【低碳水食譜】📍隔着屏幕都聞到香味的孜然烤羊排

轉載自廚友@導O_O彈


羊肉中富含優質蛋白質和脂肪外，而且礦物質和微量元素比豬和牛中更多哦~生酮期間非常適合吃羊肉~同時中午吃羊排的同時，記得準備些蔬菜哦~

用料  

【低碳水食譜】📍隔着屏幕都聞到香味的孜然烤羊排的做法  

1. 準備工作（這裏無圖）
   提前味羊肉 洗乾淨羊排擦乾表面水分
   用鹽把羊排個面塗抹均勻
   再塗抹均勻孜然和辣椒粉
   有迷迭香百里香的可以撒一些
   保鮮膜包好放冰箱2小時以上
   我放了一夜

2. 泡好香菇炒水
   芹菜切段 洋葱切絲或者片都行
   白菜墊底鋪在烤盤上
   其它菜料均勻鋪滿

3. 把味好的羊肉鋪在菜的上面
   可以蓋一層錫紙防止水分流失
   烤箱230度30分鐘先
   取出多撒一些孜然和辣椒粉烤20分鐘
   再取出翻面重複撒一層孜然和辣椒粉烤最後20分鐘

4. 出爐
   很厚實的肉再翻面
   沒擺好

小貼士

烤羊排至少預備1小時肉進烤箱成熟的時間
中途翻個撒料啥的
一定要預留充足的時間折騰
千萬不要卡點才開始做飯
會捱餓的

烤箱底的菜隨意鋪呀
最好是耐熟解膩吸油的品種

味羊排的時候可以放烤肉醬 醬油料酒這些都行哦
我們家比較簡約