原味海綿蛋糕6寸怎麼做好吃
一直以為蛋糕夾層是氣瘋蛋糕,原來是海綿蛋糕。用料常温雞蛋3個,160克細砂糖75克蜂蜜6克低筋粉90克無鹽黃油或玉米油30克常温牛奶30克原味海綿蛋糕(6寸)的做法準備工作:模具底部和周圍鋪上硅油紙。黃油加牛奶隔水加熱融化到...
借鑑菜譜,僅供自己參考用料雞蛋3個細砂糖70克黃油10克牛奶15克低筋麪粉80克原味海綿蛋糕6寸的做法加糖打發全蛋液篩入低精麪粉牛奶+黃油融化,冷卻後加入麪粉糊。攪拌均勻烤箱上下火180度,25分鐘,根據烤箱自行調節...
晗寶最近愛吃袋裝的小蛋糕。裏面添加劑太多了,今天抽空做了母乳版的海綿蛋糕😝用料雞蛋4個低筋麪粉50克白砂糖40克牛奶/母乳50毫升植物油50克檸檬汁兩滴鹽少量6寸海綿蛋糕🎂愛的味道的做法分離三個蛋清在無油無水的幹...
記錄用(截取自HidaMariASMRCooking-ChocolateChessBoardCake)*圖中使用的是12cm(約5寸)模具用料雞蛋1個細砂糖30克低筋麪粉30克牛奶15ml植物油10ml圓形油紙1張圍邊油紙按需裁剪海綿蛋糕底(6寸一片)的做法分蛋,預熱烤箱170...
用料雞蛋3個低筋麪粉60克細砂糖(蛋白)30克細砂糖(蛋黃)10克水40克白醋幾滴無味植物油15克蒸蛋糕(6寸分蛋海綿)的做法先將蛋白和蛋黃分離乾淨,滴幾滴白醋再打發蛋白。打發蛋白時分三次加入細砂糖,打發至九分發。蛋黃加入細砂糖...
用料雞蛋125克黃油25克(或者25克玉米油)牛奶25克低筋麪粉70克(5克抹茶粉)細砂糖70克水怡5克(可用白糖代替)六寸海綿原味(抹茶)蛋糕的做法125克雞蛋液放入鍋中加熱,邊加熱邊攪拌至順滑,雞蛋液加熱至38度,用打蛋器打發至堆疊狀態篩...
這款海綿蛋糕是質地細緻、濕潤的。用料一、糖漿1.砂糖20克2.水15克二、可可蛋糕1.雞蛋2個2.砂糖60克3.糖漿20克4.牛奶30克5.低筯麪粉55克6.可可粉15克可可海綿蛋糕(6寸)的做法蛋糕模具用油紙包好,20克砂糖加入15克水,用微...
兩個海綿蛋糕方子,都是我自己比較喜歡的。都是八寸的方子。小嶋老師的原味海綿和伊蓮Helene推薦的可可海綿蛋糕。兩個方子都有減糖。放在這裏只是換算方便以後自己用而已。用料原味海綿蛋糕全蛋200細砂糖105水飴8黃油3...
上海加油💪用料雞蛋4個低筋麪粉130克細砂糖100克牛奶30克玉米油40克❤️6寸海綿蛋糕❤️的做法先把紙託準備好4個大一點的雞蛋入盆準備100克糖加入雞蛋裏一次性全部加入高速打發,時間較久,耐心一點直至劃8字不立馬消失130克...
這款蛋糕用小美輕鬆操作,口感口味完全媲美蛋糕店了,全蛋打發還特別省時省力,也不容易消泡😜同時綜合了幾位老師的做法和自己的一點經驗,記錄下來,方便製作。用料雞蛋(常温,共200克左右)4個細砂糖(冰糖粉)50克檸檬汁幾滴(打蛋用,可...
我之前的視頻有做過戚風蛋糕,大家有興趣可以去看(視頻第2集)。戚風蛋糕因為是要分蛋做,難度比較大,這個海綿蛋糕就相對簡單一些,新手或初學者想做蛋糕的話,我建議可以先用這個方子試試看。用料低筋麪粉(過篩)90g鮮雞蛋(常温)3個...
用料蛋黃糊液體油75克鹽1克低粉70克玉米澱粉20克牛奶60克香草精1克蛋黃6個蛋白霜蛋白6個塔塔粉1克細砂糖80克原味海綿蛋糕的做法蛋黃糊鍋裏放油加鹽;坐電磁爐開最大檔30秒離火;倒入篩好的低粉和澱粉混合料。手抽攪拌;再...
170度平爐上下火45分鐘。45分鐘檢查表面金黃上色輕按表面回彈沒有手指印就是熟了804卡+蔗糖1124卡可可味的就把10克麪粉換成可可粉抹茶味的同理用料水30克玉米油30克270卡雞蛋3個210卡低筋麪粉90克324卡1:1代糖80克海...
