古早怎麼做好吃，古早家常做法

03-11 記錄一下，留着自己用用料低筋麪粉90克雞蛋6個細砂糖70克玉米油75克牛奶60克古早蛋糕(6個🥚版)的做法準備好模具，墊上油紙，我準備了一個六寸戚風模具和450的吐司盒蛋清蛋黃分離，蛋清放到冰箱冷凍。玉米油或者味道淡一點的...

小6寸｜古早味蛋糕

01-20 “水浴法”烤制哦用料低筋麪粉45克玉米澱粉10克玉米油40克牛奶50克雞蛋3個（單個帶殼62g左右）細砂糖45克白醋或檸檬汁幾滴小6寸｜古早味蛋糕的做法低筋麪粉、玉米澱粉過篩，玉米油加熱至70-80度（可見紋路）迅速倒入粉中燙麪，（油譁...

紅豆肉鬆古早味【仿原麥山丘】

10-29 [吃過點評]喜歡紅豆，也喜歡肉鬆，鹹甜交融讓全麥麪包也簡單豐富起來。這款配方改自原麥山丘大師傅林育瑋，加入老面作為保持柔軟和濕潤的祕訣。具體配方是腦洞的...我用的是1:1的天然酵種，[老面也可用100g水1g乾酵母100g面...

古早味小籠包，吃早餐咯

01-30 用料內餡400克豬粗絞肉50克葸，切葱花1/2茶匙鹽5克糖1茶匙白胡椒粉2茶匙香油80克水包子緬團140克水10克糖1/2茶匙乾酵母粉280克中筋粉，多備一些撒粉用10克油鹽1/2茶匙蒸包子500克水古早味小籠包，吃早餐咯的做法內餡1將豬...

古早味蘇式豆沙月餅

11-14 説到鮮肉月餅就不得不提到豆沙月餅，人的口味很奇怪，有的人喜歡吃鹹的，有的人喜歡吃甜的，我家婆婆就是甜派代表，雖然鮮肉的她也愛吃，可始終是惦記着豆沙的口味，我一説要做月餅，老人家立馬炒了一碗紅豆沙給我，還説豬油炒的，老香了...

金味麥片古早蛋糕

12-12 孩子喜歡吃麥片，嘗試了一下用料雞蛋3個低筋麪粉50克玉米油30克糖25克檸檬汁3滴鹽1克牛奶40克金味麥片1包金味麥片古早蛋糕的做法玉米油加熱到有紋路，把過濾好的低筋麪粉放進去，攪拌均勻，放入40克牛奶，攪拌均勻雞蛋姜蛋清蛋...

Duang~古早蛋糕

01-21 此配方來自tinrry甜悦老師（自己記錄一下）製作一個邊長約18cm（10英寸）正方體古早蛋糕Tips:冷藏密封保存，建議48小時內食用上下火150°中下層1小時(可➕10分鐘）烤到40-45分鐘左右去看一下，表面上色情況顏色過深要加蓋錫紙噢！具...

手殘黨的古早蛋糕

12-09 第一次嘗試這個蛋糕，竟然成功了，疫情期間沒有那麼多要求，有啥就用啥，不要把蛋糕想的太複雜，差不多也可以有好的結果，記錄一下過程，總結一下重點，方便我以後自己再做，小夥伴們也可以做。哈哈😋用料雞蛋7個小的。本來是6個，太小我...

古早蛋糕（最少油少糖）

12-12 自用版本沒有低筋麪粉，自己用麪粉加澱粉配的，不用澱粉也可以，就是沒有那麼宣軟，這一版絕對是我的王炸配方了，試過很多次，這是我最喜歡的，也不用擔心胖，有喜歡的小夥伴也可以嘗試下。（沒拍照，封面圖是咖喱麪包雞，隨便配的）用料麪粉...

古早芝士蛋糕6寸

03-04 用料牛奶100克雞蛋3個細砂糖2勺芝士2片低筋麪粉克檸檬汁半勺古早芝士蛋糕6寸的做法小烤箱150-160度水浴法80分鐘70分鐘時加蓋錫紙...

巧克力古早味

12-27 買了兩個迷你的古早模具，想着開個光！好久沒吃巧克力古早了！做兩個吧～哈哈😄用料低筋麪粉65克可可粉15克玉米油60克牛奶50克雞蛋5個細砂糖55克檸檬汁5滴巧克力古早味的做法準備好所需的材料低粉，可可粉混合均勻蛋白蛋黃分離...

超級簡單的古早蛋糕

12-31 對於吃貨而言，看着蛋糕店美食就想流口水！推薦入口即化還會爆漿的蛋糕配方～揭祕網紅爆漿古早蛋糕配方｜附詳細做法！用料蛋清4個全蛋1個玉米油45克牛奶50克蛋黃4個低粉60克細砂糖50克芝士片2片超級簡單的古早蛋糕的做法玉米油...

古早味蛋餅皮，吃早餐咯

01-30 用料1/4茶匙鹽1顆蛋250克水130克低筋麪粉1茶匙太白粉或1茶匙地瓜粉油，少許(煎餅用)古早味蛋餅皮，吃早餐咯的做法1將鹽、蛋、水、低筋麪粉和太白粉放入主鍋，以20秒/速度5混合，將類粉糊取出放入大碗內靜置15分鐘。2將平底鍋...

