喜之焙24連小馬芬

這是一款口感軟糯，鬆軟，濕潤特別適合老人和小朋友的點心，哄娃神器哦😁

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用料  

喜之焙24連小馬芬的做法  

1. 首先做好準備工作，烤盤裏放好紙託，打蛋白的盆要無水無油，蛋白蛋黃分開，分蛋時蛋白裏不要殘留蛋黃（不然會導致蛋白打發不到位，甚至於打發不了）。

2. 盆裏放入準備好的油和奶用手動打蛋器攪打乳化到有阻力，放入過篩麪粉拌勻，再加入蛋黃拌勻，蓋上濕布以以免蛋黃糊起皮結塊。

3. 蛋白裏滴入適量的檸檬汁電動打蛋器高速打至粗泡加入砂糖（量少可以一次性加入），打蛋器調至低速打發蛋白，直到蛋白出現小彎勾。

4. 蛋黃糊可一次性加入蛋白翻拌均勻（新手可以分兩次加入），振下打蛋盆，振出大氣泡，預熱烤箱150度.

5. 裱花袋裝入適合大小的杯中，倒入蛋糕糊，裱花袋剪小口，開始擠麪糊，裱花袋要放在中間離模具一釐米高的位置擠，每擠完一個頓一下，這樣就不會把蛋糕糊帶出模具，導致弄的到處都是浪費。

6. 放入烤箱，上下120度20分鐘，上下150度15分鐘，看自已的烤箱上色情況。

7. 時間到出爐嘍，美不美，再烙上自已喜歡的圖案成功了。

8. 來些成品圖。

9. 步驟圖後續補上

小貼士

❤❤小貼士
擠蛋糕糊時裱花袋最好在中間，不要把麪糊擠的東倒西歪的，這樣你的蛋糕出來也不會歪瓜裂棗。温度根據自已的烤箱來整，我的只做參考，此方希望能給大家帶來幫助，剛入小紅書不太會玩，高手勿噴。