杏仁豆腐湯

此湯具有養顏護膚，養體塑身的功效，適合於減肥、產後恢復的人食用。

用料  

杏仁豆腐湯的做法  

1. 甜杏仁清水浸泡，便於去掉外皮。

2. 去掉外皮的杏仁、準備好的豆腐。

3. 豆腐、杏仁放入大燉盅中，加入清水沒過豆腐，燉鍋中提前加水至刻度，放入燉鍋。

4. 燉的時長選擇2小時，時間到後，加入少許食鹽即可。

小貼士

湯品君説：
有人不大喜歡豆腐的腥味，可以在鍋中放入清水、一小勺鹽，涼水放入切塊的豆腐，小火加熱至冒泡，撈出豆腐，這樣可以去掉豆腥味。另外，若想湯汁發白，可將杏仁敲碎再燉湯。