番茄釀菜瓜船

用料  

番茄釀菜瓜船的做法  

1. 菜瓜洗淨，皮刮掉（口感會軟些，不想刮可以不刮），用小勺將瓜芯去除。

2. 將挖好的菜瓜船裝盤，放入蒸鍋，蒸10min左右。取出，放幹，用牙籤在瓜體插些小孔。

3. 番茄切小塊（越小越好），鍋熱油，倒入，翻炒片刻轉小火，軟爛後收汁。

4. 裝盤，將番茄汁倒入菜瓜船中，造型，完畢。