豆戚怎麼做好吃，豆戚家常做法

02-22 對於一個烘焙愛好者來説，戚風蛋糕應該是必闖的那關！之前失敗過，塌了、軟了……真的會讓人不敢再去觸碰，因為，真的怕再軟再塌……今天這個蛋糕是在小侄女兒的督促下完成的，意外的驚喜，成功了！用料雞蛋3個牛奶45克細砂糖45克低...

05-26 巧克力豆和蛋糕胚的混合口感令人驚喜17cm中空模180℃25分鐘用料蛋黃4個玉米油50ml牛奶60ml低筋麪粉70g克蛋白4個細砂糖50g巧克力豆（我沒有，就將巧克力切成小塊使用）40g青井老師的巧克力豆戚風蛋糕的做法制作蛋黃麪糊。把...

可可巧克力豆戚風

01-13 用料低粉80g可可粉20g巧克力豆蛋白4個檸檬汁少許白砂糖40g蛋黃4個牛奶60g玉米油50g可可巧克力豆戚風的做法蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性發泡。提起打蛋頭時尖角挺立蛋黃打勻，分次加牛奶，油打勻，篩入低...

巧克力豆戚風蛋糕

03-14 這是一款披着普通戚風外衣的巧克力口味蛋糕。舌尖上時而跳躍出來的巧克力豆成為了這款蛋糕的靈魂。簡單點，巧克力豆也可以。只是説好的耐高温呢，怎麼就融化了？🤷‍♀️用料蛋黃3個玉米油30克牛奶60克低筋麪粉50克蛋白3個細...

香蕉巧克力豆戚風

07-26 香蕉放久了皮有黑點，這樣的香蕉最適合用來做蛋糕和麪包。今天這款香蕉戚風加了杏仁粉增加了香味。如果沒有杏仁粉可以用等量的低筋麪粉來代替。高温巧克力豆也可以用核桃碎，開心果碎這些堅果碎來代替。實在沒有那就不放...

酸奶巧克力豆戚風

08-13 用料酸奶90g油50g低粉90g蛋黃4個（80g）蛋白4個（160g）糖50g檸檬汁幾滴巧克力豆少量酸奶巧克力豆戚風的做法後蛋法混合好戚風麪糊預熱160度，155度45分鐘...

可可巧克力豆戚風蛋糕

11-14 該蛋糕和普通戚風蛋糕製作方法相同，關鍵是蛋清打發和蛋黃乳化用料雞蛋3只低筋麪粉45克植物油22克液態牛奶22克裝飾巧克力豆適量可可粉適量白砂糖蛋黃10克，蛋清30克可可巧克力豆戚風蛋糕的做法1、蛋清加適量白醋分3次用...

黑糖蜜豆戚風

04-13 天冷啦，女孩子們多吃點黑糖啊紅豆啊什麼的多舒服呀~~~特別香濃的一款，推薦在深秋的午後做來吃~~~用料雞蛋4個低筋麪粉68克玉米澱粉10克玉米油45克温水65克黑糖80克蜜豆50克黑糖蜜豆戚風的做法黑糖研磨成粉末狀備用，烤箱...

7寸中空酸奶巧克力豆戚風

04-27 用了青井老師的酸奶戚風方子，用料特別簡單，正好巧克力豆到了，加進去攪了攪成品很不錯，和大家分享一下.這個方子是7寸中空正常高度的模具，我沒有完全滿模..有點小插曲，烤箱忘記預熱..蛋糕糊放進去的時候只有50度，最後成品除了...

香草牛奶巧克力豆戚風

01-13 中空活底模一個6寸用料耐烤巧克力豆20g香草糖15g+30g低筋麪粉50g雞蛋3個牛奶45g玉米油20g檸檬汁1-2滴香草牛奶巧克力豆戚風的做法分離出蛋清蛋黃，分別用兩個乾淨無水的盆盛裝夏天氣温高，雞蛋最好放入冰箱冷藏保存。冷藏...

巧克力豆戚風

01-01 今天分享這款蛋糕，是在原味戚風的基礎上，稍稍加點料，耐高温巧克力豆，豆豆雖小，帶來的變化卻不小，鬆軟的蛋糕中藏着許多巧克力，口口有甜蜜，戚風有驚喜！用料(（18CM戚風蛋糕模）)耐高温巧克力豆30克低筋麪粉80克雞蛋4個細砂糖60克色...

青井聰子的【巧克力豆戚風】

05-11 菜譜搬運工來自於青井聰子《好吃戚風蛋糕輕鬆做》放到這裏，便於查看啦，就不用翻書了。方子搭配直徑為17cm的中空模具。使用的雞蛋最好為單個60克左右。烘焙為180攝氏度25分鐘。用料雞蛋4個菜籽油50ml牛奶60ml低筋麪粉70...

