梅乾菜燜豬頭肉
來源：美味食譜館 3.07W
用料
| 梅乾菜 200 | 克 |
| 滷豬頭肉 | |
| 白糖適量 | |
| 老酒三勺 | |
| 米椒 | 3個 |
| 姜 大蒜 適量 |
梅乾菜燜豬頭肉的做法
熱油爆香姜蒜米椒
倒入滷豬頭肉 炒 因為帶皮 所以小心爆油
翻炒到肉有點黏在一起 （因為帶皮 加熱會出膠質）倒入梅乾菜 可以洗一下瀝水再到 個人喜好吃軟一點 如果喜歡吃脆的 就直接放入
再進行翻炒 處梅乾菜的香味後撒料酒 白糖 再翻炒 2分鐘 出鍋
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