羌餅免揉 超級省心怎麼做好吃
用料中筋麪粉克白芝麻克鹽克水克酵母克葱根羌餅(免揉超級省心)的做法150克中粉,加1.5克酵母,鹽2,水100。用筷子或括刀拌勻,放冰箱過夜,發酵。第二天冰箱拿出回温,加入葱、胡椒粉或者十三香。用刮刀拌勻。平底鍋放油,不開火,倒入...
一直想做剛好週末就開始搗騰。想要省時間所以用了隔夜冷藏法,省去了一次發酵,大大節省了時間,適合像我這種時間比較緊張的人,而且週末早上烤好直接可以當早餐吃,剛出爐的比較好吃😋用料高筋麪粉500克水370克乾酵母5克(我這...
我在麪包的製作方面一直都是小白。手套膜失敗了N多次,無論是麪包機還是手工揉,不管是對着麪包機動剪刀,還是拿擀麪杖砸,還是各種甩摔都試過,但是手套膜並沒有傳説中的狀態。終於在各位前輩講解的基礎上,得出一套小心得。其...
從小愛吃羌餅,葱香口味,外脆內軟,今天就來做一個,而且做法還超級簡單,無需揉麪好方便用料中筋麪粉300克水200克鹽4克酵母2克胡椒粉適量葱花適量白芝麻適量無需揉麪超簡單!老上海羌餅的做法水上撒酵母,攪拌至溶解放入麪粉用筷...
方子參考寒冰,家裏沒有高壓鍋,只有用電飯煲照樣行用料紅豆500克紅糖粉200克水1000克第二次水似情況而定(超省時的電飯煲版免炒免泡)紅豆餡的做法洗乾淨紅豆加入1000毫升水,按電飯煲快速煮飯功能大約45分鐘吧煮好後,還有一點...
今天用這個水合法的方法來做麪包,是小高姐那邊學的,非常的不錯,試了幾次省時省力,就算是新手做也基本不會失敗,製作簡單省時省力,10分鐘揉出膜,出來的麪包也是拉絲的,入口非常柔軟。用料高筋麪粉200克白砂糖30克鹽1克温牛奶13...
參考了“小高姐的魔法調料”的土豆麪包,增加了土豆🥔的比例,土豆麪粉達到了1:1。用淡奶油替換了牛奶(主要是因為要消耗淡奶油😂,感覺用淡奶油奶香,如果沒有淡奶油,可用牛奶替代,但是牛奶比較稀,需要減量,不然水含量太高後期加...
説真的,我很少做小吃。但是這個雞蛋麪包真的是太值得嘗試了,説是麪包又有着和蛋糕一樣的口感,做起來又快手又好吃,早起一會就可以讓全家吃到口感豐富營養均衡的美味,請一定一定試試看。這次做了四個口味,可以根據喜好來添加...
無無聊聊亂整的鬆餅竟然成功了!用料雞蛋兩隻糖(按個人喜好)雲呢拿酸奶(其他味也可)一杯低筋麵粉75g超級簡單鬆餅/早餐/甜點的做法蛋白蛋黃分隔,打發蛋白成蛋白霜蛋黃打勻,加入三匙糖,繼續打勻1分鐘,再加入酸奶,繼續攪拌低...
這個是我將小高姐的免揉吐司方法和軟到不知所措的牛奶捲結合起來試驗的方法。所以做牛奶捲或吐司都可以。最重要的是省時!省力!無需麪包機!我的用料剛好烤一盤(12個)麪包+一個小吐司,如果只想烤一盤面包就把所有用料減半吧!...
用料黑全麥粉130克高筋麪粉100克雞蛋1個白砂糖36克酵母3克牛奶110克黃油35克各類乾果適量鹽2-3克超省事免手揉的【全麥麪包】:柏翠麪包機版的做法將牛奶,白砂糖,麪粉,雞蛋放入麪包機,選擇攪拌功能,約為24分鐘,揉成表面光滑的...
天氣太熱,做麪包的動力不足,但偶爾又特別想吃,在眾多簡單好吃的配方中,發現了一個隔夜免柔法式鄉村鹹香麪包,模樣普通,但省力省心到想跳舞,麪糰裏面添加了土豆,兼隔夜充分發酵,所以組織濕潤柔軟,而蒜和土豆的味道烤了之後果然有...
