烤箱蒜香烤小羊排

倒騰冰箱，忽然看到還有一扇羊排沒吃，正在醃蒜香雞翅的我忽然靈機一動，整了個蒜香羊排，因為我家大哥還有一個小時就下班了，所以直接省了個醃製過程，但是味道居然一點也不差！
嗯…這個菜譜依然是一個潦草的菜譜…關於為嘛我的菜譜全是一樣的敷衍，主要有三個原因：一是因為我實在太懶了，每次做菜的時候，都懶得拍照和稱重量！
                二是每次做菜都沒打算要髮菜譜！
               三是每次又想髮菜譜了，都是想記錄一下，以防我自己下次就忘了。

用料  

烤箱蒜香烤小羊排的做法  

1. 羊排切成小塊，洗乾淨，就像這張圖這麼大的就好。小羊排涼水下鍋，放料酒，葱姜，八角，桂皮，香葉。煮大概半個小時左右，具體時間我也不記得了，主要以熟了為主。

2. 一頭大蒜用蒜臼搗碎，放麪包糠抓勻備用。煮熟的羊排撈出來，反正面刷上紅太陽燒烤醬，刷完醬的羊排在蒜泥麪包糠混合料裏滾一圈，儘可能都每個地方都能沾上，如果沾不上，就直接上手吧。

3. 烤箱預熱上火200℃，下火190℃。裹好蒜泥麪包糠的小羊排，撒上孜然，辣椒粉，烤箱中上層，烤15分鐘就好了。（孜然粉最好買帶孜然粒，聞起來孜然味很明顯的，市場上有好多小瓶裝的，特別細，但是一點都不香，還有好多顏色特別鮮綠的，也不好用）

4. 羊排烤制期間不用翻面，直接十五分鐘，出爐後趁熱撒上鹽，依個人口味的量。烤好的羊排，滿屋都會飄着濃濃的蒜香味，咬上一口，根本停不下來！今天我和我家大哥還是在冷戰期間，大哥還沒皮沒臉的吃了五六根呢。