香噴噴的廣式生煎雞腿，超級下飯，真是太好吃了

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用料  

香噴噴的廣式生煎雞腿，超級下飯，真是太好吃了的做法  

1. 準備三個雞腿，用刀劃一刀，再順着骨頭邊緣切開，將雞腿去骨。去骨後的雞腿肉切成小塊，不要太小了。
   

2. 薑片切絲，小葱切段，倒入料酒，用力抓捏出葱薑汁。

3. 雞腿肉放入葱薑汁、鹽、雞精、白糖、澱粉，攪拌均勻，醃製15~20分鐘。
   

4. 洋葱切條放入鍋中，倒入些許黑胡椒粉，翻炒片刻，保持住洋葱脆脆的口感。
   

5. 洋葱撈出先放入砂鍋中，不用洗鍋，接着倒入雞腿肉小火慢煎，直到兩面金黃時加入蒜瓣翻炒片刻，再繼續加入生抽一勺翻炒均勻。
   

6. 炒好後就可以盛出鋪在洋葱上，再撒上些許葱花就可以開飯啦。