Fruit crumble水果烤面屑
來源:美味食譜館 1.1W
在外文書上看到的,當時只抄了做法忘記抄了哪本書導致我也記不清了QAQ
方子略有修改,總體來説除了topping外還是很不錯的減脂小食,吃膩了燕麥,早餐又有新選擇了!!!
用料
【主料自選部分】自選任意搭配 | |
水果區#自選任意搭配 | |
香蕉 | |
蘋果 | |
啤梨 | |
西梅 | |
無花果 | |
藍莓 | |
草莓 | |
菠蘿 | |
芒果 等等 | |
水果輔料區#自選任意搭配 | |
任意喜歡的果醬 | |
酸奶 | |
打發過的鮮奶油 | |
堅果果仁(核桃、杏仁等) | |
燕麥片 | |
沙拉醬/千島醬/蛋黃醬 | |
巧克力醬 | |
椰蓉 等等 | |
【topping部分】一人份的量 | |
低筋麪粉 | 10g |
無鹽黃油 | 5g |
白砂糖 | 5g |
Fruit crumble水果烤面屑的做法
任意喜歡的水果,洗淨,該去核的去核,該切小片切小塊的切好。
自由發揮,或者在#水果輔料區#中選擇自己喜歡的部分,和水果拌勻。放進烤碗中。
我選了酸奶和檸檬凝乳果醬,本來還想加點燕麥的結果忘記了。
歪果人還加打發過的鮮奶油,簡直熱量炸彈嚇cry了,自己換成了原味酸奶。
【TIP1:液體類如酸奶,千萬不要加太多,很難烤熟而且烤制過程中會溢出來。】預熱烤箱,180度。
#topping部分#
低粉黃油白糖放入盆子裏混合,搓成細細的麪包屑的樣子,PH大師的藍莓麥芬做過伐?一樣做法啦。
【TIP2:還可以像PH大師一樣把一半的低粉換成杏仁粉,手邊沒有杏仁粉就全用了低粉。好想試試用抹茶粉和可可粉是什麼感覺。】topping搓好以後灑在裝有水果的烤碗上。再擠點沙拉醬、巧克力醬、撒點椰蓉。
180度,中層上下火,25-40分鐘不等(試分量大小而定)。
小貼士
大家任意發揮!