無水無油的牛腩燉柿子

來源:美味食譜館 1.94W
無水無油的牛腩燉柿子的做法步驟圖

用料  

牛腩 500克
西紅柿 3個
4片
2根
八角 2個
3瓣
花椒 4~5粒
少許
生抽 適量
蠔油 1勺
白胡椒 少許
辣椒 2個

無水無油的牛腩燉柿子的做法  

  1. 取約500g牛腩,洗淨切小塊,涼水下鍋加入葱和薑片加入少量白,我用的是自己做的櫻桃酒,水開撈出。

    無水無油的牛腩燉柿子的做法步驟圖 第2張
  2. 中等大小柿子3個切薄片,加入葱段,薑片,蠔油,生抽,鹽,白胡椒,八角,幹辣椒,花椒,還有抄過水的牛肉直接倒入高壓鍋內,注意不加水和油,因為柿子中的汁水足夠用,牛腩自身的油也夠用。

    無水無油的牛腩燉柿子的做法步驟圖 第3張
  3. 我的高壓鍋選燉肉鍵,開始等待,大約半小時後,開蓋,直接用高壓鍋開蓋收汁約十分鐘,加入小葱花和蒜末,還等什麼?開始吧!來一碗白米,妥妥滴!😊😉

    無水無油的牛腩燉柿子的做法步驟圖 第4張
熱門標籤