普通麪粉也能做的吐司歐包無需揉麪怎麼做好吃
家裏沒有廚師機,每次做吐司麪包光揉麪就累到手軟,還很難揉出膜,手累心更累。後來學習了基礎歐包之後發現這麼好吃的麪包做起來也很省事,便深深地愛上了它,每週都要做兩三次用來當早餐。這款麪包以冷藏法發麪,採用基礎歐包的...
我是一個懶惰的饞嘴貓,想吃卻不願意出門買,經常翻着家裏現有的材料隨便倒騰點吃的,隨緣隨性隨心😹前陣子家裏買了一袋麪粉,對,就是普通的全麥粉,做饅頭包子用的,吃膩了饅頭包子餃子,想吃麪包了。可是真心不想揉麪,都説揉出手套...
用料鹽4克酵母5克水450克麪粉520克不用揉麪的歐包(普通麪粉)的做法我用的普通麪粉。有高筋的話更好另外拿個碗把水酵母鹽攪勻倒在麪粉裏然後放冰箱發酵一晚。我是凌晨12點放的。第二天早上八九點就弄了發酵好的不用揉!就...
蜜豆我是自己做的,比較甜,糖就少放了一些;如果不放蜜豆,糖放40g。蜜豆製作鏈接:用料普通麪粉270克糖25克鹽3克雞蛋1個牛奶/水120克酵母1.5克黃油/玉米油25克蜜豆(甜度33.3%)50克中筋麪粉[蜜豆吐司麪包]普通麪粉版的做法準備好材...
以前做麪包都是去淘寶新良旗艦店買高筋麪粉。有一次搞活動買了兩大包,第一包可以,第二包完全不發,和客服交涉,她説一定是我使用的問題,我暈,徹底傷了。我覺得是他們發給我的低筋麪粉,或者忘了添加改良劑。現在用這種方法做出...
有一次做喜餅的時候不小心把西餅胚發酵過度,竟發現意外收穫,竟然這麼好吃,於是我調整了一下水量竟發現原來這樣做麪包,口感竟然一點也不輸於麪包粉做的麪包,而且還省下了麪包粉的錢$_$哈哈😄於是乎從此我就經常做啦,經常做...
沒有高筋麪粉,沒有黃油,又心血來潮想做麪包的,這款配方你值得擁有。這個配方大概能做7-8個小餐包。如果有高筋麪粉的,不建議嘗試這個,高筋更好出膜。有高筋麪粉就用不着用這個配方了。用料普通麪粉/中筋麪粉250克鹽1.5克糖...
方子來自於網絡,根據自己的實際情況作了適當調整不用揉麪,不用高筋粉,不用出手套模,照樣能夠做出好吃的麪包✌用料普通麪粉150克温牛奶90克黃油10克蜂蜜20克鹽1克酵母1.5克雞蛋1個細砂糖7克不用揉麪只需普通麪粉就能做的...
早餐我喜歡吃麪包黃油果醬牛奶雞蛋,相比普通吐司,更喜歡淡淡鹹味鬆脆表面的歐包,但是我們的大多數麪包店不賣歐包,賣也是放了油和糖的。從疫情開始我開始琢磨歐包,普通麪粉,無糖無油的歐包,大半年當中試了很多種方子,終於找到...
用料麪粉普通麪粉260克雞蛋1個鹽1克糖20克牛奶120克玉米油普通調和油25克酵母3克普通麪粉也能做麪包的做法全部材料放和麪盆,筷子攪拌成絮狀,開始手揉,邊揉邊摔打,儘量揉出一點膜麪糰蓋上保鮮膜開始發酵,這是發酵好的狀態...
為兒子吃上一口自己做的麪包,乾淨衞生零添加!用料普通麪粉240克牛奶160克鹽4克糖30克低筋麪粉60克酵母5克黃油30克蜜豆30克火腿腸1根手揉麪包(普通麪粉版)的做法除了蜜豆火腿腸黃油都放一起揉,會很黏手不用擔心會不成型,加...
就是突然想吃吐司了,家裏真的很久都沒買麪包粉了,也沒有黃油,再説現買也來不及滿足這着急吃的嘴啊😂試試的心態用中筋麪粉做了一下,真的超意外哦,連續做了好幾次,真的一次比一比滿意哦⊙∀⊙!用料牛奶或者水150克鹽2克雞蛋一...
