老北京風味山楂糕怎麼做好吃，老北京風味山楂糕家常做法

11-11 此款山楂糕酸酸甜甜很好吃用料山楂1000克土冰糖250克水100ml老北京風味山楂糕的做法山楂去柄清洗乾淨瀝乾水分將山楂橫切一圈方便去核去核去蒂後備用冰糖弄的越碎越好，和山楂混合後放入烤箱170度烤15分鐘，攪拌一下，放入...

老北京切糕

03-16 疫情期間，開發了好多小吃…用料糯米500克紅棗66顆老北京切糕的做法1.江米泡一夜2.紅棗簡單泡一泡3.電飯鍋蒸米飯（水不要多，沒過米一點點即可）紅棗去核（京東🈶去核器，很好用）上鍋蒸20分鐘擀麪杖或專業搗米工具，搗米，搗細些好吃...

老北京風味炸醬

04-15 用料五花肉400克（半肥瘦）甜麪醬150克黃豆醬250克葱4～5根蒜整一隻姜與蒜等量八角4～5顆料酒、鹽、冰糖適量雞蛋清一隻老北京風味炸醬的做法備齊材料，豬肉建議先凍硬。八角用清水浸泡半小時。豬肉切石榴籽大小的肉丁。千萬別...

老北京切糕

05-17 時間：約40-60分鐘難度：有點挑戰🖖份量：8人份用料糯米500g紅豆250g無鹽黃油50g糖100g紅棗碎100g老北京切糕的做法圓粒糯米和紅豆浸泡過夜，由於糯米和紅豆遇水都會漲發，所以水要多放一些，要高於浸泡的米和豆子至少3釐米。蒸屜...

老北京風味火腿燜面

05-25 偶然間發現外面賣的餃子皮可以切成絲做面。老北京風味火腿香噴噴。用料老北京風味火腿豆芽番茄老北京風味火腿燜面的做法1.鍋裏先炒蒜薑辣椒。再炒豆芽番茄。放醬油醋炒。2.將餃子皮切絲。3.放在菜鍋裏悶一會再炒。...

【老北京風味】扁豆燜面（美味的祕訣）

02-06 首先，這面真的很好吃很好吃很好吃！扁豆燜面這道傳統的麪食，亦菜亦飯，製作簡單，是經常會出現在北方家庭餐桌上的一道主食。這道菜美味的祕訣在於：麪條需勁道，必須搭配香油蒜泥。熱乎乎的燜面拌入噴香蒜泥，胃口大開，讓人體會到滿...

老北京風味麻醬燒餅

12-02 老北京麻醬燒餅，用油量極小，烤制的更健康！用料麪粉300克酵母2克小蘇打2克温水175克花椒3克小茴香3克芝麻醬80克香油1勺鹽2克醬油2勺老抽2勺芝麻適量老北京風味麻醬燒餅的做法麪粉加入酵母、小蘇打混合均勻，加入温水和成面...

老北京風味～乾隆白菜

01-19 記得第一次吃乾隆白菜是十五六年前在前門大柵欄的都一處飯莊吃燒麥，感覺與眾不同也念念不忘，這幾年老北京風味的飯莊大都添了這道涼菜，口味是各不相同，大概中國菜就是這樣千人千面吧，下面我也來一道自覺得韓不錯的乾隆白菜...

維他美仕料理:老北京糊塗膏（山楂果茶）

11-01 山楂盛產的季節到了，不得瑟不舒坦斯基一定要趁此機會鼓搗鼓搗了，這款老北京糊塗膏消食解膩，爽口解饞，尤其是一個人在家嘴裏瞎磨嘰的時侯來上一杯，低熱量吃喝心裏無壓力。用料山楂果滿意量天然老冰糖多多滴維他美仕料理:老...

快手的老北京風味-羊肉汆面

04-05 天氣冷了，就想吃點熱騰騰的東西，看視頻看到人家做羊肉汆面覺得不錯，就來試試。按理説應該用羊腿肉來切肉片的，我手邊都沒有，如果網購要第二天，等不及了，就用羊肉片代替，怎麼都是個吃，簡單、快手是我的要求。（解釋一下，汆有點像拌...

自制山楂條/鐵山楂/京糕條

12-26 大冬天吃點啥好呢家裏的山楂已經氾濫了本來想做點炒紅果的就買了二斤結果我媽同事給了五斤=。=已經氾濫了就想起我朋友（前同學）她媽媽已經總做這個東西因為外面賣的有防腐劑比較悲劇也不好吃於是就自己做於是昨天偷師了...

京味烤魚-老北京的口味

04-15 不辣的烤魚哦(●—●)用料草魚生薑蓉（醃製魚用的）料酒白胡椒粉食鹽葱段1小碗薑末1小碗蒜片1小碗甜麪醬1/2小碗豆豉（切末）1/2小碗綿白糖少量開水適量京味烤魚-老北京的口味的做法草魚去麟，開背，洗乾淨裏面的黑膜魚背切1指寬...

