生煎雞肉包
來源：美味食譜館 2.09W
用料
| 雞肉糜 | 200g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 包菜 | 300g |
| 麪粉 | 350g |
| 酵母 | 7g |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 4條 |
| 料酒 | 2匙 |
| 鹽 | 1小匙 |
| 香油 | 1匙 |
| 雞精 | 1小匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 老抽 | 1匙 |
| 生粉 | 1匙 |
| 糖 | 1匙 |
| 白胡椒 | 一小匙 |
生煎雞肉包的做法
酵母加入温水溶解，再放入麪粉中，加適當水，2匙糖，和麪
揉麪至光滑，放置30~37度處發麪，1~2小時，至體積兩倍大。如果温度不到則時間長一些
發麪的時間用啦準備其它材料。講剩下材料切碎都拌在碗裏作餡。
發好的面搓成長條，然後切成12~15份
壓成中間厚邊緣薄的圓形包子皮。包包子~
包好的包子放置半小時
2匙生粉拌在1杯水裏。
鍋裏放4匙油，大火，放入包子。加入生粉水。
蓋上鍋蓋。水開後調成小火。煎至生粉水剛剛好乾透。
停火，等待2分鐘。
開蓋。開吃啦~
