鹹肉怎麼做好吃，鹹肉家常做法

01-17 年前朋友送過來的鹹肉，户主在家的時候不讓吃，他不喜歡。這人沒福氣，好些個美味都不樂意吃，都便宜了我。鹹肉在煲湯的時候放一些很提味，很鮮滴……用料嫩豆腐500g鹹肉150g枸杞1小勺葱少許姜少許枸杞鹹肉豆腐湯的做法枸杞用...

02-11 茼蒿，開胃消食、利腸通便、止咳化痰。配上鹹肉，美滋滋！用料茼蒿2把雞精1勺鹹肉100克姜蒜若干十三香1勺小米辣1個青椒1個茼蒿炒鹹肉的做法料備好待油鍋冒煙時放入姜蒜小米辣，青椒，炒出香味後倒入鹹肉翻炒20秒放入茼蒿，十三香...

肉皮鹹肉片炒韭菜

02-23 分享一道好吃又下飯的家常小菜，肉皮鹹肉片炒韭菜。用料韭菜1把肉皮100克鹹肉片適量豬油一大勺食用油1勺鹽適量雞精1勺肉皮鹹肉片炒韭菜的做法食材準備：肉皮清洗乾淨切條，鹹肉切片。韭菜洗淨切段。炒鍋燒熱，加葱姜鹹肉片煸...

下飯菜·辣椒炒鹹肉

02-02 之前一個人經常點外賣。過年回來決定一個人也要好好吃飯，好好照顧自己！一隻廚房小白，大家多多支持關照😁☺️用料鹹肉一小塊青椒3個生薑1/4塊蒜頭4瓣調味料適量下飯菜·辣椒炒鹹肉的做法備料:配菜部分--辣椒、生薑、蒜頭洗...

黃瓜炒鹹肉

12-29 夏日裏沒有什麼胃口，可以來上這道黃瓜炒鹹肉，簡單快手，清爽不油膩用料黃瓜300克鹹肉100克六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油10毫升葡萄籽油10毫升黃瓜炒鹹肉的做法準備食材：黃瓜切片，鹹肉事先燉煮一下去除一些鹽分然後切片鍋內倒...

鱷魚骨鹹肉煲

12-31 鱷魚脊骨與豬頸骨一樣,是做湯菜的好材料。鱷魚肉營養十足,但其口味比較平淡。該方子採用鹹肉為其增鮮增香,使成品不僅營養豐富,而且極其美味。用料鱷魚骨(脊骨最佳)約500克鹹肉約60克嫩筍約50克百葉結約30克姜2片葱1...

鹹肉香腸菜飯（鄉下鹹豬肉和哈爾濱香腸的一個小約會(*^_^*)

03-24 過年的時候阿姐給了一大塊鄉下鹹豬肉，據説是自己養的豬再自己醃製，很香很香。可這鹹肉又不能當鮮肉來用一頓紅燒一頓糖醋的就能解決，於是菜飯醃篤鮮什麼的這段時間上座率要提高…用料鄉下鹹豬肉一小塊哈爾濱香腸3根青菜...

鹹肉炒冬瓜

12-21 我搜了下這麼經典的一個菜居然沒有菜譜?艾奏是隻有鹹肉冬瓜湯~沒有湯也很好吃好不好?!用料冬瓜適量鹹肉適量葱鹽少許鹹肉炒冬瓜的做法起油鍋,鹹肉爆香,然後放入冬瓜.放鹽,加一點點水,大約15ML左右.準備出鍋時,加入葱...

七天自制鹹肉

02-15 321空難，不要説什麼來日方長。醃篤鮮是有季節的，只有在春天。愛也要抓緊時間，什麼時候開始都還不算晚。用料五花肉800克海鹽加細鹽40克花椒15高度白酒20克七天自制鹹肉的做法第一天0321,炒花椒鹽。（鹽量稍大，是因為週一醃...

春筍鹹肉蠶豆湯

02-10 春筍正當季，煮一鍋清淡好味的鮮湯，把春天的味道吃進肚子裏。用料蠶豆200克春筍2根鹹肉1小塊鹽少量或無春筍鹹肉蠶豆湯的做法準備原料，蠶豆洗淨，春筍去皮去根切片鹹肉切小片燒一鍋開水，春筍焯水去除澀味，鹹肉焯水去浮油所有...

蟲草花猴頭菇鹹肉湯

01-01 這次用猴頭菇煲湯，我還放了可以增強免疫力的蟲草花，補中益氣的芡實，滋陰健脾的響螺片，響螺片還可以為這道湯提鮮，如果家中沒有響螺片可以用乾貝來替代。煲這道湯我沒有放鹽，鹹味完全來源於鹹肉，最近很喜歡用鹹肉煲湯嘞~這道...

茶樹菇炒鹹肉

01-04 茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪營養豐富的食用菌，其味道鮮美，蓋肥柄脆，氣味清香，無論是做湯還是炒菜，都是不錯的選擇，而且茶樹菇還有一定的食療效果，具有良好的防癌抗癌功能，在民間享有“神菇”的美稱。以前一直喜歡吃飯店裏的茶樹...

鹹肉炒芥蘭頭㊙️特別下飯的家常菜

03-15 超好吃的下飯菜用料芥蘭頭2根鹹肉1小塊生抽2勺蠔油1勺幹辣椒幾顆大蒜2瓣鹹肉炒芥蘭頭㊙️特別下飯的家常菜的做法我們叫這個叫芥蘭頭芥蘭頭削皮切成條鹹肉温水浸泡10分鐘。切成小塊。大蒜辣椒切碎熱鍋熱油放大蒜和辣椒...

