蝦滑口蘑芝士小漢堡
來源:美味食譜館 2.34W
【耗時:2.5h】
【份量:20個】
【後感:口蘑的爆汁+蝦滑的鮮味+小番茄的酸甜+芝士的濃鬱+鵪鶉蛋的營養】
用料
鮮美來蝦滑 | 150克 |
口蘑 | 20個 |
鵪鶉蛋 | 20個 |
小番茄 | 10粒 |
百吉福芝士片 | 5片 |
蝦滑口蘑芝士小漢堡的做法
①蝦滑加入適量黑胡椒碎、鹽拌勻
②口蘑去梗,均勻填充蝦滑
③小火熱鍋熱油,蝦滑朝底煎至金黃,翻面再煎一下口蘑頂部
④繼續打入鵪鶉蛋,煎熟
第二天⑤口蘑中間插入牙籤,鵪鶉蛋鋪上
⑥烤箱150°預熱,小番茄對半切開,插在鵪鶉蛋上
⑦150°中層10min,芝士片分切4小塊,中途暫停烘烤,插上芝士片,繼續放入烤箱烤至芝士片變軟烤箱温暖着的小可愛
小貼士
鵪鶉蛋,個小殼後,敲開時,要温柔,不然容易碎掉