超香豆角豆芽燜面(蒸麪條)
來源:美味食譜館 2.83W
用料
麪條 | 1份 |
豆角 | 300克 |
豆芽 | 1把 |
五花肉 | 200克 |
鹽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
八角 | 2個 |
姜 | 2片 |
小葱 | 1根 |
乾麪條或者直接買濕麪條都行。將麪條上鍋蒸15分鐘後晾涼(濕麪條蒸不蒸都行)
熱鍋涼油放入姜、八角、五花肉翻炒
,再放入蒜末、豆角翻炒幾下
後放入生抽、老抽、鹽、豆芽,
鍋中加一大碗水將豆角燜熟
(乾麪條多放水,濕麪條可以少放點水)將麪條放入鍋裏與湯汁拌勻即可(沒蒸的麪條最好把湯汁倒出來,鋪一層面倒一層湯汁,然後燜十分鐘左右再攪拌均勻)