這是用的6寸的模具,等於2個4寸,比如樂葵的2個小紅模。小美打發不費事,不用看管,零失敗,超簡單。用料洋雞蛋4個細砂糖60克玉米油10克牛奶20克過篩麪粉60克海苔素肉鬆適量6寸海苔肉鬆海綿蛋糕的做法先預熱烤箱至175度,至少10...
用料雞蛋3個麪粉100克黃油30克牛奶20克蜂蜜20克細砂糖100克分蛋式海綿蛋糕(6寸)的做法蛋黃與糖用蛋抽打散蛋白分三次加入砂糖打發至乾性發泡(不要太乾了)蛋黃液加入到蛋白霜中低速攪拌均勻分三次加入過篩的低粉,用硅膠刮刀...
記錄一下挺成功的海綿綜合了其他方子得來僅供自己記錄用料雞蛋3個(土雞蛋偏小)細砂糖60克玉米油22克檸檬汁幾滴低筋麪粉75克牛奶35克6寸海綿的做法蛋白分離放冰箱冷凍幾分鐘糖分三次加入蛋白打發至乾性發泡,最後用低速...
記錄cookingtree6寸原味海綿方子,視頻大多都是8寸。用料雞蛋egg140克玉米糖漿cornsyrup10克細砂糖100克香草精1克低筋麪粉90克無鹽黃油25克牛奶40克cookingtree6寸全蛋海綿蛋糕的做法雞蛋。糖,玉米糖漿,香草精混合攪拌,隔...
方子來自小紅書,記錄一下用料,比較方便。侵刪。用料玉米油40克低筋麪粉50克牛奶40克雞蛋3個蛋清打發:鹽1克醋2滴白砂糖40克6寸海綿蛋糕(自用)的做法40克植物油加熱到出現油絲,倒進50克低筋麪粉和裏攪勻。加入40克純牛奶,繼續...
全蛋海綿蛋糕的升級版,就是全蛋海綿蛋糕進烤箱前撒上海苔肉鬆即可,多一種風味。用料雞蛋5個幼砂糖50克牛奶20克食用油20克低筋麪粉60克海苔肉鬆少許海苔肉鬆海綿蛋糕(6寸)的做法預熱烤箱180度,主鍋洗淨擦乾無油無水,插上蝴...
平時吃蛋糕的時候特別喜歡裏面的蛋糕胚,看到朋友圈很多人都在做,做法挺簡單,自己也嘗試了一下。👏👏如果是8寸的話,用5個雞蛋,按比例調整材料用量。👏👏如果是自家的土雞蛋比較小6寸大概需要5個,可以稱一下。可可戚風蛋糕:6...
意大利巧克力蛋糕粉製作海綿蛋糕(沒有蛋糕粉就看底下小貼士)用料雞蛋3個白糖50g意大利巧克力蛋糕粉A80g意大利巧克力蛋糕粉B20g牛奶50g玉米油30g檸檬汁幾滴6寸巧克力海綿蛋糕的做法蛋白加幾滴檸檬汁打粗泡加入1/3的白糖...
傍晚,小胖友説:媽媽,我想吃蛋糕!🍰本想偷懶的,看了一圈外賣,放棄了偷懶的念頭,還是自己做的放心。全蛋海綿蛋糕,老母親分分鐘讓你擁有!放涼什麼的不存在的,熱乎乎的蛋糕好吃又有幸福感![愛心]用料雞蛋3個(全蛋液130克)低筋麪粉100...
分蛋海綿蛋糕口感介於戚風蛋糕和全蛋海綿蛋糕之間,比戚風承重要強,空口吃很好吃用料雞蛋3個低筋麪粉80克細砂糖80克牛奶30克無鹽黃油30克白醋或者檸檬汁幾滴6寸海綿蛋糕(分蛋版)的做法蛋糕糊成品,倒扣沾掉皮了哈(150°,中下...
蒸蛋糕好吃不上火(偷用一下廣告語)。最近家裏有新鮮的玉米麪,總是想搗鼓個蛋糕試試,就參考了幾個海綿蛋糕的方子,特別感謝雨夜妮娜的海綿蛋糕方子。用蒸的方式,很快,而且少油少糖,蛋糕彈性十足,味道很好。我是用玉米麪粉和低粉...
樂葵模具6寸量用料細砂糖60克雞蛋4個油20克牛奶20克麪粉60克檸檬汁或者香草膏一點6寸小美版海綿蛋糕的做法烤箱180°c預熱10分鐘,主鍋無水無油插入蝴蝶棒,4個雞蛋約220克,60克細砂糖,13分鐘/37°c/速度4打發蛋液加入牛奶,...
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