抽和...

炒牛乾巴

12-22 搬運西瓜視頻，出處見圖片id用料幹辣椒十幾個牛乾巴200g小葱兩根老薑一塊花椒一把白芝麻少許白糖半勺香油一勺菜籽油適量雞精少許花椒油少許胡椒粉少許炒牛乾巴的做法材料碗1:牛乾巴切硬幣厚度的片，焯水撈出備用準備材料...

小炒牛乾巴

11-21 太美味了！用料牛肉乾辣椒花椒小炒牛乾巴的做法炸牛肉！放花椒和幹辣椒！最後下鍋！...

鍋巴炒肉

12-02 用料鍋巴2包瘦肉500克青紅椒半個小紅椒3個姜2片蒜3瓣葱段5段生抽1勺耗油1勺雞精1勺花椒10粒鍋巴炒肉的做法準備備菜起鍋燒油放肉溜油放老抽或生抽炒出肉香，接着放葱薑蒜花椒爆香接着放調料和澱粉水，接着放鍋巴葱段青紅...

乾巴炒涼粉

07-04 用料乾巴涼粉姜巴、大蒜、幹辣椒乾巴炒涼粉的做法幹鍋放入幹辣椒，花椒翻炒出香味姜巴切片，大蒜切片，乾巴切小片，涼粉小塊，新鮮辣椒一點油熱放入調料出香味放入乾巴翻炒一會放入涼粉一起翻炒放入醬油鹽舂辣子嘗味出鍋...

爆炒乾巴菌

12-05 乾巴菌，無毒，雲南人最愛的野生菌之一，基本屬於最貴的野生菌，但是擋不住的好吃呀用料乾巴菌500克青椒4個鹽4克大蒜6-8瓣生抽1勺宣威火腿4片爆炒乾巴菌的做法購買挑選品質高且味道香的乾巴菌乾巴菌除去雜草泥土後撕小備用準...

牛乾巴炒飯

07-27 用料牛乾巴25克苦菜100克生薑1塊小葱1根青椒1/3個紅椒1/3個米飯2碗牛乾巴炒飯的做法準備材料。苦菜是降火的蔬菜，也可以其它的蔬菜替代。牛乾巴含鹽量高，切成黃豆大小的丁青紅椒是增色的作用，也可以不放準備煮好的米飯油...

鍋巴炒肉

04-23 用料瘦肉克雞精勺鹽克醬油勺澱粉勺鍋巴炒肉的做法鍋巴炒肉絲...

鍋巴炒飯

04-27 用料米飯適量鹽看口味雞蛋2到3個辣椒，或者葱鍋巴炒飯的做法準備好之後，在鍋裏熱油，加少鹽，打雞蛋，直接攪拌碎雞蛋差不多，直接放米飯，米飯不能成團，要打散，用鍋鏟把米飯攤開，成一面型，中火燒，差不多用鍋整體翻面，放根據自己口味的鹽...

炒乾巴

01-20 用料乾巴兩塊幹辣椒四五個炒乾巴的做法乾巴切片，儘量薄一點，這樣會比較乾脆鍋中倒油，放入紅辣椒，油可以多倒一點，我這個圖少。炒出辣椒的香味放入切好的乾巴，多炒一會，炒到最後可以看到肉上面有泡泡。我是會把顏色變深變硬（這...

乾巴菌炒飯

08-20 聽人説過:無論做什麼菜加點乾巴菌，味覺和嗅覺立馬就醒了！的確，它的香味真就是那麼地醇香綿長，回味無窮！用料乾巴菌250克青椒3只salami即食臘腸10克大蒜2瓣幹辣椒2個鹽適量豬油10克色拉油10克乾巴菌炒飯的做法新鮮的乾巴菌...

筍乾炒牛巴

02-06 自家風乾的牛巴，易保存，久吃不壞，再配上農家筍乾，真的完美！用料大蒜子3瓣小米辣適量幹牛巴適量筍乾適量大蒜葉適量幹辣椒適量筍乾炒牛巴的做法仔細觀看視頻，聽解説！小貼士筍乾和牛巴一定要提前泡發泡軟！...

清炒乾巴菌

01-17 提到雲南的野生菌類恐怕很多人都知道，要是正逢雨季來雲南，滿街飄香的各種野生菌，恐怕嘗過的人都忘補了吧？！乾巴菌是雲南野生菌類裏比較名貴的，它不能人工栽培，沒有乾貨，如果幹巴菌被雨淋過一般很難保存；但是，我要説但是，很多朋友...

鍋巴炒鮮蔬

09-01 用料雙孢菇（口蘑）適量真姬菇適量白玉菇適量胡蘿蔔1根木耳適量細筍適量春筍適量西蘭花紫甘藍適量鍋巴適量小香葱兩根生薑適量生抽適量耗油適量食用油適量鹽適量白砂糖適量鍋巴炒鮮蔬的做法備料提前備好胡蘿蔔、西蘭花、...

鍋巴炒臘肉

12-27 冬天來嘍！臘肉掛起來嘍！新年來嘍！香味飄過來嘍！口水巴巴滴.....用料蒸飯鍋底剩的鍋巴刮幹米飯放盤中風乾，待用臘肉切片過水，待用。蒜苗洗淨切段，待用。鍋巴炒臘肉的做法風乾的鍋巴切塊（切不動就用手掰，趁沒人看見時！）油下鍋燒熱（...

爆炒牛乾巴

04-18 用料牛乾巴1條鮮香菇10朵蒜苗6根芹菜6根青紅椒4個姜葱蒜若干幹辣椒8個料酒2勺調味步驟2香油少許爆炒牛乾巴的做法準備食材：牛乾巴+鮮香菇+蒜苗+芹菜+青紅椒+姜葱蒜+幹辣椒。把牛乾巴切厚片；鮮香菇切片；芹菜切段；蒜苗切段(...