9L迷你烘培爐烤蛋糕

來源:美味食譜館 2.15W
9L迷你烘培爐烤蛋糕的做法步驟圖

最近都很多親們都在自家烘培,我也跟起了潮流,一時衝動在某號店買了了迷你烘培機,新手的我以為什麼烘培機都一樣。當時買的時候還那個雞凍,以為自己撿到寶了。結果用起來才發現,它沒有度數!對,你沒有看錯,一個沒有度數,只有上烤下烤,上下烤的迷你烘培機!空間小,温度控制不好就上糊下糊,中間不熟。多次失敗,再接再厲。昨晚,終於給我烤到了像樣點的蛋糕了。這下才是那個雞凍啊……

用料  

雞蛋 3個,約45克
低筋麪粉 55克
植物油 30克
蛋白 3個
砂糖 5克
砂糖2 30克
牛奶或水 55克

9L迷你烘培爐烤蛋糕的做法  

  1. 做法都是大同小異,重要是烘培的時間

    9L迷你烘培爐烤蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 重要都是烘培時間!必須控制好!!!看下文,重點來了!

    9L迷你烘培爐烤蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 第一次烤定時5分鐘,停止後.不要開箱放在裏面等5分鐘,再開3分左右,停止後等上10分鐘.等這10分鐘過後,你再拿出來試,如果裏面還是濕.你可以把蛋糕拿出來.讓烤箱單獨加熱5分鐘,一停止,馬上把蛋糕再放進去.用那個餘熱都可以把它弄熟透.

    9L迷你烘培爐烤蛋糕的做法步驟圖 第4張
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