醬鴨鹹肉煲仔飯

12-17 這個純粹是想吃煲仔飯+不想出門的產物，拿的全是家裏的存糧。過年了家裏各種醬貨，做煲仔飯最開心了。醬鴨鹹肉換成醬肉臘腸醬雞魚醬門腔魚乾什麼都ok。用料黃芽菜醬鴨1/6只鹹肉一小塊大米醬油蠔油糖醬鴨鹹肉煲仔飯的做法...

上海特色萵筍葉鹹肉菜飯

02-12 用料萵筍葉1棵鹹肉100克火腿10克生抽1小勺米2杯水適量上海特色萵筍葉鹹肉菜飯的做法鹹肉切丁。萵筍葉切碎。大米淘洗後加水，浸泡1小時以上。水與米齊平即可。浸泡之後大米變軟，燒菜飯時就不需要多加水，這樣成品才會粒粒...

鮮美海安 | 河蚌鹹肉豆腐湯不生痱子不長瘡

01-22 生在魚米之鄉，長在水鄉澤國，咬春，一定少不了品鮮。“鮮”從水中來，哪怕再細微的食材，也別有一番滋味。春意正濃，正是河蚌最肥美的時候。此時水中的螞蟥還沒有出來，河蚌沒有螞蟥來叮，最乾淨，並且肉質清純肥厚、味道鮮美。性凉之物...

鹹肉百葉包娃娃菜粉絲湯 by wqy

12-28 用料肉糜雞蛋1個薄百葉1包2張葱2根姜8片八角1個桂皮1塊料酒勺糖克鹽克雞汁調料包線粉絲1把娃娃菜1/3顆鹹肉5-6片鹹肉百葉包娃娃菜粉絲湯bywqy的做法肉糜退冰倒入1湯匙料酒薑片洗淨取4片切末放入肉糜雞蛋去殼放入肉糜...

【鹹肉冬瓜湯】

02-11 鹹肉冬瓜湯是家中最常做的一道湯。春夏的飯桌上不能少了這道小清新。用料金字淡鹹肉100g冬瓜200g姜1小塊黃酒2勺【鹹肉冬瓜湯】的做法冬瓜去皮切片，金字淡鹹肉切薄片。熱油下鍋，姜爆香。下冬瓜略微翻炒。加入適量清水，再...

鹹肉炒大蒜苗

01-25 在上海，每年冬天臨近過年的時候，家家户户都會準備鹹肉，醃篤鮮、鹹肉菜飯、鹹肉炒冬筍等幾道名菜都是用鹹肉做的特色上海菜。分享一道用鹹肉做的快手小炒菜～用料蒜苗適量鹹肉150克紅椒半個生薑4片味達美臻品特級生抽1勺鹹...

鹹肉鰻魚乾豇豆乾冬瓜

12-14 #獨食的暗黑料理#錯買了2條鰻魚乾，一直不知道怎麼消滅掉才好，自創一下：鹹肉鰻魚乾豇豆乾冬瓜據浙江的朋友推薦，鰻魚乾炒芹菜也很好吃，以後試試！注：份量我寫了自己用的重量，其實大家隨自己口味放沒關係的。用料鰻魚乾1條鹹肉約...

鹹肉百頁結 by wqy

01-11 用料鮮鹹肉8～10片百頁結1包葱1根料酒勺糖克姜2片鹽克開洋（可不放）食用小蘇打（可不放）克油克鹹肉百頁結bywqy的做法百頁結洗淨薑片洗淨切絲取一口鍋加適量水加入1小勺食用小蘇打、1小勺鹽加入百頁結滾煮煮開後關火去水洗淨...

鹹肉冬瓜蟹菇煲

12-23 鹹鮮口味，清淡宜人，夏秋爽口菜，食材簡單，做起來也比較方便。用料家鄉鹹肉冬瓜蟹味菇小葱姜蝦皮鹹肉冬瓜蟹菇煲的做法鹹肉切小片，冬瓜洗淨切片（不用太薄），蟹味菇去根部洗淨掰散，小葱切碎屑，姜切絲油熱，下小葱碎屑和薑絲炒出香味，下...

台山蛋黃鹹肉粽

01-06 因為長期在廣州生活、工作，加上現在疫情期間回去鄉下又比較麻煩，有些單位還要申請外出報備先可以翻，直接學算啦😂過年到現在都冇翻過鄉下🌚用料糯米1250克粽葉80-90片（儘量多，因為有些會裂了漏米，就要更換）綠豆100克鹹蛋黃13...

#封控期菜譜#不用油😄省時間⏳香腸/醬油肉/鹹肉×萵筍葉/青菜飯（🙌🏼手把手詳細教程）

12-22 ＃封控期菜譜＃封控期間發了不少萵筍葉和香腸，最適合做香腸菜飯了～雖然平時為了健康考慮，幾乎不會買香腸臘肉等醃製品，但偶爾吃點也沒關係。而且這個菜飯真的是簡單又好吃，對廚具要求也不高，平時不會做飯的朋友也可以大膽嘗試！因...

鹹肉燒春筍

02-16 用料春筍5根鹹肉100克生抽2勺葱2根蒜4瓣姜2片啤酒1罐300ml鹹肉燒春筍的做法把筍剝好，清洗乾淨將筍切成滾刀熱水下鍋汆水，去澀味準備好姜蒜小米辣鹹肉洗淨熱油下鍋將鹹肉炒香倒入啤酒和生抽筍下鍋翻炒蓋上蓋收汁加入葱直...