烤箱版生蠔，比夜宵店好吃一百倍！

疫情期間，很多店關門，突然間想吃生蠔，就自己從網上買了5斤新鮮的烤！個大肉多，烤箱做起來超簡單，味道絕殺！

用料  

烤箱版生蠔，比夜宵店好吃一百倍！的做法  

1. 新鮮生蠔可以找尖尖那頭，用生蠔刀開殼（網上有很多開蠔視頻可以參考）

2. 開殼後的生蠔肉很豐滿，特新鮮

3. 開蠔後的肉記得一定要用清水沖洗一遍，放一旁備用

4. 將剝好的大蒜子和小米椒剁碎攪拌在一起，個人很喜歡吃辣，你們可以根據自己口味調節大蒜和小米辣的數量

5. 食用油下鍋，把小米辣和蒜蓉用小火翻炒一下，加入生抽食鹽耗油，然後再加點味精起鍋。注意：不用炒太久，5分熟即可

6. 烤盤底部墊一層錫紙（我家沒有錫紙了，用的硅油紙代替），將洗好的生蠔擺好，用勺子鋪一層炒好的蒜蓉

7. 放入烤箱，200度火15分鐘，如果是10L的迷你烤箱，180度火15分鐘即可

8. 出爐啦，撒上一點葱花

9. 超級美味，比燒烤店新鮮乾淨多了，我算了下，均攤下來2塊錢左右一個，感覺好划算

小貼士

1.開蠔有技巧，不要用蠻力，網上很多教程視頻可以搜
2.小米辣和蒜蓉不要炒太熟，因為後續要放烤箱，炒太熟，後面就容易焦，影響口感
3.迷你烤箱温度偏高，180度火就可以，正常家用烤箱，200度火15分鐘～還有什麼疑問，可以留言