#晚餐•2020年4月30日#普通麪粉270克,牛奶120克,雞蛋一枚,白糖根據個人口味,奶粉30克,食鹽3克,酵母粉3-5克,煉乳(可加可不加哦),玉米油30克,除玉米油其它食材混合一起和麪待面和好後分3--5次加入玉米油繼續和麪,有和麪機的更好,省...
方便,快捷用料普通麪粉275克酵母5克牛奶95克糖40克鹽3克油30克雞蛋1個蛋黃1個芝麻一撮普通麪粉植物油無需揉手套膜的麪包的做法牛奶微波爐20秒,加酵母,靜置5分鐘,攪勻除蛋黃外所有材料放一起,攪勻,放廚師機揉至光滑(可以手揉...
用料老面面粉200克酵母6克細砂糖16克水150克主麪糰麪粉200克糖60克水30克雞蛋1個奶粉10克黃油45克(普通麪粉)手揉老麪包的做法先把老面做起來老面可以冷藏發酵一晚上可以盆下坐點熱水促進發酵揉出厚膜加入黃油剛開始會...
懶得去採購麪包麪粉,直接網購了一包穀脘粉來配普通麪粉。沒有秤,所有的分量都是用勺子和電飯鍋米杯估量。椰蓉超級香,成品很細膩,放置了三天都還是柔軟的。用料麪粉(中種)320ml谷脘粉(中種)2小勺酵母(中種)1.5小勺椰漿(中種)適量...
現在家裏只有市場上流通最廣的中筋麪粉(普通麪粉),一般家庭也差不多吧,材料不充裕,可是時間太充裕,所以總忍不住各種嘗試,參考了曼小曼的豆沙大理石方子,用的是最普通的麪粉,事實證明,即使是普通麪粉也能做成,做了改動沒有難找的...
用料鹽1克牛奶150克雞蛋液105克普通麪粉(中筋)350克乾酵母4克糖25克沸水75克橄欖油(黃油或別的植物油都可以)25克0基礎普通麪粉做牛奶吐司,超軟拉絲,無需揉麪的做法50克中筋麪粉中加入75克沸水,攪拌均勻,成糊糊狀,放一邊備用30...
疫情期間,想吃麪包,可是……只有普通麪粉!只有玉米油!也不會手工揉手套膜!😂😂試過了好幾個方子之後,終於根據自己的麪包機和烤箱脾氣,摸索出這個接地氣的懶人版奶香吐司方子,趕緊記下來!這個配方用量剛好夠一個450g吐司模具。...
這款麪包不放黃油,所以沒有放黃油的香。甚至麪糰裏連油都不放。糖也很少。不用擔心發胖。也不用揉出手套膜。懶人的福音。新手來吧。不會失敗的方子。照片拍的比較渣。湊付看吧😄。方子的圖片看着特別的粘手,我就開始發...
最近迷上了空氣炸鍋,想着試試看能不能烤麪包。用料1普通麪粉200克2耐高糖酵母2克3鹽1克4糖60克5奶粉水100克(寶寶喝的)玉米油40克(黃油更香)蛋黃液適量白芝麻適量麪包(普通麪粉手揉版)的做法1-5的材料攪拌揉勻放冰箱冷藏1小...
用料麪粉300克酵母3克細砂糖30克鹽2-4克蛋液25克牛奶/水120克蛋液如果不加就把水改為145克油20克吐司麪包(普通麪粉)的做法麪粉,酵母,糖,鹽,油混合。鹽和酵母不要放在一起,可以分別放在兩邊。加蛋液和水和麪,和到三光,發酵至...
封城封小區,商店不營業,快遞不通,家裏沒有了麪包粉,又很想吃麪包。遍尋之下,綜合了開心廚房日記“老面”的方子和萱誠鳴的媽咪的“普通麪粉麪包”的方子,做出來一個完美的懶人面包機麪包,腫到高出麪包桶哦,開心~~所以其實並不是...
從決定做麪包後簡直一波三折,先是發現沒有高粉只剩下普通麪粉了,然後發現麪包機壞了,幸好最後好歹把小餐包做出來了,內部組織還不錯,先記錄個菜譜,以後繼續試驗改進用料普通中筋麪粉200克全蛋液30克牛奶100克酵母3克黃油20...
紀念陪伴了我六年多的老夥計Petrus柏翠PE8990S麪包機,它在12年入駐我家的忘了它是第二代還是第三代了,那時的機子還是單管發熱,用的還是皮帶式的還換過呢,沒現在的鍋輪發電機厲害,還功能多元化⋯⋯這麼多年了,老夥計雖然有...
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