老北京山楂糕

01-07 用料山楂1000克水800克冰糖300克麥芽糖260克細砂糖150克老北京山楂糕的做法1.山楂洗淨、去核，冷水下鍋，鍋開後中火煮15分鐘。2.煮好的山楂連水一起倒入榨汁機，榨成細膩的果醬。3.將果醬倒入不粘鍋裏熬煮，小火，注意要不斷攪...

老北京炒紅果（山楂罐頭）

06-21 酸酸甜甜的炒紅果，是我每年山楂季都會做的美味應季節而食，是一種快樂用料山楂1500克冰糖200克水2000ml（水量可估算成在鍋裏沒過山楂即可）老北京炒紅果（山楂罐頭）的做法鍋中冷水加冰糖，大火燒開。水燒開，冰糖融化，加入山楂，大火...

紅果京糕（山楂糕）

07-08 正是紅果（山楂）大批上市季節，給您做無任何添加的紅果京糕（山楂糕）用料紅果（去核後）500克棉白糖300克水適量紅果京糕（山楂糕）的做法〈1〉首先將紅果洗澡淨，去核放鍋里加適量的水，煮開煮爛（用不鏽鋼鋼或者不沾鍋，千萬不能用鐵鍋）〈2〉...

老北京風味的醬爆豬肝

09-07 女兒對北京小吊梨湯餐廳的豬肝念念不忘，最近嘮叨幾次想吃，疫情原因我們已經一年多沒有回國了，必須圓女兒一個思鄉夢！用料豬肝500克青椒2個老抽適量生抽適量料酒適量澱粉少許甜麪醬1湯勺香油適量糖少許老北京風味的醬爆豬...

老北京的味道—山楂鍋盔

09-28 兒子在超市裏買回來稻香村的山楂鍋盔，説好吃，這價格也忒貴了，30多元一斤，一斤稱不了幾個，我決定嘗試做這個中式糕點，也有個原因，就是想消耗一下中秋節剩下的月餅餡料用料山楂餡材料山楂糕250克牛奶桃山皮餡200克山楂粉50克鍋...

老北京炸糕

03-26 公公點名想吃，疫情原因，在外面買不到，那就自己做吧！簡單、乾淨，最主要是好吃(๑´ڡ`๑)用料糯米粉150克糖40克酵母2克油500克水（温水）適量老北京炸糕的做法將糯米粉、糖、酵母放進同一容器內，加水，攪拌均勻和好的糯米粉，室温20...

老北京小吃山楂之炒紅果

10-18 兒子和老公都愛吃酸~而我對酸唯一的好感期就是懷孕的時候~真的相信了酸兒辣女這一説~兒子要吃牛街的山楂條~老公要吃炒紅果~原計劃做山楂條~就不知怎麼的被老公説服做炒紅果了~最後做出來太刺激我味蕾了~冷卻後~表層...

老北京的新滋味之桂花山楂糕

11-21 用料新鮮山楂250g水400g黃糖125g黃冰糖125g桂花適量老北京的新滋味之桂花山楂糕的做法淡鹽水浸泡山楂半小時，洗淨瀝乾水，從中間去核。不粘鍋放入去核山楂、水、黃糖、黃冰糖，中火煮約20分鐘，開始冒密集大泡轉小火，煮約20分...

老北京炒紅果（半小時搞定山楂罐頭）

09-18 山楂成熟的季節，折騰完糖葫蘆，折騰山楂罐頭哈哈哈。操作簡單，半小時搞定！在北京叫炒紅果，我感覺就是從小愛吃的山楂罐頭嘛！賣的不便宜，還不確定用料是否安全，有很多並不是冰糖做的，為了節省成本吧。最近恬妞又有點小咳嗽，這丫頭...

08-11 用料各式各樣的水果（楊梅、青梅、桃、杏、李子、棗、聖女果等等）500g純淨水200g冰糖120g檸檬汁1tsp“舞”種風味之老北京果脯蜜餞©的做法不同水果的準備工作：1.製作楊梅時，用沸水過一遍，撈出瀝乾水分備用。2.製作青梅時，用...

老北京風味炒肝兒

09-09 炒肝配包。早餐塞高～skr～用料豬肝一小塊滷大腸一條滷水一小袋姜一小塊蒜兩瓣冰糖兩塊老抽適量白胡椒粉適量紅薯澱粉四大勺水適量老北京風味炒肝兒的做法豬肝切小薄片。泡薑片水去腥。豬大腸切小三角段、蒜切末、姜切末...

老北京黃糕

05-11 用料雞蛋6個麪粉250g綿白糖75g二鍋頭半瓶蓋老北京黃糕的做法先把麪粉開水後上蒸鍋15分鐘，蒸成熟面。拿出來掰碎了，過篩。雞蛋加糖和一瓶蓋二鍋頭。電動打蛋器，打到牙籤可以立住不倒分次加入蒸熟的面翻拌均勻，倒入模具蒸鍋...

Freya●私房京料小麻花（老北京風味）

12-10 用料雞蛋45克中筋粉150克細砂糖16克水30克小蘇打1.3克鹽1克Freya●私房京料小麻花（老北京風味）的做法①將雞蛋打散，與水混合；②混合中筋粉、細砂糖、小蘇打、鹽；③所有材料混合攪拌、揉成光滑麪糰；④密封靜置15分鐘；⑤擀成長...