豬肉豆角等各種配菜的一鍋出燜卷子

用料  

豬肉豆角等各種配菜的一鍋出燜卷子的做法  

1. 和麪，醒發1~2小時，擀成面片，抹油和五香粉，摺疊成卷子。圖未放，可參考其它菜譜。

2. 五花肉切片，豆角切段，蘑菇，山芋，土豆，番茄，都切塊。

3. 熱鍋涼油，花椒熗鍋有香味後把花椒盛出來，講葱薑蒜放入油鍋，炒出香味後，放入五花肉片。

4. 肉片略微金黃色後，加入生抽，紅燒醬油，耗油，翻炒幾下，放入各種配菜，翻炒均勻後，加入熱水，淹沒過菜。10分鐘後，加入卷子，中火10分鐘轉小火5分鐘。具體時間和火候，根據菜量多少和灶具而定啊。

5. 出鍋，肉，菜，主食，營養均衡，更適合冬天吃，暖和~