稻香村～牛舌餅

不喜歡太甜膩的糕點，這款椒鹽牛舌餅會讓你拿不下口，中式糕點雖然繁瑣，回味卻是無窮。

用料  

稻香村～牛舌餅的做法  

1. 餡料裏面的麪粉放到鍋中炒至微黃

2. 黑白芝麻用料理機打碎

3. 碎的芝麻中加入椒鹽攪拌均勻

4. 餡料裏的所有料攪拌均勻，加入蛋清

5. 和成糰子

6. 油皮全部的料和糰子

7. 酥皮

8. 
   
   
   油皮和酥皮

9. 分別把所有的料各自均勻分成十等份

10. 油皮包住油酥

11. 用手推着往上捏住

12. 捏緊，依次做完所有。

13. ，，

14. 皮料，擀成餅

15. 捲起來

16. 再擀開，然後再捲起來

17. 在中間按一下兩邊往裏捏，擀成餅狀包住餡料

18. 餅不要擀太大，包住餡兒，往上推捏

19. 收緊口，捏口朝下

20. 擀成長方形

21. 刷上蛋黃液

22. 撒上芝麻，烤箱180度，20分鐘

23. ，出爐。那種更好看

24. 擺好盤

25. 拍照是不可少的😂