〈京醬肉絲〉怎麼做好吃
用料裏脊400克料酒2勺甜麪醬4勺澱粉2勺蛋白1個大葱2根豆腐皮10張生抽半勺〈京醬肉絲〉,簡單可口。欣小廚😉的做法豬裏脊切絲,加澱粉,蛋清料酒抓勻,醃製一會。葱白切絲,備用。豆腐皮,開水燙一下,切好。(我覺得燙一下更乾淨)鍋熱...
閒來無聊,利用家裏剩下的材料做的用料豬肉絲適量煎餅適量胡蘿蔔1根(切絲)黃瓜1根(切絲)京葱1根(切絲)雞蛋半個(只取蛋清用)植物油(味道不那麼刺鼻的都可以)1勺生抽2勺(1勺+1勺分開用)料酒1勺澱粉1勺甜麪醬3勺蠔油1勺白糖1勺水半小...
每次去飯店吃飯,都很喜歡吃這個,享受用豆腐皮包肉的過程,更喜歡嚼到肉的鮮香,一口下去,滿滿的幸福感!那今天我們就自己做一下吧,材料也都很好買到的。來吧!用料裏脊肉(瘦肉)200克甜麪醬2勺葱段2段(大、小)料酒2勺白糖10克澱粉2勺...
用料豆腐皮,裏脊肉,葱薑絲,料酒,澱粉,甜麪醬,白糖,生抽,老抽,鹽京醬肉絲nice的做法沒拍細節圖,只能發文字了1️⃣裏脊肉切絲,用料酒➕澱粉醃製一會2️⃣準備小碗切葱薑絲倒點水泡一會3️⃣把豆腐皮切成正方形,水開下鍋燙一下,撈出控幹水...
京醬肉絲我經常做,醬香濃郁,肉絲滑嫩,做法也非常簡單。但是我一般不會搭配捲餅或者豆腐皮,就直接和米飯一起吃,那是相當的下飯。今天就來教你們做超級下飯的京醬肉絲。用料豬後腿肉300g雞蛋的蛋清一個葱白100g甜麪醬45g(3勺...
京醬肉絲是我家餐桌上的常客,深受孩子的喜愛,醬汁濃郁,肉絲超鮮嫩,一起看看做法吧!用料裏脊1塊豆皮1張生抽1勺料酒1勺葱伴侶6月香甜麪醬2勺鹽適量白糖適量澱粉適量植物油適量京醬肉絲的做法將所需食材準備好。豬裏脊肉洗淨...
用料裏脊肉350克甜麪醬100克大葱1根蛋清半個料酒適量醬油1勺澱粉適量千張3張黃瓜🥒1根蠔油2勺胡椒粉半勺生抽適量雞精2勺京醬肉絲~的做法🐷裏脊肉、大葱、黃瓜🥒、千張洗淨備用🐷裏脊切絲(細點)把肉絲放入碗內,加蛋清🥚拌...
用料平菇500克姜1片番茄沙司15ml甜麪醬30ml蠔油30ml鹽3克糖3克素京醬肉絲的做法調成醬汁1:2:2.番茄沙司與甜麪醬,蠔油比例毫升稱...
用料裏脊250克豆腐皮3張大葱1根姜2片切絲甜麪醬3勺料酒2勺蛋白1個澱粉4勺鹽適量生抽2勺白糖適量京醬肉🥩絲的做法準備一塊裏脊切絲放入料酒+蛋清+鹽+澱粉,抓拌均勻碗中放入甜麪醬,生抽,鹽,白糖,料酒,香醋,清水調好備用豆腐皮...
用料裏脊克300大葱3根豆腐皮2張甜麪醬半袋白糖1勺料酒適量勺澱粉適量勺蛋白適量個醬油適量香油|勺地道北京京醬肉絲。的做法豬裏脊或通肌切絲,倒入少許澱粉,醬油,料酒,半個蛋清攪拌均勻,醃製30分鐘。過油祕製醬。,甜麪醬倒...
用料裏脊克甜麪醬勺脆京醬肉絲的做法糊:一勺麪粉➕兩勺玉米澱粉➕2.5泡打粉➕2.5克酵母粉,翻拌避免上勁,醒發5分鐘➕油一勺醒發5分鐘➕3分之一雞蛋清➕白糖➕鹽➕料酒➕味精➕澱粉➕水葱白去芯一分為二斜切第一刀不要切...
美味的很呀!用料肉絲200克蠔油2勺生抽2勺麪粉20克鹽5克豆腐皮1張糖1勺京醬肉絲卷的做法瘦肉切絲,然後放入鹽巴,胡椒粉,生抽,涼水,澱粉,攪拌均勻。黃瓜切絲,胡蘿蔔切絲,大葱切絲備用。豆腐皮放開水中燙下。油鍋熱就放入肉絲進行...
