腸粉🥚 🥢

😋這次買的已經配好比例的粉，自己調成米漿就好了。之前自己用粘米粉等調，每次量都會把握不準，調很多。

♥️好鄰居H老師推薦的這個成品粉就很方便。配套的盤子可以直接配合家裏炒鍋用，很方便。

用料  

腸粉🥚 🥢的做法  

1. 🌟先做醬汁:油熱，小火炒香洋葱末 ，蒜末，蘑菇粒（我用的乾花菇泡發），海米🦐。加蠔油生抽和水煮一會，味道融合就可以了，出鍋前加點白糖提鮮，水的多少根據個人鹹淡來調整。

2. 🌟鍋內熱水燒開，米漿按照比例調好。
   
   每個牌子米粉會比例稍微不同，按照説明書即可，我淘寶買的。😊盤子刷薄薄一層油(防止粘盤), 加一勺調勻的米漿，打個蛋打散，加點青菜。開水上鍋蓋鍋蓋，蒸2-3分鐘，即可。(一次橫豎放可以蒸兩盤)有葱花啥的可以根據口味加。

3. 盛出來放在盤子裏，澆上醬汁就可以大快朵頤啦。😋

4. 自己做的醬汁比較任性，🍄蘑菇都是很大粒的。😬

5. 吃了兩份🤭🤭🤭