扇形烤雞腿

用料  

扇形烤雞腿的做法  

1. 雞腿縱向切開一刀，扇形分開雞肉。用薑末、生抽、料酒、醋、花椒粉、胡椒粉、鹽醃過夜(冷藏）。

2. 錫紙刷油，平攤雞腿。烤箱400度26分鐘。

3. 翻面，撒孜然、黑胡椒末，烤箱400度10分鐘。