牛肉絲用料甜麪醬1大勺蛋清少許牛肉200克澱粉6克白胡椒少許生菜葉子3片蠔油1.5勺京醬牛肉絲的做法準備好食材牛肉洗淨,擠去血水,放入碗中,加入胡椒粉,白糖,蠔油攪拌均勻倒入蛋清拌勻,再放入澱粉攪拌均勻倒入一勺油拌勻,鎖住...
北方人的口味一般是比較重的,所以像"京醬肉絲"這樣的肉菜,幾乎在每一次出外就餐時都是必點菜,有的時候再配上點幹豆腐捲上一起吃,此味道一直伴隨着俺30來年了!這道菜操作起來一點都不難,主要把醬汁的配比調好就行了,...
🌿京醬肉絲,是一道知名度很高的菜餚,它是北京菜中的經典代表菜之一。製作時選用豬瘦肉為主料,輔以甜麪醬、葱、姜及其它調料,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特🌿🥙用料幹豆腐...
這個素京醬肉絲,我試過用杏鮑菇做(圖片就是杏鮑菇的)。但杏鮑菇質感太爽,又不很入味。用素肉絲入味很多,與清爽的青瓜豆皮更搭。喜歡顏色漂亮,可以捲入紅蘿蔔絲,紅紅綠綠更好看。用料素肉絲若干青瓜1條京葱(戒五葷免)1條豆皮2...
用料雞胸肉350克青椒(薄皮)1個植物油150克白糖1勺(調料勺)醬油1勺甜麪醬2勺澱粉1勺料酒1勺京醬雞肉絲的做法把雞胸肉切條狀放一勺料酒去腥備用;把青椒切絲備用;把切好的雞胸肉上撒一勺幹澱粉備用;把澱粉上澆一勺生抽備用;把雞...
用料裏脊8兩料酒適量澱粉適量大葱半根生抽、老抽適量大醬半袋京醬肉絲——鹹醬版的做法裏脊肉切絲~(賣肉的地方可以幫你切好哦),倒入料酒和白胡椒粉醃製15分鐘左右~加入澱粉抓勻~我用的是土豆澱粉~大醬是超市裏買的~用半...
用料京醬肉絲京醬肉絲的做法京醬肉絲...
京醬肉絲是一道知名度很高的京菜,北京菜中的經典名菜之一,醬香濃郁的北方風味。二十世紀三十年代,北京紫禁城東北方約4裏地的一個大雜院裏,有一個原籍東北的陳老漢,和孫子相依為命,靠做豆腐維生。有一次,陳老漢把豬肉挑出瘦...
偶爾自己會想吃這個菜,記錄一下菜譜吧用料生菜150克精肉絲200克生抽2勺料酒1勺鹽少許(可以最後盛出前嘗一下看看需不需要放)老抽1勺冰糖看自己喜歡生粉1勺生薑2片(沒有京醬的)京醬肉絲的做法肉絲洗淨控幹水分後用生粉,料酒...
時間:約20-30分鐘難度:容易做🤞份量:1盤用料豬肉絲300g醃肉料料酒15g鹽2g澱粉5g雞蛋清1個食用油10g炒肉醬甜麪醬25g老抽5g香油5g可樂80ml配菜(可不加)葱絲50g豆腐皮(千張)10張可樂京醬肉絲的做法先來醃製肉絲:豬肉絲中加入料...
京醬肉絲精選裏脊肉為主料,用北方“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以葱絲、腐皮,口味鹹甜適中,醬香濃郁!其實是很簡單的一道菜,學會就不用去飯店吃啦用料裏脊400克黃瓜半根胡蘿蔔半根葱白絲適量千張(豆腐皮)250克醃...
昨天和大家分享的京醬肉絲食譜來啦[饞嘴][愛你]做法:把300g裏脊肉切絲,加入2湯勺澱粉、1湯勺料酒、1湯勺生抽、1茶勺老抽和適量鹽攪拌均勻醃製5分鐘。大葱、胡蘿蔔、香菜切絲,捲入豆腐皮中,斜切後襬盤。鍋裏燒油,將肉炒熟...
孩子喜歡吃京醬肉絲可惜外面買的甜麪醬總覺得偏鹹這個配方他們還是比較認可的~用料水100克糖15克麪粉12-15克(濃稠)生抽10克老抽6克甜麪醬(京醬肉絲)的做法先用部分水將麪粉攪拌均勻,防止有面粉顆粒。如有不易攪開的小疙瘩...
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