讓孩子們愛上吃🦐!我從小就喜歡吃蝦啊蟹啊和貝殼類的海鮮,可孩子們就是不像我這樣,既不愛剝殼也不愛吮蝦頭😏好在有這個蝦餅,個個吃🉐️停不下來⋯⋯😁用料新鮮海蝦或蝦仁peeledanddeveinedprawn600克g魚露fishsauce3茶匙ts...
大多歐包水分比例很大,有得甚至到80%,但是這次麪包還需要後續操作,為了方便,我將水分降了,水佔麪粉重量的65%,如果沒有奇亞籽,那麼還需要減少20-30ml左右。香草精是我個人喜好,剛放入和麪時香味很重,一般發酵後期就綜合了,也是...
無糖低油紫薯愛心麪包,做給愛的人和自己吧!用料高筋麪粉250克酵母4克牛奶130克玉米油15克紫薯3個小的紫薯愛心麪包(免揉)的做法紫薯去皮蒸熟壓成泥備用高筋麪粉➕酵母➕牛奶➕玉米油攪拌成絮狀用手揉成光滑麪糰即可,蓋保鮮...
我承認我就是想省事,越簡單的操作越喜歡🤪家裏人愛吃鹹香口味的,於是葱油餅成為最常做的早餐不用揉,一雙筷子和麪,造型也隨意,就是這麼隨性的葱油發麪餅用料中筋麪粉300克酵母3克水230克葱花少許鹽3克油少許省事免揉葱油發...
地三鮮多用油炸,雖然美味但卡路里超高。這道省油省時易做版的地三鮮,只用少量油,程序簡單,健康美味兩不誤。用料茄子2條土豆一個青椒一個用料可以按喜好酌情加減蒜4~5瓣,葱兩條,豆瓣醬,醬油,糖,素蠔油,麻油免炸省油省時超易版地...
林大神無私分享的米歇爾可可麪包已經很讚了👏🏻當我把可可豆可可粉去掉部分高粉換成全麥粉之後...👀出爐的剎那滾滾熱氣攜着樸實的麥香似在🔅金秋麥田的滿足入口的薄脆和彈韌像極了恰巴塔!📝麪粉吸水性不同▻含水量80-...
之前試了一個牛奶鹹羊角餐包,改良了一下為了消耗打開一盒沒用完的椰漿。【低糖減油】粗糧版本的主食餐包,健身減脂期的主食。【芝士的力量】不知道何時開始,好多小夥伴有了“芝士發胖”這種誤解,天然發酵的芝士,不但不發胖...
今天姐姐開學了,本打算給她做全麥漢堡,下午放學回來吃,結果小二不配合,不睡覺,放小車和寶寶椅裏往外爬,沒辦法只能揹着她做了這個免揉歐包。原方是用帶蓋的鑄鐵鍋烤的,找了一圈沒有合適的鍋,就用石板扣個不鏽鋼盆吧😄用料高筋...
之前在朋友圈誇了吐司雞蛋做的披薩,許多小夥伴都想要教程,這就來啦。零失敗的配方和做法分享給大家,10分鐘就能搞定,風味真的一點都不比餐廳差✌️以往這類美食都是安排烤箱和光波爐做法,這次反着來,咱們用平底鍋做。食材和步...
疫情期間每天霍霍麪粉~...
今天白天一天都很忙,沒時間做什麼好吃的,晚上回來的時候,很餓很餓,揉麪包實在沒想法,做一個超級好吃的,快手面包把用料低筋麪粉150克泡打粉4克雞蛋一個大的砂糖10克鹽2克色拉油12克牛奶45克低粉裝飾適量巧克力20克免發酵免...
零基礎,一次發酵,方便簡單,沒有面包機,只要用量正確,手揉15分鐘也能成功。用料普通麪粉200克奶粉3勺酵母2克糖或蜂蜜20克無味食用油6克水或奶110克(如果放的是蜂蜜就加100克水)麪包機揉麪省心奶香小饅頭的做法所有材料準備好...
上年中秋第一次做蛋黃酥,做了300個,足足累的半死,今年中秋學了這個新方法真的超級給力,直接做上800個一點問題都沒有,比原來的時間要少1個小時.我有嘗試用高温時間短但是內部不熟=͟͟͞͞=͟͟͞͞ヘ(´Д`)ノ最終選擇中温長...
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