M豆戚風蛋糕

09-08 那天無意中看到一款有內容的戚風蛋糕，就很想試試，所以做一下，沒想到很成功！大家也來試試，想象一下當你愛的人切開蛋糕，有M豆湧出來是什麼感覺，嘿嘿用料中空6寸巧克力戚風一個1實心6寸原味戚風一個1M豆（不帶花生）3袋打發奶油若...

南瓜巧克力豆戚風

04-10 因為每個人的南瓜水分不一樣，沒法完全參考其他的方子，我就自己試着添加做，採用後蛋法也是為了觀察加入麪粉後面糊的狀態，大家一定看自己南瓜的水分多少不要完全照比這個方子用料蛋黃5個麪粉95g植物油60g南瓜泥120g蛋白5個...

6寸中空咖啡巧克力豆戚風

11-07 咖啡和巧克力豆是絕配。用料玉米油35克速溶咖啡1條熱水55克低筋麪粉80克雞蛋4個檸檬汁幾滴細砂糖65克海鹽1.5克巧克力豆適量6寸中空咖啡巧克力豆戚風的做法速溶咖啡用熱水衝散混勻，加入玉米油，蛋抽快速充分混勻，混合約1...

巧克力豆戚風蛋糕10寸（後蛋法）

01-30 其實自己也是個烘焙新手，但是這枚【🐰兔屎戚風】實在是太好吃了，所以寫個菜譜記錄下方子！(´-ω-`)是十寸的方子！巧克力豆是在德國的Alnatura超市裏買的SchokotropfenZartbitter（微苦的黑巧克力豆），不過我覺得應該可以用其他...

茶花豆戚風

01-12 模子18公分貝印用料1(蛋黃麪糊)低粉80克茶花豆130克玉米胚芽油35克蛋黃60克牛奶70克用料2(蛋白霜)蛋白160克濃縮檸檬汁幾滴白砂糖50克鹽少許茶花豆戚風的做法蛋黃、玉米油，充分混合，攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻，篩入低粉攪...

巧克力豆戚風杯子蛋糕

10-04 用料雞蛋（中等大小）2只低粉45g可可粉15g玉米油30g牛奶30g糖15g+35g鹽1g檸檬汁或白醋幾滴巧克力豆戚風杯子蛋糕的做法分離蛋黃蛋白，均入無水無油盆牛奶、白糖（15g）、玉米油和鹽混在一起，隔熱水攪拌至白糖完全融化篩入混合好...

法芙娜巧克力豆戚風

01-19 淺井7寸加高活底中空模參照小高姐的方子自己稍作改動，方便以後查看2個蛋糕的量，一次做兩個，管吃飽～～用料雞蛋9個加拿大芥花油150克低筋麪粉140克法芙娜可可粉60克牛奶200克白醋18克糖140克法芙娜巧克力豆40克法芙娜巧克力...

香草豆戚風蛋糕Chiffon Cake

10-08 戚風蛋糕（注:不是威風哦~）是ChiffonCake的音譯。組織蓬鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽。可直接切塊食用，也可以作為裱花蛋糕、慕斯蛋糕的底。是家庭烘焙愛好者的必修科目之一。用料油50ml温水85ml蛋白160g蛋黃80g...

紙杯巧克力豆戚風蛋糕

01-29 巧克力豆戚風～是女兒愛吃的蛋糕❤️普通膜具烤出來就很好吃，但是為了外出攜帶或冰箱冷藏，這種紙膜具我們更喜歡💕用料玉米油37克可可粉15克牛奶60克低筋麪粉55克雞蛋3個細砂糖60克紙杯巧克力豆戚風蛋糕的做法玉米油微波加...

豆豆戚風杯

01-18 用料低筋麪粉85g朱師傅巧克力豆雞蛋5個色拉油40g鮮牛奶40g細砂糖60g（蛋白液中）+30g（蛋黃液中）紙杯豆豆戚風杯的做法蛋白和蛋黃分開，裝蛋白的盆一定要無水無油打發蛋白，打蛋器低速將蛋白打粗泡加入1/3細砂糖，轉中高速打到蛋白...

綠豆戚風

05-13 用料低筋麪粉克蛋黃個水克綠豆羹克綠豆戚風的做法蛋白冷藏，綠豆羹冷藏...

黃豆戚風

11-21 用料雞蛋3個細砂糖40克玉米澱粉8克無味植物油35克豆漿（或水47克）50克熟黃豆粉40克低筋麪粉17克淋面材料淡奶油100克黑糖10克熟黃豆粉少許克模具14cm加高中空模具（約6寸）黃豆戚風的做法準備工作：1.分離蛋黃、蛋白，蛋白放冰箱...

紅豆戚風

11-09 “大量使用紅豆粒餡，並將糖漬豆混入麪糊中。宛如和果子般的戚風蛋糕”福田純子《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》---p67紅豆與抹茶的結合就是如此停不下來！這次材料對換！紅豆餡大量加入到蛋糕體中~搭配了打發抹茶奶油~那滋味只能...