蒸 《蒜蓉粉絲娃娃菜》 來源:美味食譜館 2.54W 用料 娃娃菜 2顆 粉絲 1把 大蒜 1個 生抽 1.5勺 蠔油 1勺 小米椒 2個 蒸魚豉油 1勺 雞精 0.5勺 鹽 適量 葱 1根 《蒜蓉粉絲娃娃菜》的做法 俗話説,"百菜不如白菜"娃娃菜屬於“微型大白菜” 口感更鮮嫩,加入粉絲、蒜蓉、辣椒之後味道簡直妙哉~ 步驟1:娃娃菜切成4等份或6等份(根據菜大小喲)。 步驟2:娃娃菜焯湯30秒(水裏加油、鹽)。 步驟3:焯燙後的娃娃菜瀝乾擺盤。 步驟4:放上泡發好的米粉或粉絲。 步驟5:熱油鍋小火炒蒜、辣椒,加入1.5勺醬油、1勺蠔油、0.5勺鹽、適量雞精炒均。 步驟6:淋上炒熟的蒜蓉、辣椒。 步驟7:水開蒸5分鐘。 步驟8:淋上蒸魚鼓油,放上香葱,澆熱油即可。 粉絲 蒜蓉粉絲娃娃菜 蒜蓉 娃娃