蔓越莓乳酪胡蘿蔔小排包
來源：美味食譜館 1.3W
好吃，怕忘，就給自己記一下
用料
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 高筋麪粉 | 500克 |
| 鹽 | 6克 |
| 酵母 | 6克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 糖 | 70克 |
| 奶油 | 120克 |
| 水 | 100克左右（看麪糰情況再調整） |
| 黃油 | 15克 |
| 蔓越莓乳酪餡兒料： | |
| 蔓越莓（切碎） | 60克左右 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 奶油奶酪 | 240g |
蔓越莓乳酪胡蘿蔔小排包的做法
1、麪糰材料全部混勻，揉好麪糰出模。
![蔓越莓乳酪胡蘿蔔小排包的做法步驟圖 第2張]( "蔓越莓乳酪胡蘿蔔小排包的做法步驟圖 第2張")
2、餡兒料：蔓越莓切碎與細砂糖和奶油奶酪混勻裝入裱花袋備用。
3、出膜好的麪糰分成14等份，滾圓醒15分鐘，擀成小長方形，沿邊長擠入約20g餡料，包好餡兒封好邊成長條狀，放入烤盤。
4、烤箱底部放入一盤水，發酵到2倍大，取出刷蛋液，烤箱中層175度烤40分鐘