嫩嫩的古早蛋糕

12-31 從小就愛吃軟軟香香甜甜的蛋糕，終於自己也會做了用料雞蛋1個蛋清4個蛋黃1個低筋麪粉60克玉米油45克牛奶50克嫩嫩的古早蛋糕的做法食材加入牛奶，油攪拌均勻加入糖攪拌均勻加入過篩的低筋麪粉攪拌均勻打發到濕性發泡攪拌...

八寸古早蛋糕（方型8寸）

12-27 這是一款非常好吃的古早蛋糕，組織細膩比戚風蛋糕好吃。因為古早蛋糕是燙麪，所以組織細膩。製作方法和步驟：去參照我的11寸和9寸古早蛋糕的製作方法和步驟，也可按照下圖中商家所給的比例製做方法烘烤温度：上火145度，下火155...

6寸方型古早蛋糕（水浴法）

12-18 古早蛋糕製作方法，這裏省略，下廚房去參照我9寸長方型和11寸長方形古早蛋糕的製做步驟詳解。也可參照我發的步驟圖17，店鋪送的古早蛋糕操作步驟，看的更清楚。水浴法：6寸方形烤盤放在28×28的金盤裏面，金盤中加入1釐米高的水，2...

古早蛋糕（tinrry+方）

02-09 tinrry+的方子，為了方便換算，特意出個菜譜保存。此方適用6寸方盤（16*16*8）用料雞蛋6個低筋麪粉64克牛奶86克玉米油64克糖60克玉米澱粉10克鹽0.7克古早蛋糕（tinrry+方）的做法熱油打蛋白...

軟呼呼的古早蛋糕de懶人做法

01-24 新買了個古早模具給他開個光配方來自學廚我這屬於懶人做法😎吃起來細膩濕潤口感很棒用料雞蛋8個細砂糖72克低筋麪粉112克玉米油80克牛奶96克檸檬汁幾滴軟呼呼的古早蛋糕de懶人做法的做法準備好一個盆，放電子秤上篩網放...

古早味桔紅糕

03-10 此方轉自小西廚房，因為好吃上載分享！自己也可留底。用料蜜餞金桔：金桔250g、細砂糖100g、清水適量桔紅糕：糯米粉180g、紅曲粉1g、細砂糖50g、蜜餞金桔果醬全部古早味桔紅糕的做法先做個蜜餞金桔~金桔對半切開，去掉籽備用將...

🔥（獨家）‼️古早蛋糕🤩

02-03 📌今天我們的非常好吃蛋糕-------古早蛋糕😍，這款古早蛋糕也可以用來做蛋糕胚🔅奶香濃郁，可好吃了！用料玉米油75mL低筋麪粉120克牛奶120克雞蛋9個細砂糖110克鹽4克🔥（獨家）‼️古早蛋糕🤩的做法將油加熱至有有絲出現，低筋麪粉...

細膩軟嫩古早蛋糕（8寸）

01-23 用料雞蛋8個低筋麪粉100克玉米油90克細砂糖70克檸檬汁3-5滴牛奶100ml玉米澱粉10克細膩軟嫩古早蛋糕（8寸）的做法烘焙物料備齊待用（儘量保證裝物料的盒子、碗盆是無油無水的乾淨狀態）玉米油倒入鍋中，加熱至70-80度狀態（家裏沒...

寶寶胡蘿蔔古早蛋糕（口感媲美xx大師傅）

03-04 用料雞蛋3個玉米油26克低筋粉50克胡蘿蔔半根糖25克檸檬汁或白醋幾滴鹽0.8克純奶30克寶寶胡蘿蔔古早蛋糕（口感媲美xx大師傅）的做法胡蘿蔔蒸熟壓成泥，不討厭胡蘿蔔的寶寶顆粒狀就行，討厭的就把下面步驟中30克奶加進去打成泥...

拉花8寸加高古早蛋糕

02-19 要求精美的不要跟着做哦，我記錄主要是日後再做好看，然後也方便初學者，畢竟，我就是初學者。用料低筋麪粉100克雞蛋6個玉米油80克牛奶80克可可粉一點點克細砂糖60克白醋十幾滴拉花8寸加高古早蛋糕的做法玉米油放微波爐打一...

古早蛋糕（28*28方盤加高）

03-13 古早，從前，昔日。有懷舊的意思。懷舊代表甜品——古早蛋糕，是一款一吃就讓人難忘的蛋糕。用料雞蛋12個植物油120克低粉200克牛奶150克白砂糖150克古早蛋糕（28*28方盤加高）的做法自制模具，28*28方盤，用紙殼28*10四個，圍邊。（因...

古早味滷白菜

12-07 用料紅蘿蔔絲50g牛頭牌紅葱香醬5大匙大白菜300g泡髮香菇50g葱段30g薑片20g古早味滷白菜的做法大白菜切大塊後用沸水汆燙約30秒後撈起瀝乾；泡髮香菇切絲，備用熱鍋下少許油，小火爆香葱段、薑片、香菇絲、紅蘿蔔絲，再放入作...