沙棘果小溶豆

用料  

沙棘果小溶豆的做法  

1. 沙棘冰糖鮮果打成泥狀，選用新鮮的果子野生的

2. 打成泥 然後過濾一下

3. 取沙棘泥和奶粉攪拌均勻，不要有顆粒

4. 這樣子就行了

5. 雞蛋清打發到大彎鈎後加入澱粉
   這裏我沒有用檸檬汁，也可以不用的哦，沙棘果本身夠酸甜了已經

6. 這個樣子後加入澱粉

7. 繼續打發出小山尖，不要打過了奧，跟做蛋糕差不多狀態，要把盆邊上的澱粉用刮刀刮進去打發細膩

8. 打發好的蛋白

9. 打發好的蛋白一半加入到沙棘果泥裏面翻拌，快速要，炒菜式翻拌 不然容易消泡，然後再倒入到剩下的蛋白裏面繼續翻拌均勻
   
   這裏提前準備好大口的容器，裱花嘴放入裱花袋裏，剪個口

10. 這樣

11. 開始擠吧，一個個小豆豆出來了

12. 擠好

13. 烤箱提前預熱 100度 60分鐘
    兩層的話要多加時間，中間上下要調換一下，受熱均勻
    

14. 考好滴