幹鍋雞
來源:美味食譜館 2.99W
先把素菜和午餐肉跑點油鍋鍋備用,然後雞和五花肉可以一起煎幹起鍋,然後下火鍋底料,姜蒜幹辣椒洋葱,豆瓣醬炒香,下雞炒拌勻,下菜炒拌勻,看鹽味加鹽,加味精,最後裝盤,撒芝麻配香菜或芹菜葉少許
用料
雞 | 1/4只 |
姜 | 片 |
花椒 | 粒 |
鹽 | 克 |
白芝麻 | 克 |
蒜 | 瓣 |
豆瓣醬 | 勺 |
香菜 | 根 |
配菜:花菜、午餐肉、狼牙土豆、藕 |
幹鍋雞的做法
最後撒上芝麻
沒有香菜用芹菜頁代替了
先把素菜和午餐肉跑點油鍋鍋備用,然後雞和五花肉可以一起煎幹起鍋,然後下火鍋底料,姜蒜幹辣椒洋葱,豆瓣醬炒香,下雞炒拌勻,下菜炒拌勻,看鹽味加鹽,加味精,最後裝盤,撒芝麻配香菜或芹菜葉少許
用料
雞 | 1/4只 |
姜 | 片 |
花椒 | 粒 |
鹽 | 克 |
白芝麻 | 克 |
蒜 | 瓣 |
豆瓣醬 | 勺 |
香菜 | 根 |
配菜:花菜、午餐肉、狼牙土豆、藕 |
幹鍋雞的做法
最後撒上芝麻
沒有香菜用芹菜頁代替了