在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）
來源：美味食譜館 1.94W
超級饞外面的烤雞爪，看到公眾號的視頻就記錄一下～
據説自己做的比賣的還好吃！雞爪烤的軟爛脱骨，超級有口感～
有時間要趕緊試一下～
用料
| 雞爪 | 20只左右 |
| 葱姜 | 適量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 燒烤醬 | 3勺 |
| 蒜蓉醬 | 2勺 |
| 孜然碎 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 白芝麻/辣椒面 | 適量 |
| 香葱 | 適量 |
在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法
雞爪20個左右洗淨去指甲
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第2張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第2張")
剁兩半
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第3張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第3張")
涼水下鍋 放葱姜和料酒
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第4張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第4張")
水開煮20多分鐘
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第5張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第5張")
煮到軟爛即可 喜歡勁道的 開鍋後煮七八分鐘也可
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第6張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第6張")
調味醃製↑
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第7張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第7張")
拌勻冷藏醃製 可以冷藏一晚上
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第8張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第8張")
烤盤鋪上錫紙刷上油
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第9張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第9張")
放上雞爪 再撒點孜然碎 表面也淋上油
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第10張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第10張")
烤箱預熱 200度烤半小時左右
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第11張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第11張")
中途翻面
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第12張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第12張")
然後就等着出爐啦
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第13張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第13張")
出爐後撒上辣椒麪白芝麻和香葱裝飾
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第14張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第14張")
再配上氣泡水吧
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第15張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第15張")
嘻嘻
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第16張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第16張")
食材表彙總，這裏是記錄博主的視頻並非原創哦～
![在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第17張]( "在家也能做出軟爛脱骨香噴噴的烤雞爪（轉自蘑菇娘娘）的做法步驟圖 第17張")
