今日晚餐-2
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煎雞胸+白玉京醬肉絲
用料
雞胸 | 一塊 |
大蒜 | 5-6瓣 |
橄欖油 | 2湯匙 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
意式綜合香料 | 一茶匙 |
今日晚餐-2的做法
雞胸肉片開(有皮更好吃,無皮更健康,自選);大蒜拍扁。
鹽和黑胡椒(現磨更好,沒有就用粉)撒在雞胸上,揉勻。
橄欖油下鍋,燒熱,下雞胸。帶皮就先煎有皮一面。
煎至金黃色,翻面,撒入大蒜和意式綜合香料,蓋蓋兒煎一會兒,至金黃色。
裝盤(最好鋪紙吸一下油),醬料自便(我撒的是泰式甜辣醬)。