玫瑰椰蓉球
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椰蓉球可以説是專門為寶寶訂製的一款點心。這款點心的配料也是在原有配方的基礎上改良而成的更容易消化,更簡單方便。
每次剁手多買的椰蓉,無從下手時你可以翻開這篇文章製作您的心意,椰蓉球也是好多人童年的回憶吧!!
用料
黃油 | 60克 |
椰蓉 | 80克 |
雞蛋黃 | 2個 |
糖粉 | 50克 |
低筋麪粉 | 35克 |
牛奶 | 15克 |
煉乳 | 10克 |
椰蓉【裝飾】 | 適量 |
玫瑰花【裝飾】 | 適量 |
玫瑰椰蓉球的做法
稱量椰蓉球所需原料;
黃油隔夜室温軟化,加入糖粉打發變白體積增大;
分兩次加入蛋黃液,並打發均勻;
加入牛奶,並重覆上述動作;
一次性加入煉乳翻拌均勻;
加入椰蓉與麪粉混合成團;
變成光滑麪糰就可以了;
分13g一個的劑子;
取一干淨的碗,與玫瑰花,椰蓉若干;
玫瑰花捏碎與椰蓉混合,將椰蓉球放入其中滾圓沾粉;
將方太烤箱預熱170℃,24min;
烤盤鋪紙有間隔的放入椰蓉球;
將烤盤放入烤箱第三層進行烹飪,等待烹飪時間成熟就可以食用了;
小貼士
1,牛奶儘量選擇全脂牛奶,因為配方中本身無奶粉,全脂牛奶與椰蓉的結合可以增加不同的風味。
2,最後裝飾玫瑰花部分可以換成各種細碎的果乾,只要你喜歡。