鮮美多汁烤羊排(烤箱版)
來源:美味食譜館 1.16W
因為疫情的原因想必大家都宅在家裏無聊的很吧!每天的朋友圈都是以居家美食為主,生生的憋出了很多優秀小廚師!但是燒烤你們想不想呢?饞不饞呢?現在奉上烤箱版烤羊排,供大家解解饞吧!
用料
羊排 | 8塊 |
洋葱 | 1個 |
蒜 | 10瓣 |
姜 | 5片 |
土豆 | 1個 |
口蘑 | 5個 |
西蘭花 | 10朵 |
孜然粉 | 適量 |
辣椒粉 | 少許 |
鹽 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
白砂糖 | 適量 |
孜然粒 | 少許 |
鮮美多汁烤羊排(烤箱版)的做法
首先讓我們調一個地道的燒烤沾料(同為撒料)把孜然粉,孜然粒,辣椒粉,黑胡椒,砂糖,鹽,芝麻放到容器中攪拌均勻待用。(口味可依個人習慣調整。)
羊排自然解凍放入盆中,加洋葱,蒜片,薑片,鹽,生抽,老抽,蠔油,蜂蜜,用手將其充分抓勻。蓋上保鮮膜,靜置醃製3~4小時。
烤盤鋪上錫紙,上面均勻鋪上準備好的土豆,口蘑,西蘭花。
將醃製好的羊排連湯帶水整齊碼放在蔬菜上。
上面再蓋上一層錫紙。烤箱預熱200度烤30分鐘。
30分鐘到,把上面一層錫紙揭去。將之前咱們調好的燒烤料均勻的灑在羊排上。再次入烤箱200度15分鐘。
15分鐘到,再次翻面,撒燒烤料。入烤箱200度15分鐘。
時間到,將羊排取出,骨頭部分裹上錫紙,把剩餘的燒烤沾料倒在盤中,如果覺得味道淡了的話可以沾食。顏色是不是非常誘人呢?!
這道菜最大的特點就是葷素搭配,一鍋熟!其實是方便省